您有沒有發現您臉色蒼白，沒有血色，時常伴有頭暈、乏力、心悸、氣短，幹什麼都提不起興趣呢？那麼您別慌，可能是貧血惹的禍！什麼是貧血？1貧血是指人體外周血中紅血球減少，當低於正常範圍的下限限時則不能對組織器官充分供氧，這將引起一系列症狀，甚至導致進一步的器官病變，這一臨床症候群被統稱...

第一句一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉。飲食方面，蔬菜和豆類提供身體所需的纖維、維生素和礦物質，而雞蛋和肉類提供身體所需的蛋白質和營養。因此，在每餐飲食中都要適當地吃一些蔬菜和豆類，同時也可以適量地食用肉類和雞蛋來補充身體所需的蛋白質和能量。蔬菜是我們餐桌上不可缺少的食物之一。它們...

前段時間我寫了一篇營養師幾乎不買、幾乎不吃的12種食物，就有朋友讓我分享一下我家吃得最多的N種食物，谷老師來交作業了，主食、蔬果、肉蛋奶豆都包含了，一共10種，下面我就說說我鍾愛它們的理由。1、燕麥全穀物里我最鍾愛的就是燕麥，它富含的β-葡聚糖吸水膨脹，可以增加飽腹感，...

大家都知道，油炸食品是熱量炸彈；但你知道，熱油里翻滾一下再出來，食物的熱量會高出多少嗎？真的不是一點點！這裡首先要跟大家介紹一個概念：吸油率。很多看起來清新質樸的食物，吸油率高得嚇人。雞蛋雞蛋真的超級吸油。如果你嘗試過自製蛋黃醬的話，肯定領教過蛋黃的超級吸油力，1個蛋黃吃掉(乳化...

有些人吃雞蛋或者鴨蛋時，因為蛋黃里有膽固醇，只吃蛋白不吃蛋黃，認為這樣更健康。吃雞蛋到底要不要吃蛋黃呢？不吃蛋黃會浪費很多營養《中國居民膳食指南（2022）》中建議，每周最好吃蛋類300～350克。蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等，經常吃的就是雞蛋了。在蛋類中，不同蛋的...

早晨，王大爺就到公園溜達，剛好看見徐大爺也在，就在他身旁的椅子坐下，順便拿出雞蛋開始剝殼。王大爺一邊剝殼一邊說：這雞蛋是真不錯，便宜還有營養，每天吃好幾個，補鈣又補蛋白。徐大爺扇了下手裡的蒲扇，不以為然：前幾天我剛看了網上文章，說雞蛋吃多了不好，還有研究說每天多吃一個雞蛋，心臟病...

吃是一個永恆的話題，吃什麼、怎麼吃、吃多少……成了一些人每天都要面對的難題~再加上，食物是健康的基礎，營養不足和營養不平衡是導致多種疾病的重要誘因！所以我們強調在飲食多樣化的基礎上，儘量多選擇高質量食物，滿足每日所需。具體怎麼選，不妨參考下面這個排行榜...

科學水平在不斷的上升，於是出現越來越多的疾病都有了一定的可治療性，但是即使所有疾病都能夠治療。但不提早做好預防，也會使身體受到一定程度的損傷，我國是世界第一大腦梗人數國，這與我國人口基地有一定的聯繫。當然也與我國的人均生活習慣存在一定的聯繫，我們一定要注意自己的飲食習慣和生活習慣...

立夏，夏之初始，立夏的到來意味著天地萬物都順利進入了旺盛的生長期，果蔬、稻田的長勢都顯得十分迅猛，而這對於依賴農業生產的人們是非常值得慶賀的事。可立夏也標誌著苦夏的開始，天氣會越來越炎熱，讓許多人容易有全身倦怠、食欲不振的情況出現，古人將這稱為疰夏。俗話說立夏吃了蛋，熱天不疰夏，...

10大健康食物排行榜，大蒜沒有上榜，排名第一的沒想到是它。現在已經進入初夏時節，天氣變化無常，尤其是出門在外，不要隨便減少衣物避免著涼，同時在飲食上也要注意吃些有營養的食物來幫助我們增加抵抗力。說到補充營養，很多人第一反應就是吃豬肉，吃肉自然是不錯的方法，其實多吃些蔬菜也是不錯的...

有手就能做的焦糖布丁，顏值爆表口感也不差，沒做之前感覺會挺難的，做完才發現真的太簡單了。家裡沒有烤箱的用蒸鍋也可以做，做出來口感一樣的嫩滑，入口即化。材料也是特別簡單。牛奶和雞蛋都是很容易買到的，還等什麼，趕快做起來吧！【焦糖布丁】[準備材料]：牛奶400克，白砂糖35克，白砂糖...

專家說明，雞蛋哪一端朝下放都可以。（示意圖／shutterstock達志影像）國內缺蛋潮好不容易舒緩，如何存蛋也是一大學問。台大生物產業學系講師洪泰雄分享幾個存蛋知識，包含要不要放冰箱、哪一頭要朝上放。他也透露，不論是將雞蛋尖端或是圓端朝下存放都可以，只要存放適當條件下，皆可延長...

雞蛋，幾乎是每天都會出現在家家戶戶餐桌上的一樣食物。俗話常言：每天一顆蛋，健康常相伴。其也被稱為全能營養食品。多年前，北京大學公共衛生學院李立明教授團隊發表在《心臟》（Heart）期刊上的一項研究就已有顯示：通過對近50萬人進行平均8年多的隨訪，發現每天吃一顆雞蛋，有助於降低心血...

我老家隔壁鄰居，有位留守老人，非常喜歡吃油條。她從結婚以後，經常在家裡自己炸油條，可以說是一把好手。村子裡的人，因離鎮上非常遙遠，購買不方便。每當她做油條吃的時候，就有很多人，聞到香味就知道她在做油條了。因此，很多人當她做油條的時候，便到她家來蹭油條吃。她是一個熱心腸的人，善解人...

糖尿病患者有一個典型的症狀，那就是三多一少症狀，也就是多飲、多食、多尿、體重減輕，雖然這種症狀看起來比較輕微，但若是血糖水平長期處於一個偏高的狀態之下，也會容易加重三多一少症狀，並且會容易誘發嚴重的併發症出現。如果想要更好的去穩定控制血糖水平，在飲食方面需要多加注意，很多人都認為...

曾經有人說，如果想尋找完美的食物，或許雞蛋會首先上榜。因為，雞蛋富含蛋白質，容易買到，烹飪簡便，而且，價格便宜。價格，是喔，肉的價格漲勢令人心憂，排骨自由不知還能保持多久。能不能以蛋代肉，讓雞蛋先擔負起補充蛋白質的重任，淡定地等待排骨價格回歸正常？不過，卻聽說，1天只能吃1個雞蛋...