三大原因造成中國豬肉價格不斷上漲。
中國豬肉價格持續上漲達到歷史新高價位，僅過去兩周就上漲了18%，過去一年上漲超過50%，這給以豬肉為主要肉食的中國消費者造成巨大壓力。專家分析，有三個主要原因推動豬肉價格不斷飆升。
豬肉一年漲超50%推高其它肉類價格
中國是全球最大的豬肉消費市場，通常而言，中國人吃的豬肉要比其他肉類多得多。「一天一個價」的豬肉，給居民消費造成很大壓力。
過去兩周中國豬肉價格上漲18%，過去一年上漲逾50%。據中國商務部數據，截至8月23日當周，內臟以外豬肉的平均價格為每公斤人民幣31.77元（約每磅2.02美元）。
豬肉價格上漲，也導致消費者開始改變消費習慣，這推高了其他肉類的價格。中共商務部的資訊顯示，雞肉價格今年年初以來上漲了5%。
在北京賣豬肉已近20年的攤販小佟也表示，她從來沒有見過豬肉每天都漲價這樣的事情。即使是她的長期客戶，比如當地餐館和建築公司，都在減少豬肉採購量。
北京一家批發市場的一位消費者表示，如今，她家吃的雞肉比豬肉多。
根據經濟合作與發展組織（OECD）的數據，中國消費者每人年均消費豬肉約67磅，而美國人對豬肉的年均消費量約為51磅。
中共對美國豬肉三次加征關稅：高達72%
本台特約評論員秦鵬認為，飆升的豬肉價格，與中共對這一與民生息息相關的食品的三次加征關稅相關：
2018年4月，中共財政部發布消息稱，自4月2日起對自美國進口的豬肉及製品等8項進口商品加征關稅稅率25%。
2018年7月6日，就美國對340億美元中國產品加征關稅，中國也於同日對同等規模的美國產品加征25%的進口關稅，其中包括豬肉及製品。在兩次關稅加征之後，豬肉產品進口關稅升至62%。
2019年8月1日，美國宣布9月1日將向3000億美元中國商品加征10%關稅。8月23日，中共出台反擊措施，對美國產品加征關稅，包括從9月1日起對美國豬肉加征10%的關稅。
這三輪關稅下來，加上原有的關稅，9月1日起，美國豬肉關稅將高達72%
秦鵬說：「美國在加征關稅之前都會進行聽證，對影響國計民生的產品，會進行豁免或者減少徵稅。中共當局把豬肉關稅加徵到72%，擺明了是制裁中國老百姓，不可理喻」。
罕見的自我禁運
與美國在對美國進口豬肉大幅度加征關稅的同時，中共當局還罕見的實施了自我制裁和自我禁運。
例如，據美國農業部數據，5月份，在美國總統宣布對中國商品加征關稅的同一周，中國買家取消了3247噸美國豬肉進口訂單。
與此同時，中共也對加拿大抓捕孟晚舟進行報復，在去年6月份暫停從加拿大進口豬肉。
這種自我禁運，導致中國豬肉更加缺貨，推高價格上漲。
秦鵬對此也表示無法理解：「美國政府在決策的時候，會考慮對民眾影響，比如為了避免對聖誕節物價造成影響，前幾天就推遲了3000億美元商品關稅的一半。」
非洲豬瘟導致供應大幅下降
另一個導致中國豬肉不斷飆升的因素是非洲豬瘟疫情。隨著豬瘟疫情的擴散，豬肉供應大幅下降。
根據中共農業農村部發布的數據，7月中國生豬數量同比減少了32%。分析師預計2019年豬肉產量可能下降高達30%，2020年將進一步減少。
8月初，荷蘭銀行發表報告，稱今年生豬供應年底下降50%，豬肉供應下降25%，明年豬肉和生豬的供應將再下降10~15%。
面對這種困境，8月，李克強召開專題會議，試圖推動農場和屠宰場增加產量，以緩解價格壓力。
但是秦鵬認為為時已晚，一方面，非洲豬瘟疫情依然在蔓延，養豬意味著承擔著極大的風險，何況過去一年中，地方政府為了政績，也拒絕了很多豬瘟疫情認證，導致很多養豬戶沒有獲得相應的補貼。
「另一方面，重新生成的積極性還與前幾年中共當局為了環保關停豬場有關。當時這一舉措給養豬戶造成了很大損失，在此時讓他們恢復生產，豬場原老闆的積極性很低。」秦鵬說。
事實上，非洲豬瘟的引入和蔓延，還與中共的自我禁運和掩蓋疫情有關。
2018年，在停止進口美國和加拿大豬肉之後，中共當局從前兩年爆發非洲豬瘟的俄羅斯購買了大量豬肉，這導致了中國非洲豬瘟的爆發。而此後，當局對疫情的掩蓋和管理不力，導致蔓延速度遠超曾經爆發非洲豬瘟的歐洲。
