南瓜，是樣好東西。很多時候，我們忽略了南瓜的美麗。其他，它可以為我們帶來很多的美食。這次做的是南瓜餅，最家常的那種，經常可以在大街小巷的早點攤買到。那你有沒有想過，其實，在家裡，我們自己也能做，而且更讓人意外的是，其實做起來超級簡單。
做法：
1、南瓜洗淨削皮，上籠蒸軟，搗成泥。
2、加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。
3、待南瓜泥放涼後，一點一點加入糯米粉，攪拌均勻。靜置30min。
4、將成型的南瓜麵團捏成喜歡的形狀，放一旁待用。
5、鍋內加入調和油，油開後轉小火，放入成型的南瓜麵團，慢煎至熟。
小貼士：
1、南瓜泥含水較多，故不需要另加水。
2、如按比例加入糯米粉後仍偏濕，可加大糯米粉的劑量。
3、奶粉可加可不加。
4、蜂蜜可用白砂糖代替。
5、煎南瓜餅時一定慢火。
