華南農業大學經濟管理學院副教授周建華表示，廣東已經成為中國最大的糧食調入大省，面臨著十分嚴重的糧食危機，有可能有錢都買不到糧。
有評論稱，雖然目前廣東省的糧食供應並不緊缺，但無論是糧食批發商，還是各級儲備糧庫，都在擔心：一旦國際糧食供應持續吃緊，國內耕地面積繼續減少，經濟發達的廣東省還能不能買到足夠的糧食。與其存糧於庫，不如存糧于田，只有這樣，才能從源頭上保證糧食的供應。只有這樣，糧農才有可能在糧食的生產流通環節上贏得主動，也只有這樣，面對國際糧價波動的現實，才能保證做到「手中有糧，心中不慌」。
中央電視台報導，廣東省統計局的數據顯示， 改革開放30年來，廣東的人均耕地比1980年的1.27畝減少了2/3，以常住人口計算，人均僅占有耕地面積0.37畝，僅為全國平均數的1/4。1999年，廣東種植面積達到4800多萬畝，但到了2003年的時候，只有3000多萬畝，下滑了15%，那糧食總產量下降了25%。
周建華表示，「人均耕地是0.4畝左右，這一點在廣東糧食安全問題，相對其它省壓力是更大的，同時，由於廣東經濟迅速的發展，有大量的外來人口，所以這個對廣東的糧食安全的壓力大幅度增加。」他表示，雖然今年廣東的糧食漲價了，但目前還沒有出現糧食短缺的危機，因為這幾年全國的糧食大豐收，廣東可以從全國各地調運糧食到廣東，但是，如果全球糧食價格繼續上漲波及到中國，廣東很難說不出現糧食安全危機。
周建華說，「現在包括廣東很多人認為，我們廣東有錢不愁沒糧，但是實際上在2003年特別是2005年，假如我們中國也是連年出現糧食生產的下滑，國內自己沒有糧食，國際也沒有糧食，那廣東的糧食安全問題就十分危機，有的時候可能會出現有錢都買不到糧。」
由於大量農田要麼改種經濟作物，要麼轉為建設用地，廣東省已經成為中國最大的糧食調入大省，近年來，廣東省每年糧食消費需求約為3400多萬噸，而本省糧食生產總量僅為1500萬噸左右，餘下的2000萬噸糧食缺口都依賴省外採購或從國外進口，對廣東這種特殊的糧食供需結構，也有專家曾經建議，通過大量儲備糧食來調控市場，降低安全風險，那目前廣東的各級儲備糧庫能否發揮市場穩定器的作用？
新沙糧庫是廣東省最大的中央儲備糧庫，總儲備量達46萬噸，新沙糧庫主任茹秀觀表示，如果廣東省的糧價非正常上漲，那麼，新沙糧庫有責任和義務開倉平抑糧價，現在糧庫儲存的糧食，如果按每人每天消費半斤計算，可以解決1200萬人，3到4個月的吃糧問題。
然而，讓他感到很沒有把握的是，糧庫自建立以來就沒有在本省收到過糧食，糧庫的糧食70%在國內產糧區調運，30%靠進口，在很大程度上受到全國乃至世界糧食生產狀況的影響。茹秀觀：「其實糧庫有沒有糧收或者說調節作用有多大，關鍵還是看生產環節，如果生產環節出了問題，糧庫就是無源之水。」
最近由於國際糧價的上漲，和農民種糧的成本提高，新沙糧庫首次遇到了在外省收購糧食緊張的狀況。以前一般在一個月左右就能收齊糧食，今年已經超過了兩個月，農民惜售是一個原因，另外可能國際糧食市場比較緊張，國內居民有壓力，比如怕沒糧有搶購等等。
雖然茹秀觀表示，今年肯定能將糧食收購進庫，但是他還是感到有一定的壓力，他說，廣東的糧食安全如果靠通過加大儲備來解決，僅僅只是治標不治本的短暫舉措。周建華就認為，一個省的糧食自產自給率低，如果在糧食生產和糧價正常平穩的年份，是不會有太大的問題，但是從長遠來看，如果遇到自然災害，糧食大幅減產，糧價居高不下，周邊沒有糧食供應等情況，廣東省的糧食安全問題就會馬上凸顯出來。
