導言：喝粥是值得提倡的養生之道，可以做粥的食材很多，根據自己的身體狀況來喝粥有助於更好的養生。
中醫、臨床營養醫學皆認可「藥食同源」，因此，粥養生最重要的是認清食材功能，因材煲粥，因人而異.
山楂
性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，能促進胃酸的分泌，進而有助消化的作用。消化不好的人可以喝山楂粥。
蓮子
營養豐富，具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神明目、補中養神、止瀉固精、益腎澀精止帶、滋補元氣作用，特別適合輕度失眠的人食用。
板栗
的人食用。
味甘、咸，性溫，能補腎強身強筋骨、益脾胃、止瀉，特別適合腰膝酸軟、腿腳沒力
核桃
苦、澀，平，能健腦補腎防衰老，腎氣足則自然耳聰目明、頭髮烏黑。
紅棗
有補脾、養血、安神作用，常吃紅棗有駐顏祛斑、健美豐肌、補血調經、活血止痛、潤腸通便的功能，還有抗癌、抗過敏等諸多作用，特別適合愛美的女士食用。
桂圓
能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症，特別適合氣血虛的人食用。
百合
甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用，也有美容養顏防癌抗癌的作用。
荷葉
味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經，經常飲用可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖症等。
薏仁
味甘淡，性微降而滲，故能去濕利水、利關節、除腳氣等，以其性涼，故能清熱、止煩渴、上氣等，特別適合身體困重水分過多之人。
