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餐飲業零售額7天就損失5000億 餐飲龍頭都扛不住了

恆大研究院最新發布《疫情對中國經濟的影響分析與政策建議》中指出,疫情對餐飲、旅遊、電影、交運、教育培訓等行業衝擊最大。2019年新年七天假期內,全國零售和餐飲業銷售額約10050億元。而因此次疫情影響,今年餐飲行業零售額僅在7天內就會有5000億元的損失。

近期,一組來自餐飲行業的數字刷屏。

1.賬上現金流抗不過3個月,2萬多名員工待業。——西貝莜麵村

2.因為疫情,從初一到現在(初七)的話,6天左右,保守預測損失可能有2000多萬。——老鄉雞

3.受武漢肺炎疫情影響,目前已有近30%的門店暫停營業,銷售額下滑一半以上,現有銷售額中80%為外賣訂單。——樂凱撒披薩

4.天一亮就要支付250萬元——外婆家

在多家知名餐飲企業自爆家底的同時,也將目前疫情對中國餐飲行業的衝擊展現在了公眾面前。它們的日子不好過,其他中小餐館的境況可想而知。

餐飲企業紛紛關店

受疫情影響,多家港股上市的餐飲企業已宣布採取暫時關店等措施予以應對。

其中,海底撈宣布,公司決定於1月26日至1月31日暫時停止中國大陸地區門店營業。根據疫情發展情況和政府相關政策,如開業時間需延期,公司將於適當時候進一步公告。

中式快時尚餐飲品牌九毛九公告稱,自1月26日起已暫時停止其所有門店營業,同時決定截至2月9日止繼續暫時停止其所有門店營業。

受此影響,港股餐飲類公司的股價受到不小衝擊,其中,海底撈股價在節後開市後震蕩加劇,而在節前,海底撈股價從1月中旬的階段高點的跌幅超過15%;相比之下,剛剛上市的九毛九則有些「悲壯」,1月中下旬以來,公司股價便一路走低,這一趨勢在節後仍未止住

新年7天假期,餐飲行業零售額或損失5000億元

恆大研究院最新發布《疫情對中國經濟的影響分析與政策建議》中指出,疫情對餐飲、旅遊、電影、交運、教育培訓等行業衝擊最大。2019年新年七天假期內,全國零售和餐飲業銷售額約10050億元。而因此次疫情影響,今年餐飲行業零售額僅在7天內就會有5000億元的損失。

網易財經發文指出,在餐飲行業中,企業30%~50%的成本為人工和租金,而這兩項也是硬性投入,而此次多數企業反應的資金壓力也來自這兩個方面。

據安徽最大連鎖快餐品牌老鄉雞董事長束從軒介紹,老鄉雞在全國有16000多名員工,800多家直營店,因為疫情,從初一到初七6天左右的時間,估計公司損失在2000多萬元。武漢的100多家門店已經全部暫停營業了,安徽的600多家門店,大概有80多家不讓營業,南京停了二三十家,其他地方的門店還正常營業,但營業額很低,大概只有正常時的25-33%

束從軒也坦言,目前老鄉雞整個集團一個月的工資支出差不多在8000多萬元,雖然現在很多門店已經停業,但工資還得照發,資金有一定的壓力。「公司支撐兩個月應該沒問題,但兩個月以後就麻煩了」。

樂凱撒披薩CEO陳寧也指出,受此次疫情影響,樂凱撒比薩在全國的132家直營門店已經有近30%的門店暫停營業,銷售額下滑一半以上。「目前公司有很大現金流壓力,在疫情結束前,這個影響是不可避免的。如果這種情況持續兩至三個月,對企業將是是滅頂之災」。

責任編輯: 秦瑞   轉載請註明作者、出處並保持完整。

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