早餐是一天之中最重要的一餐，需要好好對待，尤其是正在發育中的孩子，早餐吃沒吃好特別重要。我家孩子的早餐從不出去買，都是我自己做，一開始覺得挺難，慢慢地發現有許多早餐都很簡單，還特別適合孩子吃。如果你正發愁不知道給孩子做什麼早餐，不妨來看看。
家有孩子，早餐不將就，這5道懶人早餐，十分鐘做好，營養又好吃！快來看看吧，感興趣的話照著做，讓孩子吃飽吃好再上學。
一、饅頭抱蛋
做法：
準備好饅頭、火腿腸、雞蛋、香菜或者香蔥。想要食材豐富些，可以自由搭配，比如土豆、豌豆、玉米等。想要簡單快捷，就用前面那幾樣就行了。
饅頭切成小塊；火腿腸切成小丁；雞蛋打進碗中，加一點點鹽攪散；香菜或者香蔥洗淨，切成香菜碎或者蔥花。
鍋內加油，倒入饅頭、火腿腸翻炒，炒到饅頭略微發黃時整理成圓形，不要堆在一起。
接著淋入蛋液，保持小火煎，再撒些黑芝麻、香菜或者蔥花，煎到蛋液凝固，這道美味早餐就做好了。
二、蟹味菇蛋餃湯
做法：
蟹味菇去掉根部，清洗乾淨，切成小段。雞蛋打進碗中，攪散待用。
豬肉沖洗乾淨，切成小塊，放進料理機，打成泥狀。加入薑蓉、蔥末、鹽、胡椒粉、生抽、雞精攪拌上勁。
平底鍋加油，燒到溫熱時轉小火，舀一小勺蛋液，放入少許肉餡。
等蛋液半凝固後，將它合起來，再把邊緣壓一壓，接著做下一個，做出下一個後，上一下翻面再煎一下。
蛋餃都做好後，可以直接吃了。想要吃湯的接著做，蟹味菇入鍋翻炒一分鐘，再加入清水煮開。
最後放入蛋餃，中小火煮三分鐘，加入鹽、胡椒粉調味，就可以出鍋了。
三、西藍花玉米餅
做法：
準備適量西藍花，掰成小朵，清洗兩遍。玉米粒、胡蘿蔔碎準備好。
鍋內加水，煮開後倒入玉米粒，煮三分鐘撈出，再倒入西藍花煮一分鐘。
煮好後，將西藍花切碎，和玉米、胡蘿蔔放在一起，再切點火腿腸碎放進去。
然後加入鹽、雞蛋攪拌均勻，再加入一勺麵粉，攪拌成稠糊狀。
接著給平底鍋加油，燒到溫熱轉小火，取一勺麵糊放進鍋內，整理成圓形小餅狀。
煎到兩面金黃，這款小餅就做好了。
四、水煎餛飩
做法：
準備一些大餛飩，休息的時候包好，放進冰箱冷凍，實在沒時間，可以買現成的餛飩，不過要選質量過硬的。
選擇用不沾鍋，加少許油，放入餛飩，直接放冷凍餛飩也可以。
小火煎兩三分鐘，再倒入適量清水，水量大約是餛飩的一半，蓋上蓋子燜煮幾分鐘。
等水幹了，撒些黑芝麻、蔥花，再煎一兩分鐘，就做好了。沒有餛飩換成餃子一樣做。
五、蝦仁疙瘩湯
做法：
大蝦去掉蝦頭，取出蝦仁，去掉蝦線，蝦頭、蝦仁分別洗淨。豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片準備好，也可以換成別的蔬菜，比如土豆、西藍花等。
鍋內加油，放入蝦頭，小火煸出蝦油，再將蝦頭去掉。
然後倒入所有蔬菜，翻炒幾下，放入鹽、胡椒粉、生抽翻炒均勻，再加入清水，蓋上蓋子煮兩分鐘。
碗中加入麵粉、雞蛋攪拌均勻，還不成疙瘩的話，加少許水攪拌一下。
鍋內煮開後倒入疙瘩，邊攪邊倒，再倒入蝦仁，煮到疙瘩、蝦仁熟透，這道早餐就做好了。
以上五道早餐簡單好吃又營養，不妨做給孩子吃。
