時序進入冬季，許多人馬上聯想到「冬令進補」，不少民眾會選擇來碗藥膳排骨暖暖身子，帶您了解。
天氣變冷，不少民眾來到夜市，買一碗熱呼呼的藥膳排骨，暖暖身。
民眾：「（藥膳排骨）它的湯頭真的超濃郁的。」
業者巫女士：「（藥膳排骨）裡面的藥材是何首烏，還有杜仲、然後白芷、川芎，還有一些就是甘草，然後就是紅棗。」
鹿草鄉鄉長 嚴珮瑜：「平常在餐桌上，我們都可以看到中藥，我們家吃的湯啊、魚湯啊，其實我們也都會用中藥材來燉補。」
在台灣有許多人會用食補或藥補，來調養、提高免疫力；不過，藥材要怎麼挑，才不會補過頭？
藥師王詔郁：「這是杜仲，這是首烏、何首烏，要用炒過的黑豆，然後這個是枸杞子；沒有炒的（黑豆）是比較涼的，那炒過它是比較溫補，對，就會比較適合立冬。」「平常容易口乾舌燥，或是會頭痛，或者是會覺得口臭、火氣大的民眾，可能相對補益這塊就不能太多。」
天氣越來越冷，選對進補方式，才能吃得健康。
