「哈啾，感冒了…….」
「快去喝熱水！「
無論是感冒發燒，還是胃脹腹痛，我們總是能收到來自四面八方「多喝熱水」的關心，多喝熱水就像一個包治百病的神技，別說，在《黃帝內經》裡就有「病至而治之湯液」的記載，說的就是熱水，「熱水治病」獨具中國特色。
難道多喝水、喝熱水真的有好處嗎？
一、對於大多數人來說，多喝水沒錯！
生命起源於水，我們的人體離不開水的滋養，人體的所有新陳代謝過程都是需要水的參與，比如氧氣交換和運送的肺組織含水量達到90%，運輸血液營養的含水量達到80%，即便是堅固的骨骼，也需要24%的含水量。
當人體失去水資源的維持，各個器官和系統都會無法正常運轉，包括食物消化、人體代謝、營養素的吸收利用以及氧氣輸送和排泄廢物，失去水的維養都無法正常運作，並且連免疫系統以及關節、肌肉、黏膜、器官潤滑等都會有所影響。所以水對人體有著不可取代的地位。
根據中國五大城市成年居民和兒童居民的飲水量現狀調查，發現大部分的成年人和兒童飲水量都是不達標的，所以對於大部分人來說，多喝水是正確的。
一般成年男性通過日常食物、飲品攝入的水量在3.6升是比較適宜的，如果是女性大約在2.6升，哺乳期的話在3.8升左右，孕期大概在3升。考慮到現在人的飲食習慣，按照最新中國居民膳食指南所建議的，大概每天喝1700ml的水是最佳的。
一般人體需要保證每天充足飲水量，才能維持身體健康狀態。所以喝水也是人每天常做的事情，有人喜歡喝熱水有人喜歡喝涼水，那麼哪種水溫才是最適合人體的呢？
二、喝水雖有好處，但是溫度需注意
喝熱水在中國有上千年的歷史，縱使熱水是好東西，但是肆無忌憚地喝也會給身體帶來不必要的健康隱患。世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構IARC發布報告，警告飲用65℃以上的熱飲，可能會增加患食道癌的風險。即使黏膜皮有自我修復，但熱水反覆的刺激，會使體內黏膜產生損傷，進而還可能會誘發癌症。
愛抽菸喝酒，喝熱飲更危險
北京大學前不久進行了一項研究，平時有抽菸喝酒習慣的人，並且經常愛喝65℃以上熱飲，患上食道癌的風險會比普通人增加5倍以上。
此項研究對45萬名30-79歲中國成年人進行為期平均9年的追蹤調查，對數據展開了分析，調查顯示，共有1700名參與者被診斷出食管癌、
研究人員指出，熱飲燙傷食道，本身就會增加患癌風險，再加上熱飲減損人體的食道抵禦以及尼古丁毒素能力，因此抽菸喝酒後再喝熱飲，很容易患病。
65℃以上到底有多燙？
但是65℃以上到底有多燙？如何判斷哪些食物超過了65度了？為了解答大家疑惑，我們用最常見的食物，來看一下出鍋時的熱度及降到65℃所用的時間，用數據來證明：
測評食物：粥
燙粥進入胃內，首先就先進入食管，太燙溫度對食管也會有影響，如果愛喝燙粥、燙水等燙食還會增加食道癌的患病率，並且燙粥還會升高血糖。
溫度測試結果：一般情況下，粥出鍋溫度為：91℃，降到65℃以下所用時間：10分鐘，所以一般情況下要等粥稍微晾涼一下再食用為最佳。
測評食物：雞蛋
雞蛋的蛋黃中含有豐富的膽固醇，會比蛋白更容易升溫，剛煮熟的雞蛋放到冷水裡泡一會，不僅可以降溫還可以很好地剝離蛋殼。
溫度測試結果：出鍋的雞蛋溫度在：80℃，雞蛋降到65℃以下所用時間：3分07秒左右。
測評食物：煮牛奶
煮牛奶會比熱水降溫快一些，但仍然需要5分鐘左右才能達到恆溫標準。
溫度測試結果：出鍋的牛奶溫度：89℃，將牛奶降到65℃以下所用時間：5分54秒左右。
測評食物：煮玉米
玉米的營養價值很高，在煮玉米時建議大家連玉米皮也一起煮，因為玉米皮含有天然色素可以吸收水分讓煮出來的玉米更加香軟好吃，顏色更鮮艷。
溫度測試結果：出鍋的玉米溫度：92℃，將玉米降到65℃以下所用時間：9分17秒，玉米所用的降溫時間比以上3種食物都要慢一些。
還有很多食物就不給大家一一列舉了，總之很多菜餚在烹飪完畢，或者出鍋後的數分鐘基本都是高於65℃，一般就要等溫度稍微降低後再食用為最佳。
除了要注意水溫不高於65℃以外，在生活中常見的喝水誤區，也要注意避免發生。
三、關於喝水的3個誤區
1、經常口渴才喝水
很多人習慣口渴時再喝水，這個非常錯誤的，當你口渴時身上至少已經流失了1%的水分，長時間的身體缺水，就會增加體內血液中的粘稠度，誘發疾病，甚至導致心腦血管疾病的發生。
所以不管你是否處於口渴狀態，外出遊玩或者辦公時，手邊一定要帶瓶水，隨時喝一口，不要等口渴在大量補充，效果也會適得其反。
2、口渴後喝水要喝個痛快
跟上一個誤區一樣，如果口渴了就抱著水瓶猛喝，這樣就可能會導致「水中毒」，水中毒主要是指電解質失衡造成人體生理機能出現障礙。
人在缺水的狀態下快速喝下大量的水，會使人體中的細胞出現膨脹，從而引起低鈉血症，很有可能導致身體出現不適症狀，例如嘔吐、眩暈、心跳加快、嘔吐的情況，嚴重時會出現昏迷甚至危及生命。
所以即便是缺水的情況下，也要注意喝水的方式，儘量少量多次飲水才是合適的。
3、運動後大量喝水
在進行完跑步、游泳等劇烈運動之後，會消耗身體很大的熱量，緊接著各個器官和身體機會處在較低水平，如果此時大量飲水，勢必會造成胃腸道受到刺激、心臟負擔過重，從而導致「肚子疼」的情況。
建議在運動前喝夠水，補充500ml左右的白水為標準；運動後要補充含有電解質的功能飲料等，可以促進身體的糖原恢復。
一切的健康來源都需要水的參與，只有讓細胞喝足水，身體代謝才會正常，這樣也更不容易生病。所以大家在日常生活中一定要多喝水。
