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薏米可抗癌 治癒率可達35%以上

芡實,又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等,我國的一些沼澤湖泊中均有生長。中醫認為芡實幹澀而平,入脾、腎二經,為健脾止瀉、益腎固精之良藥。《本草求真》記載:「芡實如何補脾,以春味甘之故,芡實如何固腎,以其味澀之故。惟其味甘補脾,故能利濕,而泄瀉腹痛可治;惟其澀固腎,故能閉氣,而使遺、帶、小便不禁皆愈」。

芡實入藥分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主,而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售,因炒制時要加麥麩,並掌握一定的火候,家庭製作不方便。另外,亦有將芡實炒焦使用的,主要以補脾止瀉為主。芡實還用來煲湯、煮粥食用,均有一定的食療作用。

薏仁,又名苡米、薏米,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水祛濕藥。薏仁還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

薏米是補身藥用佳品,冬天用薏米燉豬腳、排骨或雞,是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能「健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋。」薏米還是一種抗癌藥物,對癌症的治癒率可達35%以上。

責任編輯: 紫薇  來源:西部網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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