小區菜市場裡，總能聽到不少中老年朋友的固定說辭：香菜味道太沖，是發物，吃多傷身，做飯只挑出來扔掉。很多人幾十年都是這麼過來的，煮湯挑香菜、拌麵丟香菜、做菜絕不放香菜，硬生生把這種常見蔬菜歸為養生禁忌。但在日常門診和健康隨訪中發現一個很有意思的現象：那些不排斥香菜、日常做飯經常搭配...

近來在一些飲食與心血管健康的討論中，有一種說法被頻繁提起，就是某些食物可能會增加心臟負擔，甚至和心梗風險有關。比如香菜這樣的食材，也被拿出來討論過，但需要先說明一點，這種說法本身並不嚴謹。香菜本身並不是心血管疾病的誘發因素，相反，在正常飲食中它更多是作為調味和輔助蔬菜存在，並不會...

香菜，在日常生活中或許常見但不常被重視，尤其在一些菜餚的點綴上，香菜通常是可有可無的配料。然而，最近在一些社交媒體上，竟然傳出吃一根香菜，相當於喝了一杯降糖茶這樣的說法。這個消息引起了許多糖尿病患者的關注和疑問，香菜真有如此神奇的降糖效果嗎？它的實際作用究竟是什麼？為了弄清楚這些...

最新科學研究發現人類是否喜歡香菜，與基因構造密切相關。科學家在第11號染色體上找到了名為OR6A2的基因，被稱為人體的香菜探測器。不同基因型的人在嗅覺上反應截然不同，有人聞到清香，有人卻只感受到刺鼻的肥皂味，因此形成對香菜愛與恨的兩派。綜合陸媒報導，研究同時發現，喜歡香菜的人往往...

台灣小吃中常出現的香料的香菜，不管是面線或蘿蔔湯加上一點滋味更好！它是世界上評價最兩極的食物之一。研究發現，香菜有舒緩脹氣、調控血脂、保護大腦、抗焦慮等多種保健功效，別看幾片小小的葉子，香菜可是全身都是寶呢。台灣小吃中常出現的香料的香菜，不管是面線或蘿蔔湯加上一點滋味更好！它是世...

在蔥姜蒜、香菜、蒜苗等調味品中，香菜可以說是最極端的了，因為喜歡的人會非常喜歡，甚至可以頓頓吃它，然而厭惡它的人，也會非常厭惡，甚至一輩子都不想碰這東西，飯菜里有它的話，真的毫無胃口了。不過我們家還是可以接受的，做一鍋燉菜，最後出鍋之前撒上一把香菜，味道可好了。再就是燉湯的時候，...

做飯難免會用到調料一些朋友提到調味料就認為對身體不好其實這9種調料不僅能為菜餚增色增香更是養生保健的高手圖片來源於網絡01花椒花椒香氣濃郁，是必備的調味品之一，尤其是燉肉煲湯，不僅能增香辛還能除腥減膻，被稱為調味之王。花椒不僅味道特殊，而且還有極高的藥用價值。它辛熱，能歸脾胃、溫...

餃子是一種傳統而又古老的食物，以麵皮包入各種菜餡，肉餡，再經煮熟或蒸熟，便可以吃了。雖然做法大同小異，但由於餡料的不同，餃子其實是一種變化萬千的食物。餃子擁有著明顯的季節屬性，越是天冷的時候，人們吃它的頻率越高，其熱乎，而且好消化，冬天的時候吃，胃裡很舒服。另外餡料來源於各種蔬菜...

香菜，一種常見卻又不可或缺的調味蔬菜，因其獨特的香味而備受人們喜愛。然而，我們每次使用香菜的時候都用不了多少，而去超市買菜的時候都是一把一把去買的，那麼香菜一次性吃不完，應該如何保存呢？很多人在保存香菜時都犯了錯誤，導致香菜很快就失去鮮味。還有的人保存新菜的時候。處理不好，要不就...

關於買菜，我發出一個現象，現代人通常在買菜時，不僅要菜的外觀看起來更加的鮮亮，而且還要讓菜沒有一個蟲眼，而一些農戶為了使自己的蔬菜能獲得更多消費者的親耐，都會在培育過程中，隔三岔五地打農藥。雖然這些打了農藥的菜，會隔一段時間再上市，但是這些蔬菜多少都會殘留一些農藥，所以我們在買菜...

每年端午前後，因為氣溫高、氣候潮濕，有很多人每天都無精打采、食欲不振，如果在端午前後不把身體養的棒棒的，等進入到伏天后，身體會更難受，所以在每年端午節，我都會順應時節，多給家人做一些祛濕理氣、開胃健脾的菜餚，希望全家都能平平安安的入伏。比如在每年端午，我都會在市場找一種比較稀罕的...

1、芝麻醬打底配豆腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花2、辣油打底配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花3、糖醋汁打底配香菜、辣根4、香油打底配芝麻、碎花生、蒜泥、辣椒、蔥花5、沙茶醬配榨菜末、蒜泥、山椒醬6、花生醬打底配海鮮醬油、蒜泥、蝦米、香菜、炸花生看了這6種沾醬，你最喜歡哪一種？分享出...

食材準備：餃子皮幾十張，雞蛋4個，鹽適量，韭菜1小把，香菜幾根，油適量，黑芝麻適量做法步驟：1、在餃子皮上面依次每層刷一層油，重複到10張左右摞在一起；2、然後用手向四周按壓，反過來也向四周按壓一下；3、按壓好之後用擀麵杖擀成麵餅，鍋中刷油，將麵餅放在鍋中蒸8分鐘左右；4、打2個...