89歲的英國女王究竟每天吃什麼？＊阿波羅新聞網

英國女王昨天(6月13日)在倫敦慶祝了她的官方生日。白飯君一直惦記著能讓女王長壽的食譜，今天就來跟大家一起分享下這位超長待機的老太太每天都吃點什麼。

女王生日慶典

雖說6月13日，英國女王出門檢閱士衛隊接受群眾歡呼，慶祝了自己的「官方生日」，但實際上，早在兩個月前的4月21日，這為即將成為英國歷史上在位時間最長的女王就已經和家人一起度過了自己的89歲生日。

英國女王伊莉莎白二世

英女王一般出場都坐馬車，著正裝，佩戴禮帽，但在參加一些王室活動的時候，女王是需要身著天鵝絨長袍佩戴王冠的。據說，這一身行頭加起來有16斤重。

女王和親王

而在重大場合，英女王的丈夫菲利普親王也需要穿著和檢閱士兵一樣樣的服裝，黑色紅邊褲子、紅色上衣，戴一頂無比高厚和毛絨絨的黑帽子。別忘了，女王的丈夫，菲利普親王，今年可已經94歲高齡了呢!

白飯深深地相信，老兩口身體這麼硬朗，和食物一定有關係。今天我們就來看看王室成員的食譜。

I.女王用餐搭配

年輕時的女王

首先，白飯找來了女王一日三餐的搭配，大家先參考一下，很多自己在家都能做。稍後我們再來介紹單品。

早餐

據女王的御用主廚麥格雷迪說，女王的早餐比較少油、健康，一般包括一般包括玉米片、一兩勺杏干或梅子干、澳大利亞堅果等食品。「女王不喜歡與王室其他成員共用早餐，而是喜歡一邊讀報紙，一般慢用食物。有時她也會吃一個煮雞蛋，再加上一些塗了橘子醬的麵包片和大吉嶺茶。

午餐

女王午餐時間一般是下午1點。一般主餐是烤比目魚搭配菠菜或西葫蘆。「蔬菜往往是兩種，當女王獨自用餐時不要土豆，然後是一碗沙拉，」麥格雷迪說。溫莎城堡的溫室里種植了一種白桃，不論是作為水果還是做成布丁，女王都非常喜歡吃

下午茶

下午茶

Tea Time!下午茶可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現代人的休閒習慣。正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。深受王室喜歡的下午茶點心包括蜂蜜和奶油做的海綿蛋糕、水果蛋糕以及夾有煙燻鮭魚和火腿的三明治。女王最喜歡吃小塊的抹覆盆子醬的三明治，搭配伯爵茶。

晚餐

晚餐時，女王一般會喝一點杜松子酒或法國開胃甜酒，搭配一些簡單的羅斯柴爾德蛋奶酥等小食。

Fortnum& Mason是倫敦歷史最悠久的老牌百貨商場之一，從1707年至今，就一直為英國王室提供食品，並獲得王室頒發保證書，號稱「英國女王的雜貨店」。如果你去了倫敦，一定要去看看。

II.英國王室單品

不離身的雞蛋爪母科爾伯

爪母科爾伯

據服侍女王鞍前馬後40年的大廚麥可·薩雷(Michael Sealey)說，女王，女王平時最喜歡吃的就是雞蛋爪母科爾伯(Oeufs Drumkilbo)——一種用明蝦雞尾酒、蛋黃醬、塔巴斯克辣醬油和醍魚肉醬配製而成的食物。她喜歡在野餐時讓人準備這道美食。(爪姆科爾伯是與格拉密斯堡相鄰的一處莊園，女王的母親就是在那裡度過她的童年的。這道菜也曾於1986年在安德魯王子和薩拉·弗格森的婚宴上被呈上。)

每餐必須有雞蛋

精美的雞蛋杯

其實吃雞蛋這件事可以稱得上是英國王室的傳統。《白金漢宮的晚餐》有記載，和我們一樣，王室成員們也喜歡食用炒、煎、煮的雞蛋，不過，他們還喜歡奶油蛋卷(這道菜是用奶油烘焙而成，他們喜歡配上雞肉醬食用);plat chasseur(由雞肝和一種白葡萄酒沙司、清燉肉湯以及草本植物汁做成);farcisà la Chimay(用蘑菇做餡兒，並在表層塗上奶油蛋黃醬)。

查爾斯王子

假如你是查爾斯王子，每天早晨都要先吃雞蛋，也是為了喝茶就鬆脆餅吃。

女王陛下偏愛吃棕殼雞蛋，她認為這樣味道更美。同時，她還喜歡法國偉大烹調藝術家卡雷梅出品的羅斯柴爾德蛋奶酥(其主要成份是一種含有大量小片金葉狀物的烈酒，就是原產於波蘭格但斯克的金水酒)。

而她的高祖母，也就是維多麗亞女王，吃的是煮雞蛋，要用金蛋杯來盛，用金湯匙來吃。

女王是巧克力控

女王最愛巧克力

女王對巧克力的愛，可以用一個詞形容——chocoholic(巧克力狂)。通常情況下，女王每天會檢閱廚師為自己預備的菜單，再用自己的金圖章，給喜歡的菜戳上一下。而每道有巧克力的菜，都是必過無疑。女王很喜歡巧克力慕斯，而她最愛的大概就是巧克力派了。

女王安茶

但是多數下午茶時間，女王會邊喝茶邊吃一塊巧克力餅乾。據說女王安茶(Queen anne blend)這個系列是伊莉莎白二世最愛的茶品，據說王室成員們更偏愛口味重一些的茶，如錫蘭(ceylon)，大吉嶺(Darjeeling)等。這些茶的售價一般都在200元左右一聽。此外，不知道老太太鍾愛的「八點後」(倫敦巧克力品牌)冰淇淋是不是也是巧克力味兒的?

沒有酒的女王生不曾完整

女王在宴會上飲酒

在各種媒體和社交網站上我們都曾經看到關於女王喜歡飲酒的報導和調侃。在Twitter的女王偽官方帳號上，也有不少關於「Gin Gin Gin」(杜松子酒)的帖子。但是，據薩雷廚師說，除了杜松子酒，女王還特別喜歡玫瑰香檳(rosé champagne)、杜博尼酒(Dubonnet)或者血紅公牛(Bloody Bull，一種和血紅瑪麗很像的酒)。不過，女王自己也明確表態，愛酒是因為有了它們社交場合才有氣氛。但是，即便是當年十分居家的維多利亞女王，也是頗喜歡用波爾多紅葡萄酒和威士忌，配上餡餅和薏米或者土豆湯，一起吃的。

III.王室飲食傳統

食材必須新鮮

女王讀書會食物

在白金漢宮的廚房裡工作了15年的廚師達倫·麥克格雷迪說：「王室所用的食材必須是最新鮮的。」舉個例子，大家都知道，女王是個趴替和野餐會愛好者。所以，如果某天中午女王要在溫莎城堡辦小型午餐會，那麼就會有人一大早帶著200隻新鮮的梨子從倫敦驅車一小時趕到溫莎城堡。200隻梨一頓午飯?NO!是要從這200隻中選出最漂亮的24隻，供女王邀請的嘉賓食用。此外，領地附近的農民也都因為女王而有了收成，因為女王只喜歡吃本地食物(eat local)，所以，又近又新鮮的，就是女王最愛的。

你必須吃的比女王還快

女王國宴

女王吃飯很快，你很難講是因為吃的少還是因為常年工作勞碌當年又上過戰場而保留的軍人風格。但是，如果你有幸被招待去白金漢宮和女王一起用餐，你必須爭取在女王放下刀叉之前吃完自己面前的這一份。因為，一旦女王吃完前菜，她就會立刻招呼傭人換掉所有人的盤子，一起享用主菜，以此類推。在女王面前，如何吃的得體又迅速，真的是門技術活。

打碎盤子等於毀壞歷史

白金漢宮餐具

在女王家吃飯的另外一個緊張點在於，女王餐桌上所用的每一隻餐具幾乎都有它的年份和故事。據說，在國宴場合，所有的餐具都會使用金銀刀叉和19世紀德國麥森手制的瓷器。就連後廚用的銅鍋都是19世紀刻有維多利亞女王紋樣的古董。所以，只要你目光所及之處，打壞了哪一件，可都會難以收場。

每頓飯前都要更衣

女王穿搭

對於王室來說，從白金漢宮出發去巴爾莫勒城堡或者桑德琳漢姆莊園休息也是大排場。早餐之前要花很長時間梳妝打扮。用完早餐之後，又要換上另一套衣服出門打獵或者遊園。下午歸來，洗澡更衣喝下午茶。而在晚飯之前，王室成員還要換上專門參加晚宴的衣服。分分鐘這就是唐頓莊園的即視感。所以我猜，對於小喬治王子來說，他一定不是個討厭換衣服的寶寶。

一頓三道菜的「簡餐」

跟英國王室談「光碟」那簡直就是開玩笑了。廚師達倫·麥克格雷迪說，即便女王和親王不出門，只是在家隨便用個兩人餐，他們也是絕不可能叫外賣的。通常，女王會選擇吃一道前菜，一道配沙拉的主菜，最後用水果做甜點結束。

盛宴

美國河粉豚郵報(Huffinton Post)也曾經寫過關於王室用餐的報導，最奢華的堪稱威爾斯親王愛德華。當年愛德華在繼承王位之前，就已經養成了比先前更無節制的飲食習慣。僅是一頓早餐，就要有燒雞和龍蝦沙拉，才能幫親王殿下挨到午餐時分，一頓午餐本就包含八道菜。之後便是下午茶(一種茶點,常有肉食、糕餅和茶等)，接下來是晚餐，共十二道菜：含兩個湯，整條的鮭魚、比目魚，許多羊肉和牛脊肉，更別說各種野禽以及一些蘸了芥末的鯡魚，同時，席間乳酪供應充足。最後在就寢前，王子殿下會再加點夜宵，通常是一些蛋糕以及其他開胃菜餚。愛德華是一位花花公子型的國王，極為貪吃，至於在劇院或歌劇院時，他常常要求暫停一小時，以便自己能在皇家包廂用晚膳。皇宮會準時送來滿滿六大籃的膳食——珩科鳥蛋、冰品鱒魚、法式點心等等。

真的是，不吃飽，怎麼統治國家!

IV.健身法寶

不過，白飯相信，除了吃喝，還有許多強身健體的運動讓女王老人家如此長壽且健康。比如，女王從小就是運動健將——2歲開始騎馬，直到89歲還會偶爾戴著頭巾出來遛遛。