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江楓:治霾禁炒菜 官員啥腦袋

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勤勞智慧的百姓們炒菜炒了幾千年,依舊是青山綠水風景秀麗,而今十面霾伏、霧鎖神州,卻將責任推到餐館身上,讓炒菜背起了黑鍋,實在是滑天下之大稽。這不,近日有網友爆料說,陝西西安有部分餐館被要求禁賣炒菜,甚至暫停營業,原因是「為響應政府號召減少大氣污染排放」。所謂久病成醫,以百姓們抗霾多年之經驗,豈會輕易再受騙,自然紛紛質疑:「霧霾與炒菜真的有關係?」誰知官方又是例牌否認,並反過來指摘該消息「可笑」,真叫恬不知恥。

民間流傳,有盜賊夜入光棍家,找不到錢財便偷去菜刀及鐵鍋,光棍夢中驚醒大喊捉賊並一路窮追,賊人轉身飛刀回砍,乘機背著鍋逃去,光棍無奈撿起刀回家,卻發現鐵鍋還在灶上,原來賊人背走的,是鍋上積結的硬殼。讓硬殼代為受過,背黑鍋之說便是由此而來。

說到鍋自然要說說飲食烹煮。在眾多煮食方法之中,炒菜是最能代表中國人飲食文化的一種,其歷史之久遠,甚至可能比文字的出現還要早。關於炒菜的起源眾口不一,有學者研究認為大致有五種說法,即:商代說、春秋戰國說、漢代說、魏晉說以及宋代說。不論哪種說法最貼切,炒菜這個飲食習慣至少已歷千年。在漫長的農業社會,人類以土灶大鍋、木柴禾草生火做飯,炊煙裊裊雞犬相聞,一派田園風光令人遐思無限。譬如說,那時的天空很藍,那時的空氣很清新。

勤勞智慧的百姓們炒菜炒了幾千年,依舊是青山綠水風景秀麗,而今十面霾伏、霧鎖神州,卻將責任推到餐館身上,讓炒菜背起了黑鍋,實在是滑天下之大稽。這不,近日有網友爆料說,陝西西安有部分餐館被要求禁賣炒菜,甚至暫停營業,原因是「為響應政府號召減少大氣污染排放」。所謂久病成醫,以百姓們抗霾多年之經驗,豈會輕易再受騙,自然紛紛質疑:「霧霾與炒菜真的有關係?」誰知官方又是例牌否認,並反過來指摘該消息「可笑」,真叫恬不知恥。

然而此舉很快遭到無情反擊,有網友直指,禁止炒菜的餐館附近有一個空氣監測點。至此真相大白天下,相關部門又被群眾狠狠地摑了一巴掌。事實上,官方類似的愚蠢行為實在多到數不清,似乎除了欺上瞞下、糊弄民眾之外,他們對於治霾沒有半點真本事,不是賴供暖設施就是賴汽車尾氣,不是賴天氣就是賴風向,如今又賴上了炒菜,也算是有創意的了,未知下一次又會賴給誰呢?有人執著於愛因斯坦的智商,將其大腦切片做研究,如果可以的話,不妨也將這些官員們的腦袋鑿開,看看裡面到底裝的甚麼。

前晚8點,北京市政府宣布將霧霾級別調升至最嚴重的紅色,持續到何時不得而知,市民紛紛表示要舉家離京避難,然而茫茫神州早已被霧霾淪陷,截至昨日,包括北京在內已有22個城市發出紅色預警,18個城市發出橙色預警,試問哪裡還有可避之處!今年8月,陝西省與國家相關部門簽訂了減產能拆鍋爐的責任書,鋼鐵行業會於今年退出主體設備4座,壓減煉鐵產能160萬噸、煉鋼產能70萬噸,今年就快過去了,任務指標落實得怎樣了,歡迎公示。

有道是天無絕人之路,面對重重霧霾,以下這則消息絕對稱得上是振奮人心。月前,河南商丘有人推銷一款無油煙炒菜機,據測試,該機低碳環保、科技時尚、節能降耗且菜式豐富,如此多的功能,若能早日走進千家萬戶,消除霧霾當是指日可待,而炒菜這個偉大傳統,從此再也不需為誰背黑鍋了。

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