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央視曝光澄清:不吃味精、雞精的人都看看吧!

最近幾年,在生活中和網路上,關於吃味精有害的議論很多。有人說,味精是化工合成產品,吃味精有害,會得各種疾病。

可是看了中央電視台

給味精“平反”的視頻,

才恍然大悟!

原來如此!

小編又漲知識了

好了關於味精“有害”的說法

總算真相大白了

大家做飯可以放心地放味精啦

但是味精雖好

可不要太貪“鮮”呦

味精的功效與作用增加食物的鮮味

味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起食慾。

味精的選購

品質好的結晶體味精,呈細長的八面稜柱形晶體,顆粒比較均勻,潔白有光澤,基本透明,無雜質,無其它結晶形態的顆粒。

成人每日上限1.8克

青少年要控制攝取量

歐盟食品安全局在報告中引用發現,根據谷氨酸鈉對動物的長期試驗,沒有產生有害作用的最大劑量,是每公斤體重3.2克谷氨酸。超過這個劑量就可能給人帶來的不良反應,包括頭疼血壓增高以及胰島素水平增加等。

根據這項研究的結果,歐盟食品安全局為谷氨酸及其鹽類。制定了新的安全攝入量。即每公斤體重30毫克,相當於60公斤重的成年人每天攝入上限是1.8克。

專家認為,目前兒童和青少年的味精攝入量明顯偏高,他們喜歡吃的食物包括,午餐肉、火腿腸、調理牛排等加工肉製品,各種調味品,辣條等重口味零食中都已含有味精。

像控鹽一樣控味精

飲食以清淡為宜

與食鹽一樣,味精中的主要成分谷氨酸鈉中含有鈉元素,而過量攝入鈉則會導致高血壓等心腦血管疾病。因此,要像控制食鹽攝入量一樣控制味精。

我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。但是實際攝入量普遍達到10克左右。如果再加上味精中的鈉,就會更多。

(配圖,圖文無關)

吃味精和雞精是無害的

有害的是加量食用,大家記住咯!

趕緊轉發出去,提醒大家吧~

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:楚天都市報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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