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外媒:世界最古老奶酪在中國 距今3600餘年

 




檢測表明,小河公主頸部與胸前的樹枝狀物質為3600多年前的奶酪(網頁截圖)

 

 


  據紐約每日新聞網2月27日報導,歐洲常被認為是奶酪的發源地。然而,現存世界上最古老的奶酪卻不是發現於歐洲,而是中國。近日,最古老的奶酪在一具新疆出土的木乃伊身上被發現,距今已有3600餘年歷史。

  這具木乃伊便是著名的小河公主,由瑞典考古學家貝格曼(Folke Bergma)於1934年在新疆羅布泊的小河五號墓地發現。這些奶酪位於小河公主頸部與胸部。它們被零散放置,經過數千年後呈現樹枝狀。近日,德國科學家在對這些樹枝狀物質進行檢驗後,驚奇地發現它們竟然是公元前1615年的奶酪。

  據分析,當時的人們之所以會在木乃伊旁擺放奶酪,或是為了讓死者有食物可以吃。

  據悉,大部分奶酪一般都會極快腐壞。而小河公主的棺木因密封性高、常年埋葬於地下,加上沙漠獨特的乾燥空氣與鹽漬土壤,打造出適宜於儲存奶酪的真空環境。

  關於此事的進一步研究將發表於《考古科學》雜誌上。

  小河公主最早於1934年,由瑞典考古學家貝格曼在羅布泊首次發現,因發現地位於小河遺址而得名。當年,貝格曼在進行了粗略工作後,便因中國時局而無法繼續挖掘。此後66年,再無後繼者抵達這裡,小河墓地也在沙漠中失去了蹤影。直到2000年,中國探險隊才在衛星定位系統幫助下,重新發現墓地。

  「小河公主」為何千年不腐?

  眾所周知的埃及木乃伊,經過特殊處理,迅速脫水,去除內臟,使用香料防腐,才能保存千年。而專家們在「小河公主」身上沒有找到任何人工處理的痕跡。

  專家們發現,「小河公主」的臉部塗抹了一層白色的乳漿。經過化學分析發現,這是一種奶酪類的奶製品,對屍體的防腐有一定的作用,但不是主要的作用。

  出土棺木的結構可以清晰地判定3800年前的情景,那時的人用斗篷包裹好死者放在適當位置,將兩根胡楊樹幹掏空,加工成括號型對接固定在一起,蓋上幾十塊小擋板做棺蓋。用新鮮的牛皮將整個棺木包裹,隨著乾燥牛皮的繃緊,可以阻止細沙的進入。這樣的密封營造了一個乾燥不通風,細菌也無法進入的環境。

 

 

 

責任編輯: zhongkang  來源:深圳新聞網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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