朋友是四川人，自以為很能吃辣。每次結伴吃川菜的時候，她都不懼怕。並且在我們辣得眼淚直流的時候，她表現得也很淡定。
但據說，前幾天她和家人一共3人，一起去了趟江西旅遊，卻被辣到了！
朋友說，中午吃飯的時候，她們3個人找了一家飯店。剛坐下，點了5道菜，並且標記了特辣。服務員卻建議她們不要點特辣，點微辣就可以了。
此時，朋友與家人們笑了：「四川人還要點微辣？比起吃辣，誰還能比四川人更厲害？」但在店員的再三勸說下，她們改為了中辣。
點完菜，上菜之後，她們三個人卻愣住了！因為她們去的是江西萍鄉，所以點的都是萍鄉當地的特色菜。下面老於分享給大家看看：
第一道：武功山小河魚
在江西省的萍鄉市，有一個叫做武功山的風景區。這裡有招數之不盡的大大小小的溪流，穿梭於山林之間。而在這些溪流里，有一種小河魚，我們稱之為武功山小河魚。
掏出其內臟，洗乾淨並醃製後，放入油鍋里煎炸至透，然後再進行爆炒。酥脆鮮香，非常好吃。
但這並不是關鍵，關鍵是絕對的辣！看著僅僅只有零星的小米辣在其中點綴，卻辣得讓能吃辣的四川人都受不了。
甚至都被辣味刺激的，無暇品味武功山小河魚的鮮香酥脆。僅僅只是中辣的程度，就足以讓人不停的喝水，不停的吐舌頭了。
第二道：蓮花血鴨
蓮花血鴨是江西省萍鄉市蓮花縣裡一道普通的不能再普通的家常菜，在江西萍鄉的各個餐館裡都有這道菜，每個江西萍鄉人也都會做這道菜。
但就是這樣尋常又普通的一道菜，卻是「中國菜」之江西十大經典名菜之一，並且還被搬上了曾經北京奧運會的菜單。所以，來到江西萍鄉，這道菜是必點菜！
朋友說，她吃了第一口，絕對好吃。當地土生土長的「鴨崽里」被剁得很碎，甚至和剁碎的辣椒一樣大小。在混合著鴨血，經過用當地特產的茶油烹炒之後，更加的美味鮮香，入味好吃。
但是，伴隨著好吃而來的就是那無法讓人忘懷的辣了！絕對是辣到過癮！相比之下，四川有名的辣子雞突然間顯得有點辣味不足了。
甚至可以這樣來形容：四川的辣子雞與江西的蓮花血鴨相比，辣子雞像是水做的，而蓮花血鴨則像是辣椒水做的。
所以，用一句調侃的話來說：所謂真正的勇士，敢於直面慘澹的人生，以及江西的辣！
第三道：麻辣鴨頭
關於麻辣鴨頭這道菜，其實並沒有什麼特別吸引人的地方所在。湖南菜里有辣鴨頭，四川菜里也有辣鴨頭，湖北菜里也有辣鴨頭，江西菜里也有辣鴨頭，甚至全國人民都在吃辣鴨頭。
但對辣鴨頭已經毫無感覺的四川人，卻在品嘗過江西辣鴨頭後，突然間被喚醒了。辣，絕對的辣！但辣過之後還是想吃，越辣越想吃！這就是閨蜜對江西辣鴨頭的切身描述，來自一位能吃辣的四川人的感慨。
江西的辣鴨頭以「新余麻辣鴨頭」為代表，先是將鴨頭放入多種香料中浸泡醃製，然後再風乾或者是烘烤，最後再進行具體的烹飪製作。
所以，江西的辣鴨頭雖然以辣味最為突出，但卻又不僅僅只是辣。它還麻麻的，酥酥的，鴨頭酥軟鮮香，味道很上頭。
第四道：萍鄉小炒肉
萍鄉小炒肉就是一盤普通的炒肉，所以，將它列為「萍鄉十大名菜」之一，真的是無法理解。
但朋友說，這並不是一盤普通的炒肉。絕對的辣！辣到讓人懷疑人生！到底有多辣呢？盤子裡除了大量的青紅辣椒以外，竟然還加了干辣椒粉。
當然，想要做到與其它地區的辣椒炒肉有所不同，只是辣還是不夠的。據說，萍鄉小炒肉之所以能這樣鮮美好吃，因為在炒制的時候還加入了高湯。
所以，萍鄉小炒肉也是你來江西一定要品嘗的美味佳肴。別嫌它辣，因為這種美味的辣是你在別處品嘗不到的，絕對是下飯高手。
第五道：萍鄉炒粉
吃到第五道菜的時候，朋友已經被江西的辣給折服了！不得不說，對於吃辣這件事情，江西的確有過之而無不及，而萍鄉又是江西最能吃辣的城市。
據說在江西萍鄉，就連煮粥和燉湯都要放辣椒。所以，又何況是一盤炒粉這樣可以充當為麵食的菜呢？
四川也有炒粉，廣東也有炒粉，南京也有炒粉，等等很多城市都有炒粉，但提起炒粉卻要很自然地聯想到江西炒粉。所以，這難免就證明了，江西炒粉才是最正宗的炒粉。不知道這樣理解對不？
不管對錯，可以肯定的是，江西萍鄉的炒粉是最辣的！裡面不僅僅要有像綠豆芽，雞蛋，豬肉，蔥等等配菜，辣椒是不可缺少的。不管是青紅辣椒，還是干辣椒，還是辣椒粉，統統都來吧！
一口下去，混合著各種配菜的米粉，被辣味和香味所包裹，瞬間全身的細胞被喚醒。辣得透徹，辣得美妙。
朋友說，作為能吃辣的四川人，突然間覺得有點辣不動了。
如果把四川的辣和江西的辣放在一起進行比較，那四川的辣就好比是逍遙派，招式比較飄逸美妙，看上去油光滿面全是辣椒，但卻只是辣在表面。
而江西的辣，則有點像是北冥神功。看上去有點平淡無奇，但卻是內功深厚。嘗過之後才發現，辣到了五臟內腑，並且連綿不斷，辣的醍醐灌頂。
