人體約70%都是水分，它是僅次於氧氣的維持生命的必需物質。若人體喪失20%的水分，生命就無法維持。相關數據顯示，當體內缺水1%時，會感到口渴;缺水2%時，工作效率開始下降;缺水4%時，會感到乏力、遲鈍和情緒不安，對壓力的耐受性下降，甚至還會感到噁心。人體缺水還可能引發背部肌肉痙攣，甚至易誘發心肌梗死、腦血栓等症狀。
人體缺水的14大徵兆
口渴是處於脫水狀態的身體警告，但也會有體內嚴重乾燥但嘴不乾的情況。因此，不能僅憑口腔的乾燥程度來判斷體內是否乾燥。人若缺水可感到疲倦，煩躁、焦慮，消化不良，記憶力降低，出現便秘，腰部贅肉增加，有體臭，不能熟睡，耐性不足，注意力下降，關節緊繃，無汗，頭痛頭沉，經常發熱、臉紅等14個身體信號。若出現任一症狀，就要補水了。
別渴了才喝水日常就要多補水
人體隨著流汗而導致水分及電解質大量流失，需要補充更多的水分及電解質。人體所需水分大部分還得靠飲水來補充，補水的同時也需適量補充電解質，醫學專家表示，口渴了才喝水是不科學，人口渴時就說明體內已輕微失水。
飯前飯後不要大量飲水，過量攝取水分會影響消化，此外，飯前或飯後也不要馬上喝水，最好飯前或飯後0.5～1小時內喝水。其實人體在睡眠期間也會丟失水分及電解質，白天應補充足夠的水分，睡覺前也要飲用約1/4杯水。
白開水or蜂蜜水？早起喝水有講究
很多人早起會喝一杯水。尤其夏天，夜間流失水分多，早晨起來口渴難耐。那麼，早晨喝什麼樣的水最合適?早晨最好喝溫開水，而且應該是新燒開之後涼涼的溫開水，水溫在40攝氏度左右。原因一，這個溫度接近人體溫度，感受會非常舒服;其次新燒開水涼涼到40攝氏度左右時，水中水分子的活力最強，穿透力最強，故而最易被人體吸收。但早晨喝涼開水不是很好的選擇。燒開的水徹底涼涼了，水分子就易失去活性，一部分「抱在一起」，有的「睡著」了，有的「歇菜」了。此時再去飲用，喝下去的不是「活水」而是「死水」，不好被人體吸收，不符合人體在清晨迅速補水的要求。
除了溫開水，還有很多人在早起時喜歡喝點「帶味道」的水。蜂蜜水、淡茶水、檸檬水和淡鹽水都是常見的選擇。喝蜂蜜水有一定的道理，尤其是部分老人，在早晨喝蜂蜜水可能更加合適。蜂蜜水的好處在於通便潤腸和暖胃。但是沖蜂蜜水一定要用溫水，不可以用涼水和開水，而且一杯溫水只要放入一小勺的蜂蜜就可以了。一旦用開水，蜂蜜中的一些營養物質就有可能被破壞。如果用涼水沖，對人的胃腸沒有好處。
很多老人，尤其對喜歡喝茶的老人來說，早晨喝一杯淡茶水似乎也很享受。喝淡茶水沒有什麼不妥，但是一定要注意「淡」。如果是喝濃茶，在空腹的情況下，老人有可能出現心率的波動。對茶鹼敏感者，會產生心動過速甚至心律不齊。對於老年朋友而言，大量的茶鹼進入人體導致鈣質流失，會加重骨質疏鬆等疾病的進程。
與蜂蜜水、淡茶水相比，檸檬水在早晨喝沒有太多條件限制，只要不加入太多糖就可以。於康強調，早晨喝淡鹽水不太好。因為早晨血黏稠度最高，血壓最不穩定，最容易出現各種心臟意外。此時任何含鹽的東西被攝入體內都有可能加重血液的黏稠度，讓血壓升高。淡鹽水固然有抑菌和補充電解質的作用，但那是在有口腔炎症、腹瀉的情況下才適宜飲用。
白開水倒出後應在4小時內飲用
白開水在空氣中暴露4小時以上就不屬於最適宜飲用的水了。因為4個小時是水分子活力得以有效保存的最長時限。超過4個小時，水分子的活力開始明顯降低。
喝水不當容易造成營養元素的流失，這並非危言聳聽。這三種水中，礦物質水如果喝得過多，容易造成營養元素的流失。所謂礦物質水，基本可以被視作在純淨水的基礎上人為地加入一些元素，這些元素被加了多少很難掌握。假設其中加了相當多的鎂元素，那麼人在飲用後容易因為鎂元素的過多而造成鈣的流失。
人每天通過腎臟排水有1500毫升左右，通過皮膚排水有500毫升左右，通過肺臟排水350毫升左右，通過糞便排水150毫升左右，所以總消耗量為2500毫升左右。而人每天的身體代謝會產生水300毫升左右，通過食物攝入水700到1000毫升左右，因此需要人們飲用的水在1200到1500毫升左右，也就是一般水杯的6到8杯。
