在我們固有的生活習慣上，食物要經過高溫弄熟後的，才比較的健康，一些食物殘留的細菌才會被消滅掉，但事實上，人們為了追求更好的口感和更多的營養，就會選擇直接食用生的食物，美國人會吃生的牛肉，日本人會吃生的雞蛋，那中國人呢？會吃一些什麼生的食物？
在美國，吃生的牛肉是一件很正常不過的事情，但在中國，生肉是很難以下咽的。在他們眼裡，生的牛肉能夠保持住牛肉本身的營養，而經過高溫後的牛肉，會流失掉很多的營養，所以，他們會選擇直接食用。
日本是一個比較喜歡吃生雞蛋的國家，他們幾乎每次吃麵條或者是飯的時候，都會打上一顆生的雞蛋，這樣攪拌一起的食物，總是特別的美味，其中，最有特色的吃法就是白米飯配上生雞蛋和醬油，這樣一起攪拌出來的飯特別的美味。
在中國呢，其實很多時候，我們還是更偏向於吃熟的，但也有的是生的，比如醉蝦和醉蟹。把打撈上來的蝦洗淨之後，放入盛有酒精的容器中，讓蝦和酒精一起醃製一段時間，之後就可以開蓋食用了，大家也不用怕細菌問題，這種蝦的細菌會在酒中被殺掉。這種蝦有酒的香氣，也有蝦的美味，真是棒極了。
其實很多東西，生的東西確實是比較的有營養的，但是需要保證食物安全的前提下食用，這樣對於身體的傷害要少一些，除此之外，大家吃過什麼生的食物呢？感覺如何？是否更加的美味呢？
