粗糧
「吃些粗糧更健康」如今成為很多人信奉的健康觀念，上了年紀的中老年人更是如此。粗糧沒有經過複雜的加工，因此纖維素和維生素含量都較多。不僅可以增強腸道蠕動，有利於消化系統正常運轉，同時還可抑制對膽固醇的吸收，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
目前我們把沒有精磨處理的糧食叫做粗糧，包括黑米、燕麥、高梁等穀物，豆類以及紅薯、山藥等塊莖類食物。但常吃粗糧真的養生嗎？食用粗雜糧真的多多益善嗎？
人體是一個平衡系統，雜糧和細糧要合理搭配，講究平衡，才算是健康的飲食習慣。粗糧雖好，但並不是人人都適合吃。比如腸胃功能不好、鈣鐵蛋白質等營養不足的人，就不能吃過多的粗雜糧。今天，小編就跟大家一起聊聊粗糧的禁忌人群。
粗糧吃多了未必是「寶」
粗糧不適合以下這些人群食用：
第一，消化能力差的人
如果胃腸不好或患有消化性潰瘍，選用粗糧當主食無疑是「雪上加霜」。粗糧里含有的大量纖維素會對腸胃產生一定的刺激，一般的健康人吃沒問題，但有較重胃炎或胃酸過多的人都不太適合，腸胃有潰瘍的人同樣受不了。
纖維較多的食物會加重腸胃負擔，更容易產生胃脹的情況。而且如果是患有肝硬化和胃潰瘍的人群，吃粗糧還可能誘發出血。
與此同時，一些長期缺乏鈣、鐵等元素的人群也不能多吃粗糧食物，因為在這類食物中都含有豐富的植酸和食物纖維，它們會與鈣等物質結合形成沉澱，從而阻礙機體對礦物質的吸收。
建議有腸胃疾病的人別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
第二，營養不良、免疫力低下
粗糧會讓人吸收營養的速度放緩，因此並不適合本身就營養不良的人群。粗糧富含纖維素，會阻礙蛋白質和脂肪等營養成分的利用率，因此對於免疫力低下的人也是不利的。
此外，貧血、少鈣的人不建議吃粗糧。穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收。
第三，處於生長發育階段的青少年
成長發育期消耗的能量大，需要大量的能量物質來補充，因此粗糧並不適合這個年齡段的青少年食用，容易阻礙營養物質的吸收，甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗雜糧不超過三次，每次50克為宜。
第四，兒童過食粗糧會致消化不良
兒童的消化吸收能力比較弱，食用過多的粗糧會引起消化不良。粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收，對兒童的生長發育並不好！
