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今天才知道 原來保存大蒜這麼簡單 放一年不乾癟不發芽 真實用

小董老家是農村的,有自己的菜園子,老媽每年都會在自己家菜園子裡面種許多的蔥和蒜,因為蔥蒜都是生活中不可缺少的調味品,現在蔥的價錢還可以,一斤兩塊多,但是現在的蒜就貴了,七八塊一斤,好久沒有回老家了,這次回家準備多帶點蒜回來。

回家才發現所有的蒜都長芽了,冬天家裡冷所以潮濕,這樣的溫度和濕度導致了大蒜發芽,真後悔沒有早告訴老媽大蒜的保存方法,現在就給大家分享一下如何保存大蒜時間更長,防止家裡的蒜長芽或者發霉乾癟壞掉。

1.茶葉

一般茶葉都是比較乾燥的,所以有很強的吸附能力,將大蒜放入一個乾淨的塑膠袋中,在紙巾上放上茶葉,然後包起來,放入大蒜中,將塑膠袋繫緊,然後擠出裡面的空氣,這樣沒有濕度大蒜也不會發芽乾癟的。

2.炒乾的食用鹽和小蘇打

同樣的道理,炒乾的食用鹽和小蘇打,也有很強的吸附能力,可以使蒜變得乾燥,同樣的方法,將大蒜放入一個乾淨的塑膠袋中,在紙巾上放上食用鹽或者小蘇打,然後包起來,放入大蒜中,將塑膠袋繫緊,然後擠出裡面的空氣,這樣可以使大蒜保存的時間更長。

3.香菸

把大蒜放入塑膠袋中,然后里面放兩個香菸,因為香菸中含有煙鹼,可以防止大蒜髮芽腐爛,然後繫緊袋子,讓大蒜與空氣隔離,是大蒜處於休眠的狀態,這樣大蒜就不容易發芽發霉了。

4.生薑

生薑可以吸附水分,並且具有保鮮的作用,所以可以在蒜中直接放兩片姜,然後裝入塑膠袋中,繫緊擠出空氣,也可以有效的防止大蒜乾癟發芽。

雖然說以上幾種方法可以讓大蒜保持很長的一段時間,但是還是要放在通風,乾燥的地方,並且避免陽光的直射,大蒜雖然好吃,但是比較刺激,腸胃不好的人最好要少吃,買的話吃多少買多少,這樣更加的新鮮。

責任編輯: 宋雲   來源:小董美食大全 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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