原來冰箱也有使用技巧,想知道嗎,一張圖教你使用冰箱新技能。
冰箱可不是一個簡單的儲物櫃,不光有為不同食物設計的放置區域,更有不同的溫度區。
冰箱合理分區很重要
對於冷藏區來說
存放位置不同相應的溫度也會存在一定差異。一般而言,冰箱的冷藏區下面比上面的溫度低一些,靠裡面比靠門邊的溫度低一些。
冷藏室內部
豆製品、奶類、剩飯菜等物品需要足夠的低溫降低微生物的繁殖速度,所以可以放置靠裡面一些。
冷藏室中部
由於蔬果等食品怕凍,所以要儘量避免靠近冰箱內壁的地方,以免凍傷。
冷藏室外部
外面開門的部分溫度較高,適合放一些室溫也能暫存,或者短時間內能吃掉的東西,如雞蛋、開封的飲料、調味料等。
對於冷凍區來說
對於冷凍區來說,溫度要低於-18℃,食品的保存效果才更穩定,但是要注意不能讓結霜過多,否則儲藏效果會隨之變差。
冷凍室上層
各種熟的麵食、麵點和其他澱粉類主食,以及各種冷飲,放在上層。
冷凍室下層
需要充分加熱的生食品:生魚、生肉、海鮮類、生豆腐,這些可以放在下層。
冷凍室中層
各種自製冷凍食品,比如自家包的凍包子凍餃子,自製的速凍豌豆、速凍香椿、速凍豆角、速凍草莓桑葚等,和速凍主食一起放在中間層,或者放在上層。必須和魚肉海鮮類食品分開。