來南加變胖的長得那些脂肪罪魁禍首是南加太豐富的美食?(記者張宏/攝影)
南加美食太豐富、誘人發胖?不少新移民和留學生慨嘆來美國都逃不了變胖的魔咒，便宜大腕的中餐、高熱量食物、開車不運動、焦慮都是讓大家變胖的罪魁禍首。
南加美食如何誘人發胖?這裡有24小時的韓國豆腐店、粥店、烤肉店、漢堡店，任你吃到飽的各種烤肉和海鮮自助餐、便宜大碗的川味、台式、京味、港式、上海本幫菜等中餐，還有美式、義式、日式、西班牙式、法式等各國料理隨時伺候，一年還有兩次洛杉磯美食節，讓民眾用45元的價格吃到原價百元的餐廳美味。橙縣、長堤、巴沙迪那、亞凱迪亞等地也有大小美食節誘惑著美食愛好者。
來自中國上海的留學生璐璐說，來美已拍了四次駕照照片，臉一張比一張大，覺得下個月老媽來美肯定會念她。來美會變胖，去英國會變潮，原來是真的。
家住橙縣的新移民李麗說，來美國五年胖了50磅，從原先130磅變成現在180磅。老公第一年胖30磅，後來運動加強就瘦下來，而她一直沒瘦下來。周圍朋友都說來美都會變胖，平均20磅，如果自己不警惕就會一路變成典型的美國胖子。
她說，南加很多女生的小腹都大的誇張，中間有游泳圈，除年紀增長、新陳帶謝變慢，中餐廳的菜更油膩。要少喝冰水或冰品，因為喝冰飲，肚子為保暖會在真皮增加油脂保護內臟，且在美國不容易出汗，去哪裡都是冷氣開著，體內毒素不容易排出。另外開車坐車是最大禍根，去哪裡都是坐著，回家又坐著上網或看電視，原本該消耗熱量的腳都被汽車取代了。
也有人把變胖歸咎為熬夜學習或飲食單一。南加大學生小卓說，最明顯就是褲子變緊變短，長肉真是一瞬間的事情。且發現只要飲食種類單一或考試期間熬夜不吃早飯就會胖，屬於典型營養不良型肥胖。
台灣留學生Amanda常每次回台灣，都要經受「你變胖了」這樣評價洗禮，大家都說她臉變圓了，屁股也變大了。其實已經很努力運動了，每周去健身房兩次，步行30分鐘去健身房，做30分鐘跑步機，禍源之一可能是食物，大部分都是自己煮，最多每個禮拜吃一次漢堡薯條而已。
有人抱怨是南加好吃的太多了，留學生王強來三年胖了45磅，他說，來這裡迅速變胖的最大原因就是南加美食選擇太多了。他關注各種吃貨微博，幾乎每個好吃餐廳都想去吃去嘗，加上不少餐廳都走大盤大碗路線，好吃又有分量，結果就都長身上了。最可怕的是去吃韓國自助烤肉，每次排隊要一個多小時，等到時都已晚上9點多，加上飢腸轆轆，每次都是吃得肚兒圓才罷休。
女生多歸咎於甜品，留學生劉曉薇說，來美國就是各種甜品，中國賣的很貴的哈根達斯冰淇淋這邊便宜多，且都是大桶，吃起來熱量驚人，還有去餐廳吃飯總是忍不住點飯後甜品，有時還專門吃下午茶，這些甜品的都比中國甜，嘴巴是痛快了，結果肉都長身上了。
如何擺脫來美肥胖魔咒?醫師楊軍說，不少新移民來美後普遍反應會增重，主要原因包括幾個方面，一是工作壓力大，很多人尤其是低收入人群對工作、收入、未來沒有安全感，所以充滿焦慮，人在焦慮時最常見解壓方式就是吃東西。其次是中西飲食習慣不同，美國很多高熱量、高蛋白食物，很容易攝取過多。第三是運動習慣改變，南加民眾很少走路，肚子容易變大，且華人運動習慣缺乏，沒有足夠的運動來消耗熱量。
他說，焦慮的民眾要進行心理治療，或自我調整心態，適當運動和鍛鏈，轉移注意力，多和家人朋友溝通，且保證一日三餐正常飲食。
