01一篇發表在《PLOS Medicine》雜誌上的研究由浙江大學的章宇和焦晶晶教授領銜，顛覆了人們對雞蛋和膽固醇攝入的傳統認識。這項研究分析了超過521.120名年齡在50至71歲之間的美國志願者的數據，探討了雞蛋、膽固醇攝入與全因及特定病因死亡率之間的關係。研究發現，每天額外...

雞蛋蛋黃的顏色也有所不同，有些是淡黃色，有些是橙色的，而有些幾乎是紅色的，蛋黃的顏色有什麼含義嗎？(Shutterstock)小小雞蛋是人們離不開的食物，也是很多人每天必吃的美食。雞蛋有棕色的和白色的，也有散養的和籠養的，有機的和非有機的等，這是對整顆蛋而言。其實很多人還發現，蛋...

禽流感引發美國雞蛋價格暴漲，供應短缺。圖為2025年3月12日，在紐約市，一名男子在買雞蛋，而雜貨店的雞蛋已經短缺。(Samira Bouaou/英文大紀元)禽流感問題導致美國雞蛋價格飆升。北歐國家雞蛋協會周五（3月14日）表示，美國農業部已與丹麥和其它歐洲國家聯繫，詢問他們是否...

雞蛋中含有大量的維生素、礦物質以及生物價值很高的蛋白質，雞蛋中蛋白質的胺基酸組成最接近人體中的組織蛋白。它具有令人滋陰潤燥、養心安神的作用。不管人處於任何年齡段，如果能夠每天適當吃1~2個雞蛋，對身體的健康都是非常有利的。雖然吃雞蛋有很多好處，但是在食用雞蛋時有一些注意事項，若是...

降壓藥是高血壓患者常用的藥物，它們能有效幫助調節血壓，防止心血管疾病的發生。然而，很多人對藥物的服用有一個誤解，認為只要吃藥了，其他飲食和生活習慣就無關緊要，但實際上，降壓藥的效果與食物的相互作用，尤其是一些常見食物，可能大大影響治療效果。今天，我們要重點聊聊一些你可能沒注意到的...

早餐里雞蛋那可太常見了，它營養豐富還能做出各種各樣的花樣，挺多家庭早餐都首選它呢！不管是水煮、油煎、炒制，還是做成蛋花湯、蛋餅啥的，味道都好，營養也不落下。雞蛋簡直就是個"營養寶庫"：含有優質蛋白質，這些蛋白質里有人體必需的胺基酸，能被咱們人體很好地吸收，而且...

▲有些面試官會拋出一些意想不到的問題，考驗求職者的臨場反應和思維能力。（圖／翻攝自pexels）職場競爭激烈，為挑選更優秀的人才，各大公司除了看求職者的履歷外，有些面試官有時會拋出一些意想不到的問題，考驗求職者的臨場反應和思維能力；近日，就有網友分享了面試的奇葩經歷，面試官透過一...

最近美國民間最火爆的一個話題竟然是買不起雞蛋了，有的地方甚至都買不到雞蛋，但大家有沒有發現，雞胸肉、雞腿肉什麼的倒是隨便買，供應充足。有網友就問了：為啥雞蛋荒但雞肉卻不荒呢？來，聽我們的記者天心來說一說。天心：好的主持人。其實能下蛋的雞，和餐桌上的雞，根本不是一種雞！雞蛋短缺的關...

2025年2月14日，美國農業部長羅林斯（Brooke Rollins）在華盛頓特區白宮外向媒體發表講話。(Kayla Bartkowski/Getty Images)美國新上任農業部長布魯克‧羅林斯（Brooke Rollins）誓言，將在未來3到6個月，使雞蛋市場恢復穩定。周...

從市場買來的雞蛋應該連同商家提供的紙盒一起放進冰箱。（Shutterstock）目前美國禽流感持續，造成雞蛋短缺和蛋價高漲，很多美國人開始存儲雞蛋。那麼儲存雞蛋的最佳方法是什麼？雞蛋在冰箱能存放多久？如何判斷雞蛋是否新鮮呢？據NBC援引NIQ（尼爾森IQ）消費者研究小組的數據，1...

導讀：俗話說：春吃鵝蛋，夏吃鴨蛋，為啥在春天要多吃鵝蛋呢？因為春天是萬物復甦的季節，人體也需要調養和補充營養，剛好鵝蛋含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養物質，在春天適當食用鵝蛋，可以增強免疫力。而且進入到春天后，隨著氣溫慢慢升高人體也容易上火，而鵝蛋是一種寒性蛋，適當吃一...