哈爾濱工業大學的研究團隊在《Journal of Hazardous Materials》上發表了一項重要研究，揭示了中國城市人群中血清、尿液乃至腦脊液中廣泛存在的農藥殘留情況，研究共檢測到20種農藥，其中包括8種有機氯農藥（OCPs）和12種非有機氯農藥。聯苯在血清（10.5 ng/mL）、尿液（1.65 ng/mL）和腦脊液中均顯示出最高濃度。

白菜四不吃的由來其實也很簡單，就是因為這些不適合食用的白菜對我們的健康有害，如果因為買錯了白菜或者劣質的白菜而影響了身體健康，那麼這個冬天就真的很難過了！>>>很多人都不知道，白菜有這些不適合吃的講究（1）異味的白菜，可能噴灑過甲醛有些人可能對白菜四不吃並不太了...

一名男子因在沃爾瑪超市向食品噴灑殺蟲劑而面臨多項指控。（資料來源：亞利桑那州梅薩Mesa警察局）一名男子因在一家沃爾瑪超市向食品噴灑殺蟲劑而面臨多項指控。美國亞利桑那州梅薩（Mesa）警方於周六（12月21日）逮捕了27歲的查爾斯‧史密斯（Charles Smith）。周四（19...

冬天是台灣草莓盛產季節。（示意圖／shutterstock達志影像）冬天是台灣草莓盛產季節，不只顏色討喜，一口咬下去香甜多汁，深受大人小孩喜愛，同時還富含豐富維生素C、鉀、葉酸等營養，不過要注意的是，草莓經常被檢驗出農藥殘留，縱使有再多的營養素，若未將草莓清洗乾淨就吃下肚，對身體...

導讀：昨天和一位常年做菜販子生意的親戚聊天時，他說現在菜生意也難做了，顧客不僅要菜好，而且還要價格低廉，所以現在我們去菜市場進菜，有時候寧願進價貴大幾毛，也要品質好的，這樣擺在菜攤上不僅好看，而且也新鮮，回頭客也比較多。而親戚也給我透露了一些行業秘密，比如現在一些大的菜販子，為了...

美國環境健康展望期刊今天刊出的研究指出，有毒的永久性化學物質愈來愈常用於美國農藥中，由於這些化學物質會污染水道，且噴灑在小麥等主食中，進而威脅人類健康。法新社報導，全氟/多氟烷基物質（per- and polyfluoroalkyl substances, PFAS）最近幾年遭外...

《中國居民膳食指南》推薦每日蔬菜攝入量為300~500g，蔬菜在我們的日常飲食中占據了舉足輕重的地位。不過，有關蔬菜中甲醛超標的傳聞始終不絕於耳：有人說豆腐太白是因為添加了甲醛來漂白；金針菇若帶有異味，就被認為是甲醛浸泡的結果；擔心用膠帶捆綁的蔬菜會殘留甲醛…&he...

一到夏天，很多女生喜歡喝檸檬水，既清爽又美白抗衰老。可是，關於檸檬水，有不少人喝的方法不對，不僅口感差效果也是大打折扣。檸檬水的正確泡法選擇新鮮檸檬新鮮的檸檬香味特別濃。干檸檬香氣就沒那麼濃，而且干檸檬的維生素C比較少。食用前先用麵粉搓洗，再用一把鹽揉搓表皮，去除殘留的農藥和蠟，...

幾十年來，全球男性精子濃度不斷下降，導致生殖能力減弱，的確困擾了不少人。科學家也希望找出原因，各種研究都各有說法，而最新的研究發現可能與某些農藥有關，但仍無法確定農藥如何影響精子濃度。環境健康展望(Environmental Health Perspectives)期刊在15日最...

底特律一位專業主廚在社群網站上分享透過小蘇打(baking soda)，便可清洗掉蔬果表面的農藥，不只降低人體受到農藥化學物質危害風險，也可降低環境受到衝擊。小蘇打目前在底特律知名的Detroit75 Kitchen餐廳擔任主廚的納薩爾(Mike Nassar)拍攝的清洗蔬果農藥...

就在選舉的前兩天，德國公共廣播機構出台一則調查記錄片，其中指責屈冬玉偏離了聯合國一貫要求減少農藥依賴的政策，轉而推動農藥行業的發展。 調查顯示，在屈冬玉的領導下，糧農組織批准和協助向貧窮的非洲和南亞國家提供一些在歐洲被禁止使用的高毒性農藥。

哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？隨著春季氣溫的不斷上升，春天的應季蔬菜和水果都開始大量上市啦！以前水果只知道吃蘋果，現在市面上出現了很多受歡迎的桑葚、草莓以及哈密瓜。不知道大家最近有沒有多吃水果。要說春天的哪種水果最有營養，說桑葚排第...

多喝粥能養胃水果有一個小霉點還能吃……不少關於一日三餐耳熟能詳的養生建議，其實可能是錯的，坑了不少人。主食類1.不吃主食能快速減肥，錯！首都醫科大學宣武醫院營養科副主任醫師李纓2020年在健康時報刊文表示，不吃主食減肥這種方式很不推薦。主食屬於最經濟、...

11年種出世界上最神奇的蘋果，沒有防腐劑卻不會腐爛；奇特經歷感動全日本，連黑道大哥都要請喝酒；萬物有靈最美好的腳註之一。日本青森縣弘前市老字號的山崎餐廳（レストラン山崎），以法式料理聞名，餐廳生意火爆，預約用餐至少要等半年，而餐廳的招牌菜是「木村先生的蘋果湯」。有人形容木村的蘋果...

性早熟這個問題是我們爭相探討的問題，我們也不希望孩子會出現這種問題，畢竟這種問題一旦出現就會變得非常嚴重。但是有很多父母都表示好奇，為什麼現在越來越多的孩子出現了性早熟的問題呢？這其實跟這6個原因有著很大的關聯，家長需要儘量避免才是。為什麼越來越多的孩子性早熟？首先我們就要談論到...

11年種出世界上最神奇的蘋果，沒有防腐劑卻不會腐爛；奇特經歷感動全日本，連黑道大哥都要請喝酒；萬物有靈最美好的註腳之一。（《未解之謎》提供）大家好，我是扶搖，歡迎和我一起探索未解之謎。日本青森縣弘前市老字號的山崎餐廳（レストラン山崎），以法式料理聞名，餐廳生意火爆，預約用餐至少要...

孩子早熟指的是兒童性早熟，是一種兒童生長發育期時所出現的異常內分泌疾病。一般在女孩8歲、男孩9歲的時候，就會出現第二性特徵，身高和體重增長速度也會非常的快。一旦兒童性早熟，骨骼閉合時間會提早，很容易出現身高偏矮的情況，而且還會對孩子的心理造成比較大的影響，從而出現自閉、自卑或者是...

夏天最常見的美食就是做涼拌黃瓜啦，涼拌黃瓜既簡單又省事，最主要的還方便，不知道大家喜歡在夏天做涼拌黃瓜吃嗎？那麼為啥飯店的涼拌黃瓜就那麼好吃呢？做涼拌黃瓜時究竟有哪些訣竅呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。——涼拌黃瓜的正確做法—&md...