豬血在生活中深受人們的喜愛，尤其是喜歡吃火鍋的人，在涮火鍋的時候都會點上一盤豬血，煮熟之後口感鮮脆，讓人慾罷不能。
中醫上認為，豬血性味咸平，有很高的食用價值和藥用價值，可以幫助緩解中腹脹滿，腸胃嘈雜，頭痛眩暈等。
吃完出血之後，很多人會發現大便的顏色會發黑，有人說這是肺在排毒，還有人說是身體出問題了，那麼這到底是怎麼一回事呢？
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關於豬血
【豬血的功效作用】
豬血當中含有豐富的鐵元素，適當吃豬血能夠起到補鐵的作用，對於預防缺鐵性貧血有一定的幫助，所以大家平時可以多吃一些。
豬血的營養價值較高，適當吃豬血可以促進腸胃蠕動，非常適合胃口不好的人食用，豬血是一道美食，能夠打開人的胃口，還能幫助身體消化。
豬血當中含有維生素K，這種物質具有凝血的作用，可以加速血液的凝固，如果身上出現了小傷口，不妨食用一些豬血，能夠幫助皮膚表層的小傷口更快癒合。
【教你如何挑選豬血】
新鮮優質的豬血顏色是暗紅色的，若發現顏色接近咖啡色或鮮紅色，說明豬血不新鮮或者添加了不明物質，應當謹慎購買。
新鮮優質的豬血有一股淡淡的血腥味，如果聞起來有一股腥臭味或者沒有味道，那麼說明豬血的品質相對較差。
新鮮的豬血彈性較大，不容易碎，如果一按壓就碎或質地比較堅硬，說明豬血不夠新鮮，新鮮的豬血切開後切面比較粗糙，會帶有蜂窩小孔，如果發現切面光滑，沒有氣孔，可能是假豬血。
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吃了豬血後大便發黑，是肺在排毒？還是身體有問題？聽聽醫生咋說
豬血中富含鐵元素，鐵質不會被身體完全吸收，多餘的鐵質會隨著胃部的消化，進入腸道，在消化過程中跟食物中的硫化物相結合，形成硫化鐵，所以大便就會發黑。
所以說吃完出血之後，大便發黑是正常的，現象排除飲食和藥物等因素的原因，如果總是出現黑便，要儘快去醫院做檢查，看是否存在消化道出血。
關於吃豬血後大便發黑意味著肺在排毒的這個說法是沒有科學依據的，豬血無法與身體其他物質相遇，所以無法達到解毒清肺的效果。
每個人的消化和吸收能力不同，消化功能較弱的人，鐵質無法及時被身體吸收，會很快排出體外，所以並不是所有的人吃了豬血後都會排出黑便。
肺部屬於呼吸系統，豬血進入的是消化系統，這兩個系統之間沒有通路，所以吃了豬血之後，不會吸收肺部的髒東西。
而且吃豬血也不能起到清肺的效果，因為沒有科學研究可以證明豬血當中的營養成分能夠，達到肺部，所以大家不要盲目相信吃豬血會清肺了。
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大便若有這3種異常需注意
便血
便血是大腸癌早期最典型而且明顯的症狀之一，但經常和痔瘡出血而搞混，大腸癌導致的出血，顏色是暗紅色，痔瘡的便血一般是鮮紅色的血液。
大便總是容易粘馬桶
若發現大便總是黏在馬桶上，沖洗了很多遍都沖不乾淨，需要儘快給脾胃，腸道做個詳細檢查，有可能是脾虛濕氣重，也可能是胃腸道功能紊亂，腸道出現癌細胞也可能會讓大便變得粘膩，容易粘馬桶。
大便習慣出錯
如果突然很多天排一次大便，或者變成一天內多次排便，排便完全沒有規律可言，總是便秘和腹瀉交替出現，可能是疾病發出的信號，也可能是直腸中進入了癌細胞。
正常情況下，便秘和腹瀉不會經常發生，並且能很快得到改善，但是直腸癌引起的可能會持續很長時間，而且還會經常發生。
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延伸話題：緩解便秘，多吃這3物
便秘很多時候跟缺乏膳食纖維有關，平時要多補充膳食纖維才有助於通便，食物是補充膳食纖維的一大途徑，想要緩解便秘，可以多吃下面這三物。
1、蘋果：蘋果中富含纖維素類物質，能夠促進腸道代謝，加快腸道蠕動，改善便秘的情況。
2、火龍果：火龍果中富含膳食纖維，100克紅心火龍果中含2.2克膳食纖維，100克白心火龍果中含2.8克膳食纖維，吃火龍果能夠幫助增加胃腸蠕動，緩解便秘。
