許多中國產品在國外銷售時，經常會以類似做法誤導消費者。「我們在北美的華人超市買新竹米粉也被騙過；大陸商家賣的米粉取名為新竹。是名字不是產地，很低級。」「很多中國品牌外銷都要故意去中國化，一堆美妝品牌包裝得像日系韓系，然後一看標示超小一行made in China⋯⋯」

根據國民健康署統計，全國糖尿病友超過200萬名，而且以每年2.5萬名的速度快速增加中。而且糖尿病位居國人十大死因之一，台灣每年就有近萬人因糖尿病而死，數量相當驚人，相關的心血管疾病、腎病變、眼病變等併發症更是不容忽視，如何控制血糖也成了國人的重要課題。日本醫學教授親身驗證：吃高麗...

高麗菜是著名的健胃食材，除了一般熱炒、煮湯，有些人甚至還會特地打成高麗菜汁攝取。不過對於某些民眾而言，純高麗菜汁的「菜味」卻讓他們選擇敬而遠之，對於這樣的困擾，中醫師金素興（김소형，音譯）建議可以加入一樣配料，不只能夠增添風味，還可以達到抗氧化、預防慢性病的效果。富含維生素U生高...

清甜爽口的高麗菜，不僅富含抗氧化營養素，也被許多人視為護胃、養腸的健康蔬菜，是台灣人餐桌上的常客。不過營養師曾建銘在臉書粉專提醒，高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜若攝取過量，再加上「特定狀況」，嚴重時反而可能對甲狀腺健康造成影響。十字花科含「致甲狀腺腫」因子，恐受碘不足影響高麗菜等十...

有些人喜歡把高麗菜切絲，拌沙拉生吃食用。養師曾建銘提醒高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜里，含有一些天然物質，會干擾甲狀腺吸收碘，若平時吃很多這類蔬菜，身體裡的碘又不夠，可能造成甲狀腺腫大，出現頸部腫塊、疲倦等不適，若想預防，除了建議熟食這類蔬菜之外，並適量攝取碘鹽、海帶等含碘食物。曾...

抗癌蔬菜1：大蒜SimpleImages//Getty Images大蒜素有「防癌之王」的美稱，大蒜對身體健康的益處主要是來自其中的「大蒜素」，根據「台灣癌症基金會」的網站顯示，蒜素目前已被證實具有防止腫瘤增生的效果，能夠預防胃癌、大腸癌，同時還能增強身體的免疫力，抗菌抗炎！值得...

高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等多種營養素，農業部說明，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，高麗菜里的維生素K更有助於維生素D及鈣質吸收。高麗菜最外層的葉菜接受陽光照射最多，所以葉菜呈翠綠色，包在越裡面的顏色則會越白。高麗...

WARUNPORN THANGTHONGTIPGETTY IMAGES高麗菜可以說是蔬菜界的萬人迷！沒有人不喜歡它清脆香甜的口感與味道，不論是煮火鍋、煮湯或是簡單炒菜都是相當美味，可是自己在家要如何炒出好吃的高麗菜，保留它的脆度呢？本篇文章將帶大家最完整的了解炒高麗菜的小技巧以及...

大陸一名網友日前買了一顆西瓜，後來發現西瓜不見了，反而多出了一顆「高麗菜」。

炒飯是最容易清剩菜的料理，所有的料切碎都可以加進去。不過炒飯這東西說簡單不簡單，還是需要一點技巧，這次的炒飯是加醬油有點焦香味(有豬油的話放一點更香)，如果喜歡吃單純的蛋炒飯就加鹽調味即可。櫛瓜培根卷、蛋炒飯材料：飯(隔夜飯比較好的原因是因為水分比較少，如果要用現煮的飯就水放少一...

澳洲總理艾班尼斯跳出來說這家速食連鎖業者的決定「瘋狂」，打趣說這個問題已成為一場國家「危機」。合成畫面，左：美聯社/右：翻攝IG@kfcaustralia澳洲肯德基前天（6/7）表示，因澳洲的生菜價格飆漲，因此澳洲肯德基不得不改用高麗菜代替其漢堡和其他產品中的生菜。讓不少消費者震...

食物吃當季的最好。捲心菜、青花菜和白蘿蔔是冬天盛產的防癌蔬菜。人們都說，食物吃當季的最好。在冬天盛產的農作物中，有幾樣是科學家們公認具有防癌效果的蔬菜，而且很常出現在餐點菜餚中：捲心菜（高麗菜）、青花菜（青花菜）、白蘿蔔。十字花科蔬菜有兩大抗癌營養素捲心菜...

高麗菜和菇類一起吃，這對心血管保養相當有利。(Shutterstock)【編者按】不同的營養成分經過交互作用後，能發揮更好的功效，或提高人體對養分的吸收率，這種1＋1＞2的效應稱為「食物協同作用」（Food Synergy）。知名身心*靈預防醫學專家洛桑加...

高麗菜，又便宜又好吃，尤其做成高麗菜絲沙拉，過一下冰水，實在爽脆又鮮美！不過高麗菜層層疊疊，總是很不容易清洗乾淨，也擔心有農藥殘留的問題，但真正要清洗乾淨，又好像要浪費大量的水，如何清洗才能省水又乾淨呢！這次我把洗高麗菜的步驟拍成影片，就更清楚囉！快來看我...

學會延長食物保鮮期，讓我們得以享用更多新鮮的食物。數個月來，中共肺炎（俗稱武漢肺炎、新冠肺炎）的疫情越演越烈，世界各地的人們紛紛開始儲存食物，為居家檢疫、自主隔離做準備，各大超市裡的生鮮、罐頭、麵條、泡麵和零食等食物，也跟著供不應求。面對不斷擴散的疫情，每...

甘藍（編按：又稱高麗菜、包心菜、洋白菜）是我們經常能見到的蔬菜，很多人不瞭解甘藍，不知道其實甘藍有「天然的養胃菜」這樣的美譽。甘藍含有的大量纖維素，可以增強我們的胃腸功能，促進腸道蠕動。對於有胃潰瘍的人來說，甘藍可以保護並修復胃黏膜，是很不錯的食療蔬菜。...

想要經濟實惠，家裡少不了一些常備菜。價錢經濟，市面大量出產的時候，不妨多多選購。只要學會保存保鮮法，可以做出很多菜色變化，而料理方法又超簡單，以下常備菜是我常常推廌的，提供你參考。【出處：懶人的冰箱收納術365;p.35;示範/楊賢英】 一、大白菜 ...