生蚝大補？生蚝抗衰老？生蚝營養價值很高？生蚝，在很多人眼裡一直是對身體大補、高大上、營養價值極高的海鮮。那麼，生蚝真的有這麼神奇嗎？看完這篇您就會有答案。生蚝，別名海蠣子、牡蠣。主要分布於溫帶與熱帶海域，生活在水深不超過10米的範圍內。作為重要的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美，而...

半夜難免偶而有肚子餓的時候，當心吃錯食物會對身體造成負擔。（示意圖／達志影像）6種適合宵夜時段吃的食物(製圖/陳友齡)半夜難免偶而有肚子餓的時候，當心吃錯食物會對身體造成負擔。對此，營養師王證瑋分享，6種適合在消夜時段吃的健康食物，包括綠香蕉、奇異果、豆漿鮮奶、希臘優格、毛豆及雞...

圖片來源／健康醫療網近期有報導稱牛奶是生鏽的脂肪，引起民眾擔憂。台灣行政院農業委員會畜產試驗所根據相關大學院校學者及中華民國乳業協會的說明，在臉書匯整牛奶常見7大迷思，強調牛乳是先人傳承數千年並為公認富含營養的食品，台灣衛生福利部國民健康署建議每人每天早晚各攝取一杯奶（一杯約24...

暑期是兒童身高增長的一個關鍵時機，在這期間，合理的營養、充足的睡眠、適當的運動和良好的情緒，都能夠促進兒童身高的增長。暑假來了，很多家長關心，怎麼安排孩子的飲食才能讓他們長得更高？兒童身高生長受到包括遺傳、內分泌、營養、環境、疾病、社會心理等多種因素的影響，雖存在一定個體差異，但...

經常做飯的人應該都燉過肉吧，相信自己在家燉肉時也一定會遇到這樣的場景，生肉在鍋中煮一會，鍋面就會浮起一層白沫子，很多人會習慣性的將它撇去。因為，常識告訴我們這是肉中的髒東西，也有人說煮肉時出的白沫不一定都是髒東西，也是精華，你會怎麼做呢？沫子要不要撇，看它是啥時候產生的初期產生的...

豆腐製品是大家都喜愛的國民食材，營養師程涵宇表示，生豆皮、百頁豆腐、小方豆乾、板豆腐等，熱量與營養差很多，尤其生豆皮雖然蛋白質含量最高，但熱量也是不容小覷，百頁豆腐則是最油、最咸代表，至於高鈣王則是「它」。以每100克常見豆腐製品，如，生豆皮、百頁豆腐、小方豆乾、板豆腐等營養含量...

雞蛋是一種日常生活中最為普通的食物，更是一種吸收率較高的動物性食品。雞蛋作為非常常見的食材，經常被人們當作早餐的最佳之選。在早上堅持吃一顆水煮蛋，往往能夠緊緻肌膚、補充營養，從而能夠達到減肥的效果。吃雞蛋當真有這麼多的好處嗎？經常吃水煮蛋對肝臟是否有好處呢？堅持吃水煮蛋的6個好處...

雞蛋的營養價值比較高，是各種食物中優質蛋白質含量最高的食物。不少人喜歡吃雞蛋，一次性買很多，但是買雞蛋的時候會發現，同樣都是雞蛋，卻有價格之分。有的是五塊錢，有的是十塊錢，這兩種不同價格的雞蛋有什麼不同呢？雞蛋是不是越貴越好呢？五塊錢的雞蛋，究竟是什麼樣？五塊錢的雞蛋，大部分都是...

夏天的到來帶來了炎熱的天氣，人們開始尋找各種方法來消暑降溫。而在這個季節里，紅豆和綠豆作為兩種常見的食材備受關注。它們不僅在夏季飲食中占據重要地位，而且還具有豐富的營養功效。但是，紅豆和綠豆之間究竟有何區別？適宜的人群又是誰呢？讓我們一起來詳細了解紅豆和綠豆的特點，以及它們所帶來...

糖尿病患者在全球範圍內都是受人唾棄的疾病，因為不知道為什麼，生活品質上來之後，患了糖尿病的概率也開始水漲船高。人們稱糖尿病為富貴病，意思是是因為飲食方面過於大魚大肉才會引發了糖尿病。但實際上並非如此，大多數糖尿病患者是因為遺傳導致。然而糖尿病患者每個人都生活的驚心動魄，總擔心稍微...

蛋白質是除脂肪、碳水化合物以外人體最重要的三大能量營養素之一，充足的蛋白質營養補充有助於人體對自身免疫系統的維持和穩定哦~究竟吃什麼樣的食物補充蛋白質的效率更高呢？高蛋白膳食顧名思義就是提高了蛋白質的比例，根據我們2022年的《中國居民膳食指南》，供能的三大營養物質碳水化合物應該...

牛奶是我們生活當中經常會接觸到的飲品，由於牛奶當中含有大量的營養物質和鈣成分，經常喝牛奶的話可以起到強壯骨骼，增強人體免疫力，促進睡眠的作用，正是因為如此，所以很多人都會堅持喝牛奶。但事實上，市面當中所銷售的牛奶並非全部都是具有高營養的牛奶，很可能是勾兌牛奶，而這種牛奶也被稱為假...

想知道怎麼吃最健康，或是想輕鬆減重，卻不知道怎麼開始嗎？時下有很多流行的各式餐盤飲食法，像是我的餐盤、211、133、321是什麼？一起來看看哪一個適合你！一、我的餐盤我的餐盤是衛福部國健署從2018年設計並推行的概念，將國人飲食指南中六大類食物的建議分量繪製成餐盤圖像，並有六句...

劉阿姨今年40歲，年輕時是遠近聞名的大美人，即便是上了年紀，姿色也沒比當年遜色多少。在小區廣場舞隊裡，劉阿姨一直是站前面領隊的。但近兩年她一直被頭上逐漸長出的白髮困擾，出現白髮後她第一反應就是染黑，但幾次染下來效果均不理想。再加上偶然一次在網上看到染髮劑會致癌的消息，之後就也不敢...

怎麼吃，吃多少？常有人問：是不是吃夠蛋白質後訓練就能順利增肌長肉呢？還真不是其實，吸收蛋白質是個很麻煩的事情，這個過程實際是消耗能量的。蛋白質既會合成，也會分解，這是個不斷變化的狀態。當合成>分解時，身體就處於一個所謂「正氮平衡」的狀態，肌肉就能順利用蛋白質修復生長。如果能...

榴槤是水果之王，很多人都愛吃，但對於不喜歡它的人來說，那簡直就是屎，竟然還有人花高價去買它！其實，榴槤和臭豆腐一樣，都是聞著臭、吃著香，如果直接因為臭味放棄，那就要錯過美食了。榴槤的口感細膩香甜，冷凍後吃起來像冰淇淋一樣絲滑，特別好吃就，沒吃過的可以大膽嘗一嘗，絕對讓你大吃一驚，...

對於蛋白質，想必大家都並不感到陌生。蛋白質是由胺基酸分子聚合而成的大分子有機化合物。它是生命體內的重要物質，是構成細胞、組織和器官的基本組成部分。不僅如此，蛋白質同時也參與了許多生命機能的生物化學反應。比如為細胞提供結構支持、催化代謝反應、免疫調節、攜帶氧氣等。因此，合理的蛋白質...