雖然世界上還沒有一種能夠根治痛風的藥物或治療方法，但痛風這種病本身卻不會導致死亡，然而長期大量服用痛風藥物的毒副作用很大，嚴重者會導致肝、腎衰竭，所以痛風用藥要十分小心。平日裡飲食和生活習慣也要多加注意，避免食用高嘌呤的食物、不能過度勞累、不要受涼。此外，食療也不失為一種治療痛風的好方法，痛風食療是一種可以長期使用的方法，並且沒有副作用，尤其適合像痛風之類無法根治的慢性疾病。

　　近些年，隨著國內人們生活水平的提高，很多 「富貴病」的發病率逐年上升，這些疾病主要是由飲食不當誘發的，痛風病便是其中之一。痛風病是一種嘌呤代謝紊亂所致的代謝性疾病，這種病發作時痛徹骨髓、如虎噬之狀，故中醫稱之為「白虎歷節風」。目前痛風治療方面，尚無根治的手段，屬世界性疑難疾病。

　　藥王孫思邈在《千金藥方?食字》中將「食療」專立一科，提出「食」為健康之本，並主張「食療」為治病之首選。這裡就向大家介紹一種痛風食療方法——雌性紅蘿蔔痛風食療法。

　　原料：東北雌性紅蘿蔔

　　食用方法（任選其一）：

　　一、榨汁：將雌性紅蘿蔔帶皮清洗乾淨後，用刀削去表皮的鏽斑及磕碰傷，切成一厘米見方的塊，將榨汁機的過濾網摘除，然後放入200毫升55℃以下的溫水、適量蜂蜜，榨成汁後將其在10分鐘內喝光，否則易被空氣氧化，影響療效。註：①此方法不適宜在臨睡前使用，臨睡前宜生吃細嚼；②胃病患者必須細細咀嚼，否則反會造成胃部不適。

　　二、帶皮生吃：每晚臨睡前將洗淨的雌性紅蘿蔔切條或切片帶皮生吃即可，但要細細咀嚼，以免造成胃部不適。

　　相關說明：

　　雌性紅蘿蔔為十字花科草本植物，又名萊菔，其種子、鮮根、葉均可入藥。紅蘿蔔味甘，性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。

　　雌性紅蘿蔔屬鹼性食品，含有豐富的鉀，雌性紅蘿蔔中的鉀含量是普通蘿蔔的幾十倍。而鉀就具有調節痛風患者身體酸鹼平衡的作用。

　　痛風是一種嘌呤代謝紊亂性疾病，在嘌呤的合成與分解過程中，需要有多種酶的參與，由於酶的缺失和先天性代謝異常，而導致了痛風的發生。雌性紅蘿蔔中含有很多種能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織胺基酸、膽鹼等成分，能有效協助人體將攝入體內的營養物質分解代謝出體外。雌性紅蘿蔔具有超強促進肝、腎代謝的功能，它能快速協調五臟平衡，在肽核酸PNA的作用下，將長期沉積在體內各部的痛風結石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用雌性紅蘿蔔可補充肝臟內的轉移酶，有效糾正嘌呤代謝紊亂，調節尿酸，平衡血尿酸的濃度，緩解並消除痛風發作處的炎症，防止再次形成結石，從而達到治療痛風的目的。 雌性紅蘿蔔富含維生素K，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。雌性紅蘿蔔對膽結石、腎結石、胃酸、胃脹、高血脂、高血壓、糖尿病等慢性疾病也有很好的預防和治療效果。

　　痛風患者男女發病比例為20比1，女性痛風發病率低的主要原因是：女性體內雌性激素能促進尿酸排泄，並有抑制關節炎發作的作用。進入青春期的雌性紅蘿蔔中含有豐富的天然雌性激素，具有安全、無毒副作用等優點，對痛風患者大有裨益。東北地區是紅蘿蔔的原產地，「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」東北具有適合紅蘿蔔生長的自然環境，其獨特的氣候條件和肥沃的黑土地，使得該地區出產的紅蘿蔔，無論在口感、營養、外觀等方面均優於其它地區的紅蘿蔔。目前東北一種叫「抗風紅」的雌性紅蘿蔔竟然賣到幾十元錢一個的價格，可能是國內最貴的蘿蔔了吧！