最近，聽見一位朋友的吐槽，差點讓我當場笑昏過去。
這段日子，她男朋友沉迷健身，頓頓吃減脂餐，不是水煮白菜，就是水煮雞胸肉。不僅自己吃，還讓她吃。除此之外，她男朋友還堅持每天夜跑。結果，她因減脂餐難以下咽很快瘦成閃電，而她男朋友的將軍肚還是那麼圓滾滾，甚至還悄咪咪變大了。
現在，想起來還忍不住笑出鵝叫，嘎嘎嘎。
吃減脂餐，主要是為了維持低脂飲食。低脂飲食，指的是膳食脂肪占膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小於50克的飲食方式。這種飲食方式風靡於健身減肥人群，不少低脂飲食的支持者還表示，低脂飲食百利無一害，人人皆宜，大家都可以嘗試。
事實果真如此？新近一項關於低脂飲食的研究，或許給出了答案。
01
低脂飲食，可降低男性睪丸素水平
近期，發布在《類固醇生物化學和分子生物學雜誌》（ The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology）上的一項研究指出，低脂飲食可使男性睪丸素水平降低。
睪丸素（又稱睪酮、睪丸酮）是人體最重要的雄性激素，由男性睪丸和女性卵巢分泌產生。睪丸素有維持肌肉強度及質量、提升骨質密度與強度，以及維持男性第二性徵等作用。對於男性來說，睪丸素水平可謂十分重要。
言歸正傳，該研究為薈萃分析，綜合分析了6項研究結果，共納入206名男性參與者。他們平均年齡46歲，接受2-10周的飲食干預，從高脂飲食（膳食脂肪占膳食總熱量的36.4%-40.7%）轉為低脂飲食（膳食脂肪占膳食總熱量的6.8%-25%），參見下圖。
最終分析發現，低脂飲食干預後的男性參與者的睪丸素水平顯著下降，整體下降了10%-15%。原因可能是，低脂飲食減少了睪丸素的產生，從而降低了睪丸素水平。
02
睪丸素低，危害全身
而睪丸素水平降低，還與不少疾病有千絲萬縷的關聯。譬如——
1
腹型肥胖
流行病學研究發現，內源性睪酮水平與腹型肥胖呈負相關關係，睪酮水平越低，腹型肥胖的發生率越高。反過來，腹型肥胖也可能導致睪酮水平的降低。二者之間存在一定的因果關係。
2
糖代謝異常
理論上，睪酮可通過直接影響胰島素敏感性及胰島β細胞功能影響糖代謝。[3]睪酮下降，則胰島素敏感性下降，可引發糖尿病等代謝性疾病。
3
動脈粥樣硬化
在人體的多種組織器官中，存在雄激素受體。而睪酮可通過這些受體直接作用於多種組織器官。隨著相關研究增多，發現睪酮水平與男性動脈粥樣硬化呈負相關。[4]睪酮水平越低，動脈粥樣硬化發生率越高。
4
男性性功能減退
當男性睪酮水平低於正常水平，可出現性功能減退，其中最為常見的就是性慾減退、性活動減少[5]，甚至出現勃起功能障礙，簡稱ED，即俗稱的「陽痿」。[6]
由此可見，長期低脂飲食有風險，嘗試前，應保持獨立思考，考慮下到底適不適合自己。
