生蚝大補？生蚝抗衰老？生蚝營養價值很高？生蚝，在很多人眼裡一直是對身體大補、高大上、營養價值極高的海鮮。那麼，生蚝真的有這麼神奇嗎？看完這篇您就會有答案。
生蚝，別名海蠣子、牡蠣。主要分布於溫帶與熱帶海域，生活在水深不超過10米的範圍內。作為重要的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美，而且其肉與殼都有較高藥用價值。
生蚝中含有大量的鐵和銅、對女性的缺鐵性貧血很有效；含有大量人體所缺的亞鉛，可以防止皮膚乾燥，使皮膚更加光滑；含有豐富的磷和鈣，磷有助於人體對鈣的吸收；鋅的含量非常高，能夠很好的預防缺鋅；含有豐富的牛磺酸、DHA等營養成分，是智力發育所必需的重要元素。
蠣肉還有「養血，補血，滋陰」之功效，《本草綱目》中記載了牡蠣治虛弱、解丹毒、止渴等藥用價值。具有斂陰、潛陽、止汗、化痰、軟堅的功用。牡蠣在中國已由衛生部批准列為第一批既是藥材又可作食品的保健品之一。
作為貝殼類海鮮，生蚝的膽固醇高嗎？生蚝的膽固醇含量並不是很高，每100g生蚝當中膽固醇的含量大約94mg，而牡蠣富含鋅和牛磺酸等物質，還能促進膽固醇分解，適量食用不會帶來危害。
看到這裡，生蚝竟然對人體有如此多的好處，那是不是可以放開的吃它呢？答案是「錯誤」。營養豐富的食物通常是一把「雙刃劍」，那麼吃生蚝有什麼禁忌呢？
1、生蚝的蛋白質含量特別高，多吃的話會引起蛋白質的超標，增加腎臟的負擔。
2、生蚝中含有一定數量的重金屬，吃少量問題不大，人體可以代謝掉，但大量食用會造成重金屬離子積聚，影響身體健康。
3、生蚝的嘌呤含量比大多數食物都要高，僅次於海膽，每100g生蚝嘌呤的含量大約在239mg，如果患有高尿酸症，儘量不要吃生蚝，會引起痛風。
4、對於脾胃虛寒的人來說，如果吃得過多，容易導致腹瀉，引起腹脹。
生蚝大補是真的嗎？
關於生蚝大補的說法，源自於生蚝中鋅和蛋白質的含量很高。男性的生長和發育，鋅和蛋白質起到了必不可少的作用。每百克的生蚝中，鋅元素高達13.2毫克，成年男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。生蚝還含有大量的精氨酸，是恢復精數量的重要原料，於是傳言就這麼慢慢起來了。
實際上生蚝的營養價值並沒有傳言那樣神奇，它是能夠促進性器官和性功能的正常發育，對維持生殖健康可起到一定的作用，對男性恢復「滿倉」有一定的幫助，但無法達到壯陽的作用。
鋅雖然是必須的微量元素，但人體需要量並不是很多。瘦肉類的，豬肉、牛肉、羊肉，甚至包括豬肝以及堅果類的食物當中，都含有大量的鋅和蛋白質，都能夠起到滋補的作用。
