塑化劑PK三聚氰胺民眾熱議兩岸處理異同＊阿波羅新聞網

台灣官方立即採取措施。（網絡圖片）

相同之處：黑心食品

2011年的台灣塑化劑事件，與2008年大陸的三聚氰胺奶粉事件，都是黑心商人把化工原料，冒充食品添加劑用在食物中，給人體帶來傷害。

這次台灣黑心食品是用工業塑化劑冒充食品添加劑——起雲劑。起雲劑是一種由棕櫚油、阿拉伯膠、葵花油等組成的混合物，常被用於運動飲料、非天然果汁、果凍、果醬等食品中，幫助食品的乳化，避免產生沉澱或油水分離。一般起雲劑穩定性不太高，6、7個月後就會從白色變成偏黃色，並產生油臭味。其價格也是塑化劑的五倍以上。

而塑化劑是用來增加塑料柔軟性或材料液化的工業添加劑，主要成分是鄰苯二甲酸二辛酯（DEHP）或鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP），常用於塑料保鮮膜和化妝品中。當用保鮮膜包裹魚肉等物質時，塑化劑會滲進或溶入食物中。DINP被稱為環境荷爾蒙，具有雌激素的生理毒性，不過在猴子動物試驗中，24~48小時內絕大部份會隨尿液或糞便排出體外，所以對人體毒性不高。

上次大陸用的三聚氰胺是工業阻燃劑，俗稱「蛋白精」。不法份子將其混在各類食品中冒充蛋白質。若添加到奶粉生產過程中，還能讓奶粉更容易形成顆粒，長期放置不會產生餅狀凝結物等，而且口感更好。三聚氰胺能造成生殖能力損害、腎結石、膀胱癌等，其毒性在體內有累計效應。有消息說，同等劑量的塑化劑的毒性是三聚氰胺的3.5倍，也有說20倍的，不過專家稱這些都是粗略說法，因為從未進入食品範圍，故而目前還沒有確切的動物毒性數據。

第一個檢測發現食品中塑化劑的楊女士。（台灣衛生署）

引爆方式不同：官方檢測與民眾投訴

2011年3月，在台灣衛生署食品藥物局工作的楊女士，在做市面益生菌粉末的檢查時，偶然發現一個異常波峰。這位52歲、兩個孩子的母親、碩士畢業的檢測員，沒有放過這個多餘的「閒事」，品檢單位也支持她，多次檢測後終於發現，這怪峰是由塑化劑DEHP引起。

如果說台灣塑化劑要感謝這位化驗員，那大陸的三聚氰胺案則要歸功於一個農民、一個記者和一個總理。假如三鹿奶粉廠沒有一個合資企業，假如紐西蘭總理不出面呼籲，也許三鹿奶粉還會像過去一樣，是品質優秀的「免檢食品」。其實早在2008年9月9日媒體的第一篇報導出來的一個月前，三鹿奶粉廠就已經得之某些批次的三聚氰胺嚴重超標170倍，在私下收回庫存的同時，有毒奶粉依然在櫃檯上買。

政府、媒體、企業態度不同

2011 年5月23日下午4時，在查清所有來龍去脈，並找出禍害根源後，台灣食品藥物管理局主動召開記者會，宣布1994年成立的昱伸香料公司，負責人賴俊傑，販售混有DEHP的起雲劑，為害各級食品。管理局還查清參與轉賣假起雲劑的有協成化工、金饌生技等公司，下游廠商則包括盛香珍、台海洋深層水、台灣比菲、悅氏、香吉士、鮮茶道、長庚生物科技等。

台灣媒體也是第一時間把這個「負面消息」公布於眾，23日當天，各個商店就開始把「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」等五大類可能含有假冒起雲劑的食品紛紛下架。各地政府醫療機構也免費公開對民眾檢測身體，不過並未發現明顯中毒受害者。

為方便各商家企業檢查是否含有假冒產品，台灣還開放了更多實驗室，以儘快查處所有問題食品。5月28日，台灣衛生署長丘文達宣示，自5月31日零時起，凡是出售這五類產品的商家，都必須提供安全證明才能上架，否則一律重罰。

成功大學環境微量毒物研究中心主任李俊璋5月30日指出，他先後對2到8歲女童檢測塑化劑DEHP的暴露濃度，接著進行減「塑」介入措施，將塑膠杯換成鋼杯，結果成效非常明顯，1個月之後，女童尿中的塑化劑就明顯減少；李俊璋說，該份正式報告將在6月1日發表。

回頭看大陸三聚氰胺，9月9日媒體曝光後，在網民強烈要求和國際壓力下，中國品檢局才在9月16日宣布對少數企業的第一批檢測結果，此前企業和官方一直持否認態度。