按語：曹明華是著名生物學專家，近年一直生活在美國，對於基因改造，當然比方舟子內行很多;對於美國社會食用基因改造的情形，也比方舟子更有發言權。方舟子號稱打假鬥士，但是在基因改造問題上卻張口就是漏洞百出的假話、謊話、混話，就是沒有一句真話。由此人們懷疑方舟子回到中國，就是幫助霉國推銷基因改造毒糧的。本來，方舟子的基因改造推銷已經聲名狼藉，沒有人相信，只是最近農業部批准三種基因改造作物進口，仿佛又給方舟子打了興奮劑，於是又迫不及待跳出來搞基因改造偽科普，不料剛一露頭，便遭到真正專家們的一頓掌臉。當然，方舟子無論遭遇怎樣的掌臉都是無所謂的，因為他的臉皮不是一般的人臉皮，那是一張刀槍不入的基因改造魔臉。
奇文共賞析:
曹明華：方舟子《美國食品藥品管理局與基因改造食品》
看了方舟子的科普新作《美國食品藥品管理局與基因改造食品》，讓我有些莫名驚詫。這個生化博士對於基因改造中最關鍵的「基因調控系統」的概念居然是個白痴，只會小學生的算術概念(一個基因還是n個基因?)。基因層面的變化是如此機械簡單和線性變化的嗎?
人類基因總共只有不到三萬個，而比人低等得多的雜草卻可以有二萬六千個基因。人和雜草的區別絕非簡單的基因數目的區別，而在於基因調控系統的巨大神秘空間至今還未能被破譯。方舟子文中膽敢說的----基因改造作物是「精確地」轉入想要的基因----大概連二十年前過時的遺傳學理論信奉者聽了都要臉紅的「專業知識」。
方舟子列舉的，被美國FDA批准的那些基因改造作物，有些根本不是作人類食物用途的，比如HT基因改造大豆40-3-2的詳細文件清楚說明，主要用於動物飼料而不是人類食品;而方舟子只提FDA批准而不提文件內容，給讀者造成錯覺、好象FDA批准是作為人類食品。在FDA批准的品種中，有許多根本就沒有走上市場，或是已經被歐美市場徹底淘汰了!特別是最主要的幾種(小麥，番茄，土豆----目前歐美市場上的土豆都是嚴格只作工業用途的)
方舟子沾沾自喜列出的----美國FDA曾批准過「基因改造小麥」，這應該令每一個心智健全的人心生疑惑：為什麼?基因改造小麥被FDA(這個方舟子拜倒的「權威機構」)批准之後居然還會被美國市場無情地拋棄?!這說明美國消費者根本就抵制這些他們的主要食物基因改造。當今年6月，在美國的一塊小麥田裡發現了一點點「基因改造小麥」,就鬧得全世界恐慌……
確實，到目前為止，美國人的主糧～小麥土豆都沒有被基因改造;美國市場上的新鮮蔬菜水果基本都沒有被基因改造，只有：黃色歪脖南瓜和綠皮西葫蘆當中的10%左右、部分夏威夷木瓜，---這僅有的蔬菜和水果!而均不屬於消費量高的大眾化蔬果。而像我們平時在美國吃到的木瓜，都不是夏威夷木瓜，而是非基因改造的墨西哥木瓜。
當2001年，基因改造土豆在美國遭到強烈抵制，當2004年，基因改造小麥還沒有上市就在美國遭到強烈抵制，
----孟山都改弦易轍，重新制定了一項重大策略。即：放棄土豆和小麥的基因改造計劃;轉而集中力量開發玉米和大豆的基因改造項目。
因為土豆是歐洲部分地區的傳統主糧，小麥更是整個高加索人(白種人)的傳統主糧;而玉米主要是南美人和墨西哥人的傳統主糧，大豆則是亞洲人的傳統食品。
美國是一個多族裔的國家。白種人在美國主流社會中的聲音比較被重視。因此，白人對自己的傳統食物「基因改造」的抵制，對孟山都來說是不容輕視的(孟山都索性就放棄了對白種人傳統主糧的基因改造計劃)。
而對南美裔人，墨西哥人，亞裔這些有色人種來說，他們在美國國內所可能發出的聲音本來就已微弱，再加上這些有色人種的族裔，都還有國外的「馬屁精們」在幫忙向他們自己的民族和國家推銷呢!即便是在向這些國家推銷美國「垃圾級別」的貨色，因為攜有了「美國」、「高科技」、「民主自由」等等華麗的背景，便能讓「基因改造食品」披上一件文明背景下的又一項高科技產品的撲朔迷離的外衣……尤其具有迷惑性。
目前美國的基因改造大豆，主要攻陷了中國市場。美國人用來直接食用的玉米叫「甜玉米」～在過去那些年裡，它基本上都沒有被基因改造(比例大體上是少於4%或5%被基因改造～而任何有毒食品，在小於一定比例時都可表象為「安全」)
方舟子企圖用美國基因改造作物的「種植面積」----用看起來嚇人的美國種植基因改造棉花(不是食物)，大豆玉米的比例，來混淆「人類食用面積」的概念。
他引用的美國FDA官員Dennis Keefe----原來只是「食品添加劑安全性辦公室」官員，更充分說明了：美國基因改造作物作為人類食物的地位在FDA是作為「食品添加劑…辦公室」管轄的。而絕非主體食品。
並且這位FDA的食品添加劑官員還不忘扯上「動物飼料」與「食品添加成分來源」籠統並列～來為基因改造作物在美國的用途用心良苦地注釋。
而這些都被方舟子用來作為對基因改造食品安全辯護的看家法寶。
至於方舟子吹噓的美國基因改造大豆經濟效益如何好，網友直言了評論說：
按照美國規範，只有「困難戶」才有資格享受政府補貼。
既然基因改造種子使美國豆業經濟效益好得不得了，那麼，美國政府就沒必要再為豆業提供補貼等資助。如此，政府可以減少支出，美國公民也可減少稅務負擔了。如此大好事情，挺轉幫為什麼不能拿著他們的數據去說服美國政府停止對基因改造大豆業的補貼呢?
至於已經有抹不去的鐵證事實的----奧運會、亞運會、世大運、世博會、農業部幼兒園等等不吃基因改造，方舟子何苦還要羞羞答答為它們辯護呢?
方舟子說：農業部幼兒園不吃基因改造，是因為科學素養差，不能領會基因改造食品的先進性…聽上去也對!幼兒園嘛，科學水平一定高不到哪裡去!對基因改造的認識「很無知，怕得很」(方舟子原話)----方舟子因此教訓大家說：「對農業部機關幼兒園的工作人員的科學素養和專業能力你就那麼信任?……那麼多國際權威機構的話你不聽，反而去聽一個機關幼兒園?」那麼，需要方舟子幫忙解釋的是：
為什麼基因改造老巢「孟山都」自己的食堂都不吃基因改造?難道美國基因改造專家雲集的地方，也跟中國農業部幼兒園一樣的水平差，不能理解基因改造食品的先進性嗎?
為減輕方舟子查找資料的負擔，這裡是孟山都食堂不吃基因改造的新聞報導連結：《GM foods not served in Monsanto cafeteria》http://www.cbc.ca/news/world/story/1999/12/22/gmfood991222.html
2013年6月18日---------------------------------------------
附：【奇文共賞析】
美國食品藥品管理局與基因改造食品
文/方舟子
美國食品藥品管理局(FDA)文章中的這張圖一目了然地說明傳統作物和基因改造作物的異同：二者都是改變了基因的，但是傳統作物在轉入想要的基因的同時，還轉入了很多不想要的基因，而基因改造作物只精準地轉入想要的基因。
到今年4月美國食品藥品管理局(FDA)審核批准、確認安全的基因改造作物品種包括：玉米30種，棉花15種，大豆13種，油菜13種，其他(包括苜蓿、香瓜、匍匐剪股穎、亞麻、木瓜、李子、土豆、菊苣、南瓜、甜菜、番茄和小麥(沒錯，有小麥，不像反轉控造謠的美國不批基因改造小麥))24種。此外FDA批准過抗除草劑基因改造大米用於食品和飼料，是2000年批准的。
2012年，基因改造棉花占美國種植的棉花的94%，基因改造大豆占93%，基因改造玉米占88%。美國食品藥品管理局(FDA)食品添加物安全性辦公室主任Dennis Keefe博士說：「多數基因改造作物都用來作為食品成分的來源和動物飼料的來源。」
郎咸平等陰謀論者喜歡說中國大豆產業是被美帝國主義用政府補貼低價傾銷搞垮的。簡單地查一下數據就可駁斥這種無稽之談。2011年，中國大豆平均種植成本8000-8500元/公頃，美國大豆營運成本為365美元/公頃，加上所有分攤耗費、開支的總成本為1010美元/公頃。產量更沒法比，中國大豆平均產量是1.8噸/公頃，美國是2.74噸/公頃。所以即使沒有政府直接補貼，美國大豆的收益也比中國大豆高得多。巴西、阿根廷的大豆成本更低，大約只有美國的一半。現在中國進口的大豆有60%來自巴西、阿根廷，在郎咸平看來這應該是巴西帝國主義、阿根廷帝國主義陰謀了。中國東北種大豆也是有政府補貼的，每公頃補貼900元。值得注意的是，美國大豆化肥、農藥成本只有102美元/公頃，而中國大豆化肥、農藥成本高達1700元/公頃。中國大豆種植業是自己搞垮的，怨不得別人。
所謂「世博會嚴禁基因改造食品」(後來又傳成奧運會、世大運禁基因改造食品)，是筆名「韓寒」等人對科技部網站一則世博科技專項行動中關於快速檢測技術檢測食品中基因改造成分的消息的歪曲，科技部早就澄清過，但是至今反基因改造控還在拿這說事。
兩年前農業部機關幼兒園的網頁曾有「食用非基因改造油」的字樣，至今也被反轉控拿來說事。農業部的工作人員也是啥人都有，有的對基因改造的認識未必比一般人強，說不定也很無知也怕得很。對農業部機關幼兒園的工作人員的科學素養和專業能力你就那麼信任?基因改造油是不是安全由他們來決定?那麼多國際權威機構的話你不聽，反而去聽一個機關幼兒園?
