吃酸菜魚會得胃癌（網絡圖片） 南京一位26歲女子，胃部出現不適有四個多月，不想吃飯，每晚只吃「酸菜魚」才有胃口。發展到不能進食後，她才去醫院檢查，被發現全胃瀰漫性癌浸潤，醫生不得不將胃切除。醫生說，最近連續接診四例這樣的年輕胃癌患者，讓他深感吃驚，這些...

暹羅鬥魚原產泰國、馬來半島，體色艷美，極具觀賞價值。攝影師在澄淨的水中為它們拍攝了一組極其華美的寫真，該系列色澤明亮，給人一種魚兒在空中遊動的錯覺。

全世界吃魚最多的國家在日本，魚是鮮美又營養價值極高的海鮮，有優質蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸Omega3，吃魚還有助於預防心血管疾病、降低膽固醇，甚至抑制憂鬱症等，對人體的好處一籮筐。但是，要怎麼烹飪，才能將魚最精華的營養吃進肚子裡呢? 吃魚的好處再添一...

大家是不是和小菜一樣，打算在周末做一頓美味大餐犒賞自己呢~~海鮮可是必不可少的美食~~可你會挑選最新鮮的海鮮嗎?可以記住小菜為你整理的技巧哦! 魚 鑑別魚是否新鮮，關鍵是看魚的體表和魚鰓。首先看魚眼睛，飽滿凸出的眼膜健全透明清亮的是鮮魚，而不新鮮的一般...

(網絡圖片) 大魚大肉上桌，很多人總忍不住多吃幾口，而吃過之後，往往會後悔，感覺又撐又脹。紐西蘭的一項最新研究提示，吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃鹼可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收，這項研究發表在《食品與營養研究》上...

淡水魚的魚腥味，很多來自魚線，去除魚線只是基本的一個處理方法：將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，在魚的尾部，靠魚尾處，劃開一刀，然後用菜刀側面使勁平拍幾下，你會發現，在刀縫魚肉處，你會發現像針尖一樣大的一個白點，輕輕捏住，往外拉動，你會抽出，...

魚也會溺水嗎? 對鮪魚、鰹魚、鯖魚和鯊魚等需要遊動才能讓水(氧氣)通過魚鰓的魚而言，當它們被趕至少水的淺灘，利用過的水無法從魚鰓排出，也無法接受到新的氧氣(水)，確實就會像陸上動物一樣溺弊。 為什麼有同類被釣走，旁邊的魚卻不會避難? 魚雖然知道如何應...

一鍋看上去美味誘人的魚煲，殊不知食材竟是世上最髒的「垃圾魚」! 據大陸媒體報導，海口鬧市區內有7口大大小小的魚塘，魚塘周圍遍布養豬場、家禽屠宰場、廢品收購站，與大型醫院垃圾池僅一牆之隔，豬糞、雞糞和周圍養殖戶廁所排出的糞便及醫療垃圾都統統排進魚塘，魚塘水...

這天氣吃羊肉還是太補了點，容易上火，還是來點接地氣的魚肉吃法吧，小編推薦了幾道美味又容易上手的蒸魚，為嘛呢??蒸魚不像紅燒擔心粘鍋，也不用水煮魚那麼切片，買魚的時候讓師傅處理好，回家洗洗，加點調味料，蒸一蒸就很鮮美。。不碎碎念啦，直接上菜~ 清蒸武昌魚...

做紅燒魚地秘訣是什麼?下面給大家介紹做紅燒魚的竅門，這樣就不怕做不好紅燒魚了。秘訣一：煎魚防粘鍋可在燒熱的鍋里放油後再撒把鹽，也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍，但在煎魚時不要經常翻動，直至魚在鍋里煎透後再翻動。秘訣二：燒魚防肉碎紅燒魚一定要在燒之前，先行在鍋里把...

1、【口水魚的做法】 原料:花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。 1、魚洗淨片成片，用鹽、料...

魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。 　　 鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治...

吃魚前，必不可少的是刮鱗、開膛等步驟。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅告訴記者，這個過程看似簡單，卻藏著不少學問，有些人可能扔掉了魚身上的很多寶貝。 魚鱗 。魚鱗是魚的外骨骼，富含膠原蛋白、鈣、磷、卵磷脂等營養物質，同時還含有甲殼素這種膳...

有人喜歡吃魚頭，有人喜歡吃魚肉，有人善用魚鱗烹調……都說魚的全身蘊含著不同的營養，每個人的營養需求不同，你知道那部分是你最需要的嗎?讓我們一起來看看魚的不同部位都有什麼樣的營養價值吧! 你知道含碘高的食物有哪些嗎?接下來愛美網您介紹一款人間美味——魚。...

(網絡圖片) 慢性腎炎患者應聽從醫生的建議，適量的對鹽分進行攝取，過度恐鹽是沒有必要的。如果沒有出現高血壓、水腫等症狀的腎炎患者，可以不用過分的限制食鹽的問題。平時飲食注意比較清淡一點，食鹽攝入量少些即可。 很多腎炎患者都有這樣的覺悟：竟然被腎病纏身，...

　　魚 　　是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對...

家人團圓，招待親友，中國人的餐桌上總是少不了一條魚，而市場上魚的種類又是多種多樣，用哪種烹調方法更合適呢? 燒烤 脂肪較多的魚適合烤著吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產生特有的香氣及風味。烤之前，可以先放在通風處使魚的外皮風乾，這樣再烤制會比較容易。烤...

英國有隻貓咪每天都會去逛寵物店，而且據店員表示，這隻貓專看特價魚和老鼠。 這家寵物店為貓咪取名為「葛拉罕(Graham)」，店家說，葛來罕每天早上都會在店門外等開門，只要早上9點鐘一到，當店門打開時，葛拉罕就會準時報到逛寵物店。店家說，葛拉罕除了玩店...

買鯽魚的是住在松合社區過渡房的姜阿姨，昨天一大早，她去灣南菜市場買菜，像往常一樣挑了兩條鯽魚回家。「鯽魚價格便宜，處理起來方便，所以我家經常買。」 上午10點多，姜阿姨準備午飯，開始處理鯽魚，當她剖開第二條魚的肚子，撈出內臟時，發現內臟上繞著一團白白的東...

今夏東海漁船集體趴窩——海中已經無魚4月初，上千艘漁船停泊在溫嶺釣浜港里，壓抑著每個漁民的神經。海里沒魚了。42歲的顏可青抽著悶煙，長嘆一聲。往年這個時候，漁民們正忙著出海打漁。但是今年，台州漁民從3月中旬似乎就進入了伏休期，進港的船越來越多。顏可青從14...