天氣熱了，這些食物一定不能加熱：
1、豆漿
現打豆漿有一點點的清香，營養成分很高，加入少量牛奶還可以使其口感更佳。但是經常一次喝不完，就會留住中午，或者晚上喝，如果不是放置在冰箱，你會發現早上的豆漿到下午就會呈現像豆腐一樣的塊狀，不光是豆漿，所有的豆製品儘量都要食用新鮮的，放置後很容易變質。
早餐打的豆漿，按需求進行合理配置，即使出現有剩餘，倒掉也許才是更加節約的處理方式。
2、綠葉蔬菜
莖葉類蔬菜含有較多的硝酸鹽，煮熟後如果放置時間久了，硝酸鹽在細菌的分解作用下，會還原成亞硝酸鹽，即使加熱食用也不能去除。因此，蔬菜最好每餐吃新鮮的，尤其不要過夜吃。
3、海產品
魚、海鮮等海產品也不適合隔夜加熱吃，不僅肉質不新鮮了，還容易產生蛋白質降解物。如果買多了，不要全部煮了，把一部分生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放到冰箱冷凍，下次再煮。
現在天氣越來越熱了，各種細菌，蚊蟲繁衍的非常快，我們在烹飪美食的時候，一定要定量，以免造成浪費；如果出現剩餘，除了酸菜，醃菜類可以適當在冰箱放置，其他的菜倒掉才是最節約，健康的處理方式。
