1.沖洗法:
將蔬菜擺在室溫下放半天,讓農藥自行揮發,再用清水多衝洗就可以了。再以全浸泡的方式,浸泡3至5分鐘,再換乾淨的水洗2至3次,直到完全沒有泡沫就完成。高麗菜、大白菜要先剝去外層菜葉二至三片,再一葉一葉剝下來用大量清水沖洗,用海綿刷或軟毛刷刷除蟲卵或髒污處,再用清水洗第二遍。
2.刷洗法:
表面凹凸不平的蔬果或有絨毛的表皮,可用軟毛刷仔細刷洗表面,再用大量清水沖洗。
3.削皮法:
削皮前先用清水沖洗乾淨,並用軟毛刷刷除表面污穢,用紙巾將表面水分拭乾,削皮時才不會讓污穢或髒水污染到可食的部分。
4.切除法:
小白菜、青江菜等噴灑農藥時會順著葉柄匯集在柄基處,所以要先將柄基處切除;青椒的果蒂處凹陷,也容易聚集農藥,所以清洗前要先切除。
5.高溫汆燙法:
葉菜類洗淨後、吃之前,再加上汆燙法,更安心。煮時要開鍋蓋,才能讓殘留的農藥分解、蒸發。農藥也會溶到湯里,所以汆燙水要倒掉不要喝。
6.儲藏法:
不易腐爛的果菜(如:胡瓜、南瓜、洋蔥、芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔),可先買回存放數天,但不要直接塞放在冰箱,植物體原本含有的酵素,會將殘留的農藥逐步分解。
7.殺菁法:
根莖類像蘆筍、竹筍、玉米等洗淨後,可以放入攝氏90度以上的熱水,加熱一分鐘左右,再迅速用冷水沖洗後切塊。
8臭氧機:
臭氧機清洗蔬果,可清除葉菜凹皺處殘留的農藥,有很強的殺菌力。但因使用時空氣中臭氧濃度過高,對眼睛、鼻腔、呼吸黏道都有影響。因此,使用臭氧機時,建議要在陽台外面,不要放在室內。
超實用!蔬菜去除農藥的八大招,必看!
責任編輯: 宋雲 來源:生活情報贊 轉載請註明作者、出處並保持完整。
本文網址:https://tw.aboluowang.com/2015/0213/514175.html
相關新聞
- 水龍頭總是滴水怎麼辦?師傅教我的維修方法百試百靈(組圖)
- 這些清洗茶垢的誤區可能正在毀掉你的茶具,你犯過嗎?(組圖)
- 奉勸大家:廚房焯菜的「熱水」別再倒進下水道了!有3大「危害」(組圖)
- 買床,建議大家「7不買」,不是誤導,是過來人的經驗教訓!(組圖)
- 八款實用又不貴的SUV 適合家庭使用(圖)
- 3種蔬菜被列入「致癌名單」?真正要少吃的是這「4種菜」! (組圖)
- 美國農業部:馬鈴薯是蔬菜 不是穀物
- 這才是檸檬水的正確泡法,泡錯了喝再多也沒用!(組圖)
- 春天,這5種蔬菜儘量少買(組圖)
- 飯店最乾淨的5種菜 放心點 廚師也經常吃(組圖)
- 非洲頓頓大魚大肉的國家,當地人卻不滿意:只想吃青菜(組圖)
- 買了4輛車後才明白,家用車買什麼樣的最合適,別死要面子活受罪(組圖)
- 驚人研究發現: 冷凍蔬菜所含維生素量比新鮮蔬菜多嗎?
- 5種蔬菜已被列入「致癌名單」,吃多了會致癌?這些才真的要少吃(圖集)
- 冷凍除了保鮮還讓烹調更方便?原來這些食材都適合冷凍!(組圖)
- 長壽男人一般有這5個愛好,如果你占了2個以上,或許是長壽體質(圖)
- 超市賣菜時!這5種菜多便宜都不要,為了家人健康,以後別亂買了(圖集)
- 冬季來臨,一家吃火鍋最佳4種建議(組圖)
- 早餐怎麼吃更減肥?7天快手早餐食譜來嘍!(組圖)
- 全球男子生育能力下降 原因找到了