大家有沒有發現，在粥鋪買的豆漿特別濃香好喝，自己在家做的豆漿味道差很遠。那麼為啥自己在家用豆漿機打的豆漿，沒有外面賣的濃香好喝？
後來和粥鋪大媽閒聊的時候，她說做豆漿是有秘訣的，下面我把這個配方分享給大家，有興趣的可以收藏下，有空了試試。
配方一
黃豆和糯米，比例是8.5：1.5，需要先把黃豆和糯米蒸熟，記得是蒸熟，不是煮。然後打豆漿的時候，按照這個比例做打，豆漿保證很濃稠，而且顏色很漂亮，口感也好。
配方二
黃豆、花生、核桃仁。比例是8：1：1。如果沒有核桃仁，就用白芝麻代替，比例是8：1.5：0.5。
黃豆和花生蒸熟，核桃仁溫水泡一會就行。按照上面的比例打豆漿，味道很香，口感特別好，還很有營養。
粥鋪大媽說選黃豆也很重要，要新黃豆，而且東北黃豆最好，打豆漿的時候，認真挑選一下，壞豆、殘豆都剔除掉。有人打豆漿會有很多殘渣，影響口感，把黃豆蒸熟以後就不會有這種情況了。另外還有破壁機比豆漿機的效果好，用破壁機的話，就不需要把豆蒸熟了。
學會了嗎？趕緊在家試一試吧~
