距離日本仙台30分鐘的小山城，住著不過4000人，一家外表再普通不過的小超市坐落其中，神奇的是，營業前15分鐘，冒著嚴寒的人們便已經排起長隊。
今天這裡並沒有打折促銷活動，
吸引人們大早爬出被窩排隊，
是因為這裡的熟食太好吃。
銷量最好的豆沙餡甜味牡丹餅，
1美元一塊，單單這一個餅，
每年就能賣出285萬日元，
一年下來這家小超市，
總營業額高達驚人的7.8億。
被人們驚呼「零售業的奇蹟」。
經營這家小超市的
是一對80後老夫妻
圭司和佐藤澄子，
當初他們做這家超市，
純屬走投無路的無奈之舉。
44歲，
眾多人家業漸豐的年紀，
夫妻倆經營的快遞卻不幸破產，
不僅如此，
還欠了人家一屁股債，8000萬。
求爺爺告奶奶，
總算經得債權人同意，
從親戚朋友那湊來一點錢，
在自家樓下開個小超市，
打算通過做點小生意還債。
最初「精明」的兩人，
為了吸引客人，
花大力氣搞活動，
很多商品平價甚至虧錢賣，
這樣的經銷策略讓小超市人氣爆棚，
夫妻倆高興地重燃生活的希望。
然而一段時間經營下來，
他們發現這不過是一場空歡喜，
「有人氣，不代表能盈利」
占到便宜的客人在他家活動結束後，
義務反顧地投入其他大超市。
回頭客一個沒有，
債，
更是雪上加霜。
生活如何繼續？
兩人賣掉房子、保險，
整天吃超市快過期的食品，
孩子學費交不出，
被迫退學，做起了店裡的收銀員。
然而還有晴天霹靂，
妻子日久勞累心臟病發，
躺在床上的她，
還放心不下一家人生活的希望
趴在丈夫耳邊不停囑託
「幫我照顧好商店」
那一刻頗受觸動的圭司，
想起了兩人初遇時的約定：
這一生，要拼盡全力，不留遺憾。
從那一刻起，
他不給自己任何休假的時間，
只為保證商店的營運。
妻子不顧自身安危，
醫生告訴她至少要臥床休息一周，
她三天便出院跑回超市。
而生活
似乎總會給那些
拼命掙扎出絕望的人一線生機。
澄子的生機是一捆菠菜。
一次她在整理貨架時，
聽到有人抱怨菠菜實在太難料理，
看著貨架上一包包賣不出去的菠菜，
她想做一個大膽嘗試。
與其眼睜睜看著菠菜過期，
不如把棘手難料理的菠菜做成熟食，
死馬權當活馬醫。
沒想到料理成熟食的菠菜大受歡迎，
一位客人甚至專門跑到後廚，
不停地對她表示感謝。
那時極少有超市經營熟食菜餚，
敏銳的澄子洞察到了商機，
她決定從這一點切入嘗試。
拼盡全力從來不是說說而已，
每天凌晨1點，
人們還沉睡在夢鄉的時候，
她已經起床開始準備熟食。
所有食材只挑最新鮮的，
賞味期只有短短24小時，
不加任何防腐劑。
單是新鮮遠遠不夠，
什麼叫做到極致？
當時日本只有高檔餐廳
才會把食物單獨分開煮，
家常菜才不會如此，
澄子不偷懶，她堅持一樣一樣分開煮。
最後再把煮好的食材，拼盤擺出。
可就算做到這樣，
很多客人依舊不買帳，
甚至有家庭主婦毫不客氣地指出：
你做的熟食太難吃，
還不如我在家做的。
