春困秋乏，每天清晨被鬧鐘叫醒時，都感覺像是和床進行一場艱難的拔河比賽，多睡一分鐘都是奢侈，更別提還要早起準備早餐了。可早餐作為一日三餐的基石，對健康至關重要。長期不吃早餐，不僅容易讓上午工作學習時注意力不集中，還可能影響腸胃健康。要是能有一種早餐，既不用早起準備，又能吃得營養美味，那簡直就是打工人和學生黨的福音。今天就給大家分享這樣一款簡單又營養的早餐搭配，20分鐘就能輕鬆搞定。
【營養快手早餐】
【食材準備】
主食：厚切吐司2片（根據人數增減），
醬料：花生醬2勺，
水果：香蕉1根
芝士：馬蘇里拉奶酪（適量）
飲品：牛奶1杯（或者豆漿）
【製作步驟】
第一步：把厚土司片一分為二，土司可以自制，我買了袋裝的土司片。
第二步：把一片吐司均勻塗抹花生醬。我個人比較喜歡粗顆粒花生醬，吃起來口感更好。
第三步：蓋上另一片土司，撒上馬蘇里拉奶酪，再把香蕉片放在馬蘇里拉奶酪上面，刷一層蛋液。水果可以換成藍莓、菠蘿等。
第四步：將香蕉花生醬芝士三文治放入空氣炸鍋，180℃烤8-10分鐘，烤至表面金黃、奶酪融化。不同空氣炸鍋功率有別，要留意觀察，避免烤焦。
第五步：準備其他食材：在烤三明治時，順手炒個雞蛋。雞蛋打散，鍋中倒油，油熱後倒入蛋液，翻炒至凝固盛出。小番茄洗淨切半，擺盤備用。從冰箱拿出牛奶倒入杯中，怕冷的朋友可以加熱後再喝。至此，一份美味早餐就完成了。
【溫馨提示】
第一：要是不喜歡香蕉，還可以換成藍莓。藍莓烤過後會有爆漿的口感，天然的果香和汁水，比果醬更勝一籌。
第二：不同空氣炸鍋功率有差異，初次製作時可在中途觀察，根據實際情況增減時間。
有了這款早餐，早上能多睡會兒，還能吃得營養又美味。碳水、蛋白質、維生素、膳食纖維全都有，營養均衡。這樣一份簡單快手的早餐，快試試吧，相信你會愛上！
