春天，春暖花開的季節，武大的櫻花開滿了枝頭，正是春遊賞花好時間。這時候大家都會打扮地漂漂亮亮，穿上美麗的裙子，去感受大自然帶給我們的美好。可是，由於一個冬季禦寒時的儲存和節假日的大吃大喝，很有可能在不知不覺中，小腹長了起來，腰上也有了贅肉，穿上花裙子會發現自己胖了很多。「春天不減肥，夏天徒悲傷」，要開始減肥了哦。
如何能快速的減肥呢？那就是「邁開腿，管住嘴」，合理運動的同時也要對於飲食有所控制。很多人會說，「那你不能讓我不吃吧」。不吃這種做法肯定是不科學的，那會讓你在重新飲食後體重馬上反彈上去；而科學的減肥是在運動的同時，採用「輕食」，食用低脂肪、低熱量、少糖、少鹽的高纖營養食物，再用健康簡單的烹飪方式，蒸、燉、涼拌。。。保留食物本身自然的味道。
今天就給大家推薦一款輕食的簡易沙拉，選用了新鮮應季的食材，秋葵、小番茄、紫甘藍等蔬菜，再搭配上能增加能量與營養的金槍魚。採用了最簡單的方式，用油醋汁涼拌而成。這菜營養豐富，做法簡單，保留了食材其原始的「色、香、味"，讓你輕鬆去脂肪。春天到了，夏天還會遠嗎？四月減肥正當時，我們一起來變瘦變美吧。
【金槍魚蔬菜沙拉】
製作：1.準備好原材料；2.燒鍋水，加入少許的鹽和幾滴油；3.將放入黃秋葵和玉米筍在水中焯一下，炒好後撈出來過涼水；4.將焯好的食材與小番茄和紫甘藍混合放入一個容器中；5.加入鹽、橄欖油、白醋和黑胡椒碎調料；6.攪拌均勻後在表面放上金槍魚沙拉；
7.最後放在九層塔點綴即可。
小貼士：1.蔬菜沙拉的配菜可以按個人喜好或季節性隨意搭配；2.要先將不能生吃的提前焯水預處理熟再涼拌；3.焯蔬菜時加入點鹽和油，能讓保持蔬菜的色澤；4.用涼拌開水沖一下焯水的蔬菜，能保持蔬菜脆嫩的口感。
