5 月進入酪梨產季，酪梨滋味濃郁豐富、營養豐富、抗氧化能力佳，以前被稱為窮人的奶油、窮人的營養補給品，如今因營養密度高，被金氏世界紀錄認定為最營養的水果，專家推薦生吃或當作沙拉食材，可保留許多營養元素，《CNN》也推薦 3 種酪梨沙拉醬，美味又時髦。如何選購酪梨？圖片來源：Un...

酪梨營養豐富，對心臟健康有益。法新社酪梨因為兼具高纖、低糖且有飽足感等特性，備受想減肥的女性朋友喜愛。現在荷蘭科學家發現，多吃富含鉀的酪梨，還有助於避免心臟病發作或中風。不過，這對於女性的效益比較顯著，特別是平時鹽量攝取高的女性。荷蘭阿姆斯特丹大學研究發現，每天多攝取1克鉀，約是...

墨西哥酪梨在超級盃期間大打廣告，卻因毒梟暴力問題遭美國暫停進口。翻攝「墨西哥酪梨」YouTube 圖片來源:蘋果新聞網近十年來，墨西哥酪梨出口商一直在投放昂貴廣告，試圖將酪梨包裝成民眾觀賞美式足球聯盟「超級盃」賽事時的必備食品。不過，就在今年超級盃，美國政...

美國伊利諾大學組成的研究團隊，遴選100多名成年人並針對腹部脂肪、胰島素抗阻與口服葡萄糖耐量(OGTT)，進行為期12周的實驗；結果發現，雖然參與者的OGTT沒有獲得改善；但女性參與者的內臟脂肪與腹部脂肪都隨之減少。美國伊利諾大學組成的研究團隊，遴選100...

吃沙拉有許多好處可以大量攝取蔬菜、水果外還能控制體重、養顏美容，沙拉常見的萵苣，是美國國家癌症研究所一直呼籲多吃深綠色蔬菜的最佳選擇之一，豐富的β胡蘿蔔素和纖維，可以預防多種疾病如乳癌、結腸癌及心臟病等。吃沙拉時要注意營養的攝取，須達到人體每天需...

酪梨因為種植期間需要大量用水、碳足跡又高，全球各地部分餐廳已經相繼抵制酪梨，將菜餚中原本需要用到酪梨的成分替換成其他蔬果。（示意圖／shutterstock）超級食物酪梨因為口感綿密、用途廣泛，成為全世界最受歡迎的水果之一，不過近年來環境意識抬頭，酪梨因為...

有「森林奶油」之稱的酪梨，是最近備受歡迎的減肥食物！由於富含不飽和脂肪酸及纖維質，可以幫助增加飽足感，輔助減重；此外，酪梨中還含有多酚、植物固醇等抗氧化成分，過去有研究指出，食用酪梨可以幫助減少身體發炎，以降低糖尿病、高血壓等慢性病的風險；近期又有研究指出...

美公布2021年15種農藥殘留最少的蔬果，酪梨、青花菜等都上榜。美國環境工作組織（EWG）年初公布了2021年15種「最乾淨蔬果」排行，都是餐桌上常出現的食物。不過，這些蔬果雖然農藥殘留最少，不代表完全無農藥，要怎麼清洗，能吃得更安心呢？最乾淨蔬果前15名...

我們都知道，多吃點水果蔬菜對身體好。但是，有很多人擔心水果吃多了血糖會升高，引發糖尿病；還有些愛美的女孩，害怕水果吃多了會發胖。他們怎麼判斷水果的含糖量，他們說越甜了不是含糖越高嘛。真的是這樣嗎?1、甜味與多種因素有關水果當中的糖至少包括三種形式，一種是蔗...

酪梨產季從7月開始到隔年2月，有著洋梨形狀、味道有些堅果香，吃起來如奶油般綿密而輕甜的酪梨，可以搭配出非常多種花樣！Heho健康在社群發問"酪梨你都怎麼吃？"搜集網友最推薦的16種吃法，包含單吃搭配沾醬、最熱門料理組合、最推薦的酪梨飲品，以及三種酪梨醬製作...

許多上班族因為工作繁忙，時常只用簡單的吐司、咖啡就打發，或是到早餐店購買蛋餅、奶茶等，但這些早餐大多缺乏多元的營養素，長期下來容易有營養不均衡的問題。如果早晨一定要來一杯咖啡，其實不妨加入營養素豐富的酪梨，更能夠一次攝取酪梨與咖啡中的健康成分！將油脂類材料...

日常生活中總是會看到許多推薦各種好食物、營養補充品的文章與健康資訊，但究竟什麼食物才最健康呢？

人體是需要維他命E，它可以幫助抑制自由基並使免疫系統強壯和健康。脂溶性複合物的維他命E是我們每天攝取的重要元素。 好消息是你不必額外攝取來獲得你所需要維他命E，你只需要吃對食物，以下就提供你，可以開始讓你有機的獲得維他命E的食物。 杏仁 一盎司的杏仁就...

將牛奶的濃厚乳香，與酪梨的細滑口感，打成一杯香醇濃郁的酪梨牛奶，是擄獲不少人味蕾的果汁之一，而酪梨，也是入菜的好食材，將之打成酪梨醬，與其勾搭上的食物，口感都能頓時變得高雅又清爽，而與眾多美食百搭的酪梨，在美國的研究竟發現，其中好的膽固醇，能有效趕走體...

相信大家都聽過一句話是這樣說的：「An apple a day keeps the doctor away.（一天一蘋果，醫生遠離我）」但你知道嗎，現在美國也喊出了「An avocado aday keeps bad cholesterol away.（...

可以省錢！ 營養豐富的酪梨非常受人歡迎，搭配牛奶與布丁更是人間美味，美國研究證實，吃酪梨可以補充皮膚表皮所需的脂肪酸，達到保濕鎖水的功能！酪梨油的保養品可以快速滲透皮膚，刺激膠原蛋白的生成。但許多人不知道在家中就能自己動手種出酪梨樹！ 只要有種子跟牙籤...

營養豐富的酪梨非常受人歡迎，但大多數人都不知道這種水果是如何種植出來的。其實只要有種子和合適的工具，在家中就能種出酪梨樹。看著小樹苗一點點長大，感受生命的奇蹟，這樣的過程非常有趣。 想要在家種植酪梨，首先需要準備下列材料和工具：酪梨種子、牙籤、玻璃杯。 ...

嘴破、口乾等火氣大的發炎症狀，很可能是動脈硬化、失智症、甚至癌症等疾病的前兆!你一定也想知道：坊間流傳的降火氣飲食五花八門，想要退退火氣、為體內消炎，除了喝一兩杯青草茶，到底應該吃什麼才對?怎麼吃才不出錯? 陳曉萱中醫師表示，想要降火氣、調整體質其實一點...

牛油果，即酪梨，別稱：油梨、樟梨、酪梨。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，也是高級護膚品以及spa的原料之一。 牛油果怎麼吃 牛油果除了直接...

網絡擷圖 將牛奶的濃厚乳香，與酪梨的細滑口感，打成一杯香醇濃郁的酪梨牛奶，是擄獲不少人味蕾的果汁之一，而酪梨，也是入菜的好食材，將之打成酪梨醬，與其勾搭上的食物，口感都能頓時變得高雅又清爽，而與眾多美食百搭的酪梨，在美國的研究竟發現，其中好的膽固醇，能...