中風是以猝然昏倒，不省人事，伴發口角歪斜，語言不利而出現半身不遂為主要症狀的一類疾病。
由於發病率高、死亡率高、致殘率高，復發率高及併發症多的特點，醫學界把它同冠心病、癌症並列為威脅人類健康的三大疾病之一。而科學家們稱，其實只需要每天食用約三根香蕉，就能夠很有效的減少患上中風的危險。
科學家稱每天3根香蕉有助遠離中風威脅(圖/Alamy)
據國外媒體報導，早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊機率降低約21%。英國和義大利研究人員也希望通過這一發現，鼓勵人們通過食用富含鉀的食物來預防中風，比如菠菜、堅果，牛奶和魚類等。
雖然之前曾有過一些研究表明香蕉對於控制血壓和預防中風有著影響，但得出的結果並一直沒有達成共識。在此項研究中，科學家們匯集了來自於十一個不同研究的數據，有些數據可以追溯至上世紀六十年代中期，並通過分析這些數據以得到一個整體結論性的研究結果。
研究人員發現在英國，只有不到一半的人每日的鉀攝入量能夠達到推薦的3,500mg，而其實只要每天攝入大約1,600mg鉀，也足以降低超過 1/5的中風機率。據了解，每根香蕉內的鉀含量大約為500mg，這對於穩定降低血壓十分有好處。而人體如果缺乏鉀，則會出現心律不整、易怒，噁心和腹瀉等症狀。
沃里克大學(University of Warwick)和那不勒斯大學(University of Naples)的研究人員表示，在大多數國家，人們的鉀攝取量要遠遠低於國際推薦攝入值。並且人們能夠食用更多鉀含量豐富的食物，也能夠幫助減少鹽的攝入量，這樣全球每年因中風死亡的人數或許能減少超過100萬。
