「山中難尋千年樹，世上難得百歲人」，但在山東省濰坊市，住著一對「百歲夫妻」：107歲的張太友爺爺和95歲的官秀英奶奶。
西瓜汁是不少人夏天的消暑利器，這對百歲夫妻也很喜歡喝西瓜汁，但他們喝的西瓜汁可小有門道，比普通西瓜汁顏色淺、相對溫熱、甜度低。秘訣就在於，他們是把可入藥的西瓜翠衣和果肉一同榨成了汁。此外，老兩口喝的西瓜汁會先用暖包溫熱了。
82歲的首都國醫名師、原北京中醫醫院院長李干構點破了其中奧妙：西瓜翠衣含豐富的瓜氨酸，有利於穩定血壓。西瓜汁有清熱利濕退黃的作用，可用於對膽囊炎、膽石症和肝炎等的輔助治療。西瓜翠衣和瓜瓤一起榨汁，還能降低果汁的含糖量。另外，西瓜本身性涼，溫熱後飲用可護脾胃。
西瓜有天生「白虎湯」之稱，能和醫聖張仲景創製的名方白虎湯相提並論，功效不言而喻。上海中醫藥大學附屬曙光醫院傳統中醫科主治醫師傅慧婷指出，其實相比美味的西瓜瓤，西瓜皮的營養價值更高，可惜平時我們都扔了。
幾塊瓜皮保全康
你知道嗎？曬乾後的西瓜皮可製成中藥「西瓜翠衣」，具有良好的清熱解毒的作用，常用來治療口乾口渴、咽喉乾燥疼痛、泌尿系感染等多種疾病。
新鮮的西瓜皮同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用，對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用。還有消炎降壓，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，促進新陳代謝的作用。西瓜皮含糖不多，適於各類人群食用。
1
降血壓
適量的西瓜皮削去外皮，洗淨後切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用，具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。
2
美容抗皺
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮還可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添皮膚光澤，因此，西瓜不但有很好的食用價值，還是女士們高效經濟的「美容院」。
臉上長斑也可用西瓜翠衣貼敷，有消炎美容的作用，但敏感肌不要輕易嘗試。
3
緩解牙痛
中醫認為，西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。西瓜皮經過曬乾後，加少許冰片，擦於牙痛處，能緩解疼痛。
4
治療口腔潰瘍
如果口腔長包或口腔潰瘍，可將西瓜皮綠色的部分切下來，清洗乾淨，然後烘乾研磨成粉，塗在傷口處，可治口舌生瘡，西瓜霜就是這麼來的。也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然後喝湯，作為平時預防上火的良飲。
5
治療便秘
西瓜有通便的作用，孩子便秘時可將西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘時間過長的孩子，可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛的孩子慎用，因為通便效果太好可能會腹瀉。
6
清潔皮膚
夏天皮膚更容易出油。這時候，我們可以用西瓜皮輕輕按摩面部，或者取新鮮西瓜皮若干，洗淨後搗汁，塗抹身上5~6分鐘後用溫水洗淨，就能有效清潔毛孔，消炎去油。經常堅持面部皮膚會更加潔白細嫩，還可除去黃褐斑。
7
曬後修復
將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴重，可以先將西瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右，治療曬傷效果明顯。
8
治療燙傷
對於輕度的燒、燙傷，可以將曬乾的西瓜皮碾成細末，與少量植物油或麻油調和，敷在創面，加快創面癒合。
9
祛除痱子
夏天炎熱，汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗乾淨，用西瓜的白色部分輕擦患處（浴後塗擦效果佳），感覺到涼爽舒適即可。每天3次，一般兩天後即可見效。
瓜皮小食方
新鮮的西瓜皮可以涼拌、小炒，還可以開湯，「國醫大師健康」請專家老師給大家推薦6種食療方。
翠衣銀花飲
原料：西瓜皮200克、銀花9克、白糖30克
做法：西瓜皮洗淨切碎，銀花洗淨。將二者一起放入鍋內，加適量水用大火煎煮30分鐘，用紗布過濾取汁，加入白糖即可。
功效：緩解因暑熱而出現心煩口渴、目赤、神昏、咽喉腫痛、小便量少、色黃等症狀。
涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮400克，醬油、麻油、味精、醋、蒜泥各少許。
做法：把西瓜皮的紅肉除淨，瓜皮外的硬皮削去（或用菜刨刨除），切成片，放入容器內加鹽醃片刻；瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌勻，即可食用。
功效：清熱去火。
西瓜皮果醬
原料：西瓜皮600克，白糖100克，檸檬汁少許。
做法：
1、將西瓜皮洗淨，去掉外層綠皮，去掉內層紅瓤，然後將西瓜皮切小塊，放入攪拌機中加適量的水將西瓜皮打碎；
2、然後倒進不鏽鋼鍋中，加入白糖、檸檬汁攪拌均勻，煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪，煮至水收干，即可關火；
3、晾至溫熱時即可裝進瓶子或保鮮盒裡，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏。2至3天後，醬會變得比之前黏稠，就可以吃了，吃的時候用乾淨無水的勺子舀取，蘸麵包吃、拌到粥里吃都可以。
功效：用來調味，可以保存得更久。
西瓜條蛋花湯
原料：西瓜皮200克，雞蛋2個，番茄1個，鹽、味精、香油各少許。
做法：將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成細條；番茄切成片，雞蛋打散；鍋里加水，放入西瓜條煮開，然後再依次下入番茄片、雞蛋液，加入鹽、味精，煮片刻盛出，淋上香油即可食用。
功效：爽口開胃。
綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克。
做法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。
功效：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
如果暫時用不了那麼多西瓜皮，可以將西瓜皮曬乾。水份瀝出後，就可以拿到太陽底下曬了，如果太陽比較好，曬一天，西瓜皮半干就可以吃了。如果要存放起來，就一定要曬乾曬透，炒之前放水中浸泡半小時，就能重新變得飽滿起來。
保存得當能吃很久，隨用隨取，可以做下飯鹹菜，也可以用來肉。
瓜皮經驗方
治口舌生瘡：西瓜皮60克，薄荷15克，水煎服，每日1劑，分3次服用。療效頗佳。
治風火牙痛：取經日曬夜露之西瓜翠衣適量，研成末後加少許冰片，塗搽痛處。
治腎炎水腫：西瓜皮（須用連髓之厚皮，曬乾入藥為佳）干者40克，白茅根鮮者50克。水煎服，每天3次，每日1劑。
治小便短少：西瓜皮50克，竹葉心20枝，生地15克，木通10克，生甘草5克。水煎服，每日1劑，分3次服用。
治暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘：鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。
沒想到吧，百歲老夫妻的長壽秘訣竟如此簡單，能吃能入藥的西瓜皮可千萬別浪費了，用好了一夏天不生病。
轉發提醒朋友們，吃完西瓜可別再扔垃圾桶了：扔的不是瓜皮，是真金白銀，以及全家人的健康！
