近年來,粗糧被炒得很熱。熱,似乎有其熱的理由。粗糧對人體的功效源於其所含的膳食纖維,其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細,膳食纖維的攝入量呈現逐漸減少趨勢的今天,注意增加粗糧,補充膳食纖維,防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等是有其現實意義的。然而,吃粗糧...
資料圖 2011年9月5日,江蘇省如皋市被國際自然醫學會、世界長壽鄉科學認證委員會評為世界第六大長壽之鄉,這是該組織從1991年以來唯一認定的長壽鄉。據統計,如皋100歲以上的長壽老人有265人,80歲以上的有6.7萬人,百歲老人總數居全國之首。更特別...
攝入過多的粗糧也會對人體健康不利 資料圖片 現代生活的精細化和精緻化,成為諸多營養疾病的誘因。糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。而適當吃粗糧可以預防疾病。粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種...