雞蛋，不用多說，大家都知道它是健康界的佼佼者，富含人體所需的多種營養成分，包括優質蛋白質、核黃素、卵磷脂、脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）等。就是這樣的雞蛋，卻有傳言說每天吃一個雞蛋會短壽，還會增加死亡率等，更有一種誇張說法稱吃一個雞蛋等於吸兩根煙，這樣的說法到底是真科學還是...

正確飲食是維持健康的不二法門！日本一名85歲患者走路不穩、氣色差，醫生建議他多吃雞蛋和肉類，沒想到4個月後回診，讓醫生看了驚呆，老翁不僅容光煥發，整個人還充滿了活力。

雞蛋是很多人的生活必需品，而且營養價值高。大病初癒吃雞蛋，甚至還有新媽媽們坐月子吃雞蛋的傳統。所以，很多人都有一天保持吃一顆蛋的習慣。平常去超市買雞蛋，不知道你有沒有發現一個問題，雞蛋看起來總是很乾淨，而菜場裡或者有見過母雞剛下的蛋，很多都會沾有雞糞。這到底是為啥呢？超市賣的雞蛋...

雞蛋不但營養豐富，而且價格低廉，因此在很多家庭餐桌上都很常見。不過關於雞蛋的爭議並不少，有人認為雞蛋的膽固醇含量高，吃多了會增加心血管疾病的發生風險。那到底，雞蛋能不能吃呢？一、吃雞蛋，有什麼好處？一項發表在《心臟》上的研究顯示，一天一個雞蛋，與心血管疾病死亡風險降低18%以及出...

雞蛋，是餐桌上最常見的食物之一，它可以和許多蔬菜搭配烹製，也可以獨立成為一道可口佳肴。不僅味道深受大家喜愛，雞蛋的營養也十分豐富。一直以來，雞蛋都被營養學家稱為「全營養食品」，它富含優質蛋白質及人體所需的多種營養物質。雞蛋除了味道好吃、營養豐富外，還有一定的藥用價值。醫聖張仲景就...

董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示，烹煮蛋前沒有清洗，會造成病原菌污染，若不慎將沙門氏菌吃下肚，嚴重會有致命危機。（圖）雞蛋可變化多種料理，董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示，不少人喜歡吃半熟蛋，但是烹煮前沒有清洗，會造成病原菌污染，若不慎將沙門氏菌吃下肚，恐會引發急性腸胃炎...

老話說少壯不努力老大徒傷悲，孩子們正處在緊張地學習的年紀，當家長的我們不要一味地叫他們挑燈夜讀，也要提醒他們勞逸結合。只有大腦得到充分地休息才能更好地發揮它的作用。如今進入深秋，溫度適宜，新鮮的瓜果蔬菜也數不勝數，趁此機會給孩子們多吃一些對大腦好的食材，緩解大腦疲勞，助力提高記憶...

這雞蛋，牛奶可不能再繼續食用了，致癌！蘇阿姨火急火燎地將老伴手裡的早餐搶了過去。李大伯半年前體檢時，發現胃癌早期，做了手術，身體狀態不錯。出院時，醫生建議早餐可以多吃雞蛋、牛奶，有利於恢復，於是李大伯開始每天早上吃一個雞蛋喝一杯牛奶。但最近老伴蘇阿姨看了一篇文章，文章說雞蛋、牛奶...

清·阿蘿蘿朴定——體現出東西方文化碰撞的一道英式下午茶 出處： 《造洋飯書》·清宣統元年 六大匙阿蘿蘿，一杯牛奶拌和，有用二杯牛奶燒滾，調和阿蘿蘿在內，冷卻，加六個蛋黃，四兩糖，打好，再加六個蛋白，調和，裝朴定盆內，烘一點鐘。...

雞蛋，作為蛋類之首，即常見還物美價廉，幾乎是現在所有家庭都或不可缺的食物來源。許多商家也看到了商機，在雞蛋不斷進化過程中，還演變出了可生食雞蛋。顧名思義，指的就是可以直接生吃的雞蛋，並且，這樣的雞蛋要比其他普通的雞蛋價格高，又以無菌、營養為主要賣點，一度成為了雞蛋中的新寵。對於大...

雞蛋是大家公認的營養全面的食物，它裡面富含蛋白質、維生素、卵磷脂等多種營養元素，所以很多人都習氣每天吃上一到二個雞蛋，為身體補充營養。很多人喜歡在早上的時候吃一個水煮雞蛋，能夠增強保護感，還可以給身體補充各種營養，但對於一些特殊人群來說，在飲食上有很多需要注意的事情，比如肝不好的...

雞蛋是每個家庭必備的一種食材，它的營養價值是比較豐富的，比如說胺基酸，膽鹼，磷脂，蛋白質等，可以為身體補充營養，還可以增強免疫功能。其實雞蛋的價格大部分人都可以接受，經常會出現在人們的餐桌上，它的製作方法也是比較多的。雞蛋中含有大量的優質蛋白，可以為身體補充營養物質，有些人覺得吃...

別吃雞蛋了，這玩意會導致心臟病和癌症。最近聽說社區體檢送雞蛋，張大媽興沖沖地拿著袋子就出門了，下樓就碰上了鄰居李阿姨。兩人寒暄一陣，李阿姨得知張大媽要去領雞蛋，急忙勸她不要吃雞蛋，因為她在網上聽說雞蛋會增加心臟病和癌症的風險。雞蛋不是挺有營養的嗎？最近超市裡都漲到7塊錢一斤了張大...