好市多向來以商品量大、便宜為華人所喜愛。雖然近幾年好市多上架了許多符合華人口味的食物，但其蔬果冷凍區仍為偏美國主流習慣的蔬菜。然而，近日有南加州民眾發現，在好市多冷凍區居然新上架一種華人烹飪常見食材：小蔥。其價格實惠又新鮮，讓人驚喜。南加州華人居民劉女士介紹，她每周至少逛一次好市...

姜有「姜醇」可提升身體抗氧化、抗發炎能力，並且可降低血液黏稠。（本報資料照片）香料（Spice）主要用於為食物增加香氣，香料植物可區分成辛香料和芳香料，前者如中式菜餚少不了的蔥、姜、蒜、八角、花椒等，又如東南亞食物常見的豆蔻、茴香、薑黃、丁香等；芳香料則如西餐常用的薄荷、蒔蘿、百...

蔥、姜、蒜、椒，這四樣調味料，是我們日常最常用的配料。而且這四樣對人體是十分有益的，正確食用的分量卻很少人知道。今天小編帶大家一起探討下。肉類多放花椒花椒是土生土場的中國原產香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。花椒氣味芳香，能促進唾液分泌，...

/春季養生/spring中醫講究時令，調補要順應「春生、夏長、秋收、冬藏」的特點，認為春多風，春陽屬肝，其性生發。如今已到寒盡迎春的時節，人體陽氣開始生發。中醫養生的要點應以調肝助陽氣初生及防風禦寒為主。在做好綜合調護的同時，我們更應注意健康飲食，以理腸護胃、健脾疏肝、扶助正氣。...

每次去中式快餐店，如果有蒸蛋那是必點的。畢竟蒸蛋的口感細膩爽口，舀上幾勺或者直接拌飯吃，都是超讚的。而且蒸蛋如果做得好吃，會非常的軟滑，而且香味十足，營養更健康哦。比普通的蒸蛋更好吃，濃郁的麻油和蔥香結合，味道絕了！今天我們就來做一款蔥油蒸蛋，雖然要用的食材很少，但是香味特別濃郁...

魚和蝦來說，可以說是我們每個人最喜歡吃的一種美食，它們的營養價值都是非常的豐盛，而且肉質也是非常的鮮嫩，但是對於魚和蝦來說，我們都知道香味是非常的重，如果我們在吃的時候，只要將這些腥味給去除掉的話，那麼我們在吃起來的時候，這也是非常的鮮嫩。對於魚和蝦來說，我們都知道只有清蒸著吃是...

大地回春，萬物復甦，人體陽氣也隨之充盈。本著人與天地相應的宗旨，在飲食上應該順應氣候，因時食養。春天氣溫開始上升，可進食一些有助於陽氣升發的食物。以五味而言，辛甘發散為陽，蔥、姜、蒜、韭菜、香菜等辛味食物有助陽升發、溫中散寒的作用。只是春為少陽之時，只宜助...

高血脂是現代常見的慢性代謝疾病之一，與高血壓、高血糖合稱為三高。高血脂作為三高之首，近年來不斷頻發，據調查發現，我國目前已有4.5億人患有高血脂症，幾乎10個人中就有4個是血脂異常，高血脂發病人群逐漸變化，由老年人轉為年輕人，慢慢呈現年輕化，而高血脂則是誘...

今天跟大家說的一個研究結果可以解答這個問題，它是世界上三大最優秀的學府牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在《英國醫學雜誌》上發布的：三院校聯合做了一項持續8年，覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的中國人的研究顯示：每天吃辣的人過早死亡的風險較低，經常吃辣尤其...

夏季以後，陽光越來越充足，很多蔬菜生長旺盛，現在價格還不貴，吃起來清爽可口，百吃不膩，比方說蒜蓉空心菜，蒜蓉小龍蝦，蒜蓉蒸鮑魚等等。我們生活中的許多海鮮，蔬菜，肉製品都會用到大蒜，因為大蒜是生活中非常常見的調味品，具有抗菌殺毒，去腥的作用。原來保存大蒜這麼...

婦科症狀：停經何謂停經指卵巢的活動不斷衰退，最後終止活動並且完全沒有月經。月經沒來達12個月，就可以認為是已經停經。女性的平均停經年齡約50歲，較早的人45歲前就會停經，較晚的人會在55歲之後停經。原因女性體內約有200萬顆原始卵泡※，在進入青春期‧生育年...

提到大蒜，應當是有史以來愛憎兩極分化最明顯的食材之一了，恨者畏之如虎，很難理解這個世界為啥會有人愛吃蒜；愛者則無蒜不歡，每頓飯里都不能少了蒜。但很多人對於大蒜並不了解，大蒜有哪些營養價值？吃完大蒜，怎麼除味？美國健康網站WebMD整理了10個有關大蒜的真相...

韭菜餃子調餡有2不放，很多人不懂，難怪沒有餃子店的好吃頭伏餃子，二伏面。相信最近這段時間裡，不少朋友都忙著在家包餃子吃吧，我們家也不例外，別看剛剛入伏沒幾天，我們家已經吃了兩頓餃子了，頭一頓吃的韭菜豬肉餡的餃子，第二頓還是吃的韭菜豬肉餡餃子。不是韭菜、豬肉...

酸、甜、苦、辣，大家最喜歡哪一種口味？哪一種口味最健康呢？今天跟大家說的一個研究結果可以解答這個問題，它是世界上三大最優秀的學府牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在《英國醫學雜誌》上發布的：三院校聯合做了一項持續八年，覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的人，...

煮魚湯時，通常都會放入蔥、姜、米酒去腥，但其實這些東西並不是有放就好，放的時間點也很重要，如果放錯了，會無法完全發揮去腥的作用，讓魚湯喝起來還是有一些淡淡的土味或腥味，掌握好時機，才能讓魚湯喝起來香醇又鮮美！選購跟下鍋前先知道煮魚湯的魚，建議選擇白肉魚比較...

如今國人雖然嗜辣，但是辣椒在中國的歷史還不到400年，我們對辣味的好處了解得還不多，所以小編今天好好講一下。 辣味的好處：10大好處 辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一種類似辣素的化學物質，確實具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗ai特性。 1 促...

2012年，莫言獲得諾貝爾文學獎，當記者問起他怎麼使用這筆錢時，莫言說：「我準備在北京買套房子，大房子，後來有人提醒我說也買不了多大的房子，5萬多元一平方米，750萬元也就是120平方米。」 2015年，屠呦呦在家中通過電視得知自己摘取諾獎的消息。獲獎...

蔥、蒜、姜被譽為「廚房三寶」，許多常見菜色里都少不了它們來調味。但如果一次買太多用不完，蔥、蒜、姜常常放沒幾天就開始變枯變黃，甚至發芽、萎縮。不少民眾好奇，究竟有沒有什麼好方法可以防止蔥、蒜、姜發芽呢？ 根據微信《零點養生》的報導，下面將由生活達人孫臣...

有一些食物味道不討喜，防癌抗癌的功能卻是實打實的。快來看一看3種被嫌棄的防癌辣味菜：韭菜韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素，這些營養素有助於提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力，預防腫瘤，對於抗氧化，抗衰老也很...