我們知道，肝臟是人體最大的解毒和排毒臟器，一旦肝臟受到傷害，身體健康就會受到影響。事實上，肝臟也確實容易受食物中一些不良代謝產物的損害，如果長時間地吃這些食物，終有一天會使肝臟不堪重負。有人說，「兩甜」傷肝，儘量少吃，「兩苦」養肝，最好多吃，具體是哪些？
「兩甜」傷肝，儘量少吃
奶茶
現在不管是冬天還是夏天，人們走在大街小巷上，就會發現到處都是奶茶店。奶茶作為一種飲品，在很多年輕人看來非常時尚，受到很多年輕人的喜愛，因而非常暢銷。奶茶喝起來絲滑香甜，讓人覺得是人間美味。但是奶茶的美味之下，隱藏對身體的危害，特別是對肝臟的傷害。
雖然奶茶喝起來讓人感覺非常過癮，但是其中所含的熱量和糖分含量是嚴重超標的。奶茶中含有的糖在身體中會被轉化成脂肪，會加大身體消化系統的負擔，特別是會加大肝臟的負擔，從而誘發脂肪肝或者是肝硬化。另外，據知情者透露，製作奶茶的奶精主要成分為氫化植物油，這是一種反式脂肪酸，在很多歐美國家早就已經被立法限制。消費者常飲用的話，除了容易導致心血管疾病，也會傷害肝臟。因此，希望奶茶愛好者能夠少喝奶茶。
甜食
現在的生活水平提高了，各種甜食琳琅滿目，讓人目不暇接。不過，甜食吃多了，也對身體不好，特別是還可能傷害我們的肝臟，所以不宜多吃。甜食吃得太多，會導致人體胃腸道的酶分泌出現障礙，從而影響食慾。另外，甜食中含有大量的糖，而糖易發酵，可加重胃腸脹氣，而且容易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，導致脂肪肝的出現，隨著時間的推移，還有可能會出現肝硬化甚至肝功能衰竭等。因此，甜食要少吃。
「兩苦」養肝，適當多吃
苦瓜
苦瓜是夏天一種常見的蔬菜，營養很豐富。其實，苦瓜對肝臟有益。苦瓜可清肝養血、降肝火，特別是對預防各種肝炎以及脂肪肝有一定的效果，而且苦瓜中含有的苦瓜素可刺激膽汁分泌，可促進肝臟代謝。此外，苦瓜中富含礦物元素以及多種維生素，除了可修復肝細胞，還能增強肝臟功能。
苦蕎
苦蕎是一種營養非常豐富的食物。人們將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工製成苦蕎茶。之所以說苦蕎可以養護肝臟，這是因為苦蕎含有豐富的黃酮類物質，這種黃酮類可以用於急慢性肝炎、肝硬化和脂肪肝等輔助治療，可以取得很好的效果。另外，平時多飲苦蕎茶，還有一定的減肥效果，這是因為苦蕎中豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，增強新陳代謝。
結語
總之，「兩甜」傷肝，儘量少吃，「兩苦」養肝，最好多吃，這種說法是有一定的道理。當然，懂得哪些食物應該少吃，哪些食物應該多，只是避免飲食傷害肝臟的第一步，更加重要的是怎麼管住自己的嘴，避免不健康飲食，特別是避免過量飲酒，也是非常重要的。