超級食品究竟是什麼？
像阿薩伊漿果和奇亞籽這種被認為利於健康和美容的食品就叫做超級食品。具體進行說明就是「富含對健康有益的營養成分，多為低卡路里的食品」，超級食品作為某一營養·健康成分豐富的食物的指定用語被廣泛傳播。
全世界認可的「日本超級食品」
這裡就向大家介紹幾種獲得全世界認可的日本超級食品。
·發酵食品
日本有許多發酵食品，如納豆、甜酒、味噌等。納豆富含強健骨骼的維生素K2和調節腸道的食物纖維，堪稱血液清道夫。
其次，甜酒被譽為「可飲用的靜脈注射液」足見營養價值之高，味增中含有抗衰老、具有美膚功效的異黃酮，以及亞油酸，亞油酸能夠抑制因黑色素沉澱所形成的色斑和雀斑。
·茶類
日本有綠茶、抹茶等多種茶。茶含有豐富的兒茶素具有高抗氧化功能，同時還有抗菌和除臭效果。除此之外還可以提高免疫力和記憶力，防止肥胖，預防糖尿病。
特別是抹茶，抹茶是整片茶葉通過石臼研磨而成的，人體能夠直接將茶葉所富含的營養吸收，所以備受青睞！
·海藻類
海帶、海苔等海藻類食物中富含人體所需的碘元素。含有豐富海水礦物質的海帶能夠預防高血壓和骨質疏鬆，海苔則含有豐富的具有抗酸化功效的胡蘿蔔素。
·梅干
雖說梅干含鹽量過高不可過多食用，但其中富含檸檬酸可消除疲勞，是日日忙碌的現代人的必備美食。
同時檸檬酸還有殺菌的功效，推薦大家將梅干添加到便當中。
·赤豆
赤豆富含能夠調節亞健康的多酚和具有利尿作用的皂草苷可祛除水腫。另外它還含有能夠安神定心的維生素B1，最近感到脾氣暴躁的朋友請一定食用赤豆試試看！
·IT繡球菌
一般社團法人日本超級食品協會公布的「2018上半年美食趨勢預測日本超級食品排行榜TOP10」中IT繡球菌榮登第一名。IT繡球菌是由一家長期致力於研究·栽培繡球菌的IT公司在山梨縣研發而成的。
IT繡球菌中含有雌激素，有利於健康和美容，在全世界範圍內引發高度關注。
