丸子是我們生活中常見的一種美食，根據食材的不同，可炸成肉丸子、素丸子、蔬菜丸子，胡蘿蔔、豆腐、雞蛋、豬肉，都是炸丸子常用的食材，按照自己的口味，自由搭配，就可以炸出可口的丸子了，對於老手來說，炸丸子輕而易舉，但對於新手來說，炸丸子就有點難了，常會遇見這幾個問題，要麼外麵糊了，裡面...

時至今日，隨著人們的生活條件越來越好，飲用牛奶也變得越來越普及，給國人的身體補充了蛋白質，鈣等營養。不過，在科學界卻也有「不和諧」的聲音出現：有研究表明，每天多喝牛奶不一定是對的，甚至有可能增加癌症相關風險。51萬中國人研究顯示：每天多喝50g牛奶，肝癌風險相關提高12%這項研究...

每個家長都十分重視孩子的健康，都希望自己的孩子可以長得健壯、高大，為此不少家長費盡了心思，給孩子準備了許多營養品。其實，家長們與其盲目給孩子補充營養品，不妨從日常飲食入手，科學、合理的安排好一日三餐，只要營養搭配均衡、合理，孩子長高、長壯不是難事。合理搭配三餐，要學會3招：1、早...

奶製品富含鈣、優質蛋白質等營養物質，對人體骨骼的生長發育有著舉足輕重的作用。《中國居民膳食指南》建議成年人每天攝入300克奶或奶製品，以促進骨骼健康。日前，國家統計局發布的《中國統計年鑑2021》數據顯示：2020年人均每天奶攝入量僅為35.6克，這和《膳食指南》推薦的攝入量相差...

作為中國流傳數千年的傳統美食，腐乳真的是一道深受中國老百姓喜愛的美味佳肴。很多家庭到現在仍然會選擇自己發酵製作腐乳，不僅可以配粥配面吃，炒菜時加一點腐乳，菜餚馬上別有一番風味。但是近年來關於吃腐乳的謠言可不少，說什麼發酵過程有黃麴黴素等致癌物的生成，還有煙硝酸鹽，是妥妥的健康「殺...

生活中有很多的知識可以說在不斷的口口相傳之中，例如，你可能聽說過給嬰兒聽古典音樂可以提高孩子智力，老鼠喜歡吃奶酪。但是，如果小編告訴你，這一切根本就不符合事實，你是否會感到吃驚呢？而接下來，小編整理了，在生活中，人們長期相信著的7個錯誤的科學知識。1、學步...

西岸加州港口壅塞，遲遲無法解決，連農業產品出口都受到重大衝擊。圖為加州洛杉磯港10日的貨櫃堆積如山。(美聯社)供應鏈危機影響所及，不僅止於晶片等需「進口」的產品缺貨，美國仰賴「出口」的產品也陷入麻煩；紐約時報報導，美國高品質、仰賴出口的酪農業，就因為供應鏈...

近期發表在《心血管研究》上的一項報告顯示，每天適量食用一些酸奶、奶酪等乳製品有助於保護心臟健康。以植物為主的飲食習慣對心臟健康有益，但這不代表我們一定要成為完全素食主義者，巧克力或奶酪、酸奶等動物食品也對心臟有好處。那不勒斯大學的研究人員回顧了近100項關...

在未來的日子裡，田園生活也將成為奢侈品。在城市工作和生活的很多人，都嚮往著鄉村山野的桃源生活。可多數人都在隔靴搔癢的想像，認為這樣的遠方遙不可及。可就在別人悵然嘆息的時候，這個92的老人已擁有這樣的生活：鮮花環繞，草木芳菲，歲月靜好···她是塔沙奶奶，幾十...

常吃的一些食物經常會影響我們的口腔衛生，糖和酒經常被列入禁止名單中。其實有些食物實際上可能對牙齒健康有益。有些食品經常被認為對牙齒有害，但實際上有益還是有害是存在兩面性的，一些被認為對牙齒有害的食品實際上對牙齒健康好處更多。下面隨著經濟日報-中國經濟網生活...

2000年聯合國糧農組織（FAO）提議，把每年的6月1日確定為世界牛奶日。以宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性。長期以來，乳製品被推廣為富含鈣和蛋白質，有助於兒童成長、強健骨骼。但乳製品真的對健康有益嗎？來看看《新英格蘭醫學雜誌》的綜述怎麼說。乳製品是...

膽固醇可以說是最容易被誤解的物質之一。幾十年來，人們一直避免食用健康但膽固醇含量高的食物，例如雞蛋，這是因為擔心這些食物會增加患心臟病的風險。但是，最近的研究表明，對大多數人而言，食用高膽固醇的健康食品不會損害您的健康。而且，一些富含膽固醇的食物中含有許多...

研究人員認為，奶酪和紅酒有可能使某些人免受阿爾茨海默氏症的影響。西方人的習慣中紅酒和奶酪是節日期間必不可少的食物，如果你也喜歡紅酒和奶酪，而且希望幫助減少降低大腦認知能力的風險，恭喜你，你可能就吃對食物了。一項新的研究顯示，喝紅酒和吃奶酪可以幫助減少認知能...

據Medicalxpress網站報導，《癌症研究》雜誌一項動物試驗顯示，正常非癌性肝細胞接觸大量脂肪後將採取與癌細胞相似的代謝方式，長期高脂肪飲食中很可能導致肝細胞癌變。比利時魯汶大學癌症生物學中心Sarah-Maria Fendt教授介紹，全球肥胖率和肝...

補鈣，已經成為中國家長的一項重要工作。我家孩子不長個，缺鈣；我家孩子怎麼頭髮不好啊，缺鈣；我家孩子哪哪沒長好，那一定是缺鈣。後台天天都有人問寶寶補鈣的問題，尤其是家裡有老人的，對於補鈣理論更加推崇。現在的孩子怎麼特別缺鈣麼？有沒有什麼不吃鈣片，食補的方式讓...

說起水果，香蕉算是算價格便宜又好吃的一種了，並且它沒有季節的限制，四個季節都能吃到，價格也不會有很大的差別，不過香蕉不太耐放。冬天相對來說要好點，香蕉可以直接吃，可以做成奶昔，吃法挺多的。今天分享一款奶酪香蕉派，簡單製作就出鍋，軟糯香甜，小朋友特別喜歡。奶...

很多人都覺得，補鈣是小孩和中老年人的事兒。但這種看法顯然是——錯的！應當從青少年時期就開始預防骨質疏鬆症，以獲得最佳骨量峰值。趁年輕補補鈣，讓骨質打好基礎，未來患骨質疏鬆的風險就會小一些。所以，無論是孩子、青年、中年、老年，補鈣不能停。別急，你先放下手裡的...

螞蟻動了誰的奶酪？螞蟻是銀行還是科技公司？（自由亞洲電台製圖）中國相關金融監管機構同步監管約談螞蟻集團高管後，螞蟻集團在上海、香港兩地的上市已被緊急叫停。對於這一爆炸性新聞背後的原因，有專家認為，和螞蟻集團以科技公司的定位上市有關係。從阿里巴巴分離出來的螞...

雖然飲食多樣化能全面為身體提供營養，但並不是所有的食物都能吃。特別是腸胃功能不好的人，這些食物會被胃腸道帶來損傷，擾亂腸道中正常的菌群環境，反而不利於身體健康。5類食物是公認的腸胃殺手，吃得越少越好1、含飽和脂肪酸的食物很多人喜歡吃芝士漢堡，夏季又離不開冰...