3、美國人用一個餐盤，定義了兒童營養的標準
其實早在在1894年，美國農業部就發布了第一代兒童營養指南，隨著時代對於營養標準定義的提高，一直在改進。2011年，美國把已使用了近20年的「食物金字塔」(Food Pyramid)作廢，由「我的餐盤」(My Plate)代替。
下面來看一下紐約公立學校午餐菜單，每一天的菜單，都可以在政府官網和學校官網上查詢的到：
4、只要有一種食物違反營養要求，就受懲罰
美國農業部要求各個州的相關機構，每三年要對學校的早餐和午餐進行為期一周的檢查。需要對學生的飲食進行營養分析，看是否符合營養標準。
只要少有一種食物成分，或者多次違法營養要求標準，檢查人員有權進行相應的懲罰措施！
《國家學校午餐法》截圖
5、美國學生一頓午餐，最多3美元
美國中小學生在學校吃的午餐分3種購買方式：
高收入家庭學生要自掏腰包
低收入家庭的孩子實行減價折扣（家庭收入在聯邦貧困標準線130%至185%）
窮人家的孩子則是全免費（家庭收入在聯邦貧困標準線130%以下的家庭）
目前紐約所有公立學校的營養午餐，全部免費！
美國各州學生午餐價格，最貴不超過3美元
不僅是午餐，美國規定：學校出售的零食的熱量必須少於200卡路里，食品里必須含有一定的營養價值，要富含全麥成分，或是含有水果、蔬菜、蛋白質，或是主要成分為乳製品等。總之一定要健康食品！
而小學和中學只可以賣水、低脂牛奶或100%果汁或蔬菜汁，高中可以賣一些運動飲料、減肥汽水、冰茶，但是限制熱量。
不過話又說回來了，美國學校的營養午餐雖然妥妥的健康了，或許少了一份我們在學校販賣部里，喝奶茶、啃雞爪的幸福。
希望有一天，
美國學校的午餐，可以更美味。
中國學校的午餐，可以更健康。
