美麗的白菊花
菊花在我國擁有著悠久歷史的藥食兩用的中藥材和養生食材。自早在漢代時就有重陽節飲用菊花酒的習俗，而在更早的屈原就留下了：「夕餐秋菊之落英」之句。我國第一部本草專著《神農本草經》中就已載入，並列為上品。歷代醫家留下的本草著作均多有記載。歷代的詩人、文學家也對賞菊、食菊、喝菊花茶、飲菊花酒，也寫下了很多膾炙人口的詩句名篇廣為流傳。而現代很多人同樣對泡飲菊花茶情有獨鍾。或為祛病，或為養生，或就單純喜歡菊花特有的清香。那麼，不同菊花的種類和功效你又了解多少呢？哪種菊花更適合你飲用呢？接下來我們就來詳細了解一下作為入藥用的黃菊花，白菊花和野菊花的同與不同。
一、菊花的產地及分類：菊花按顏色和功效的不同分為白菊花、黃菊花。按性狀分為：按產地又分為「亳菊」（安徽亳州及河南商丘者）；「懷菊」（產於河南武陟、博愛者；"川菊」（產於四川中江者）；「濟菊"（產山東濟南者）；「祁菊」（產於河北安國者），「平江菊」）（產於湖南平江者）；「滁菊花「」（主產於安徽滁州）;「貢菊花」(主產於安徽歙縣，浙江德清)；"杭菊花"（主產於浙江嘉興、桐興,吳興產多系茶菊,產於海寧者多系黃菊）。按加工方法不同又分為烘菊、蒸菊、曬菊等。還有全國多地廣泛分布的野菊花，野菊花其實是單列的一種中藥，均是以身干、色白(黃)、花朵完整不散瓣、香氣濃郁、質者為佳。中醫師在開具中藥處方時，會根據證候的不同特地註明使用白菊花，黃菊花，還是野菊花。有時還會直接寫明是杭白菊、懷菊花或滁菊花（黃菊花以滁菊花品質最佳）。
二、菊花的功效：菊花味甘、苦，性涼，歸肺、肝經。功效：疏風清熱，平肝明目，清熱解毒。（附：野菊花味苦、辛，性涼，歸肺，肝經，功效：清熱解毒，平肝瀉火。）長期飲用菊花茶能利氣血，輕身耐老延年。菊花還有一定的降血壓作用，對高血壓病，能改善症狀，對冠心病心絞痛也有一定效果。
三、菊花的功效異同：那麼黃菊花，白菊花，野菊花這幾姐妹的性格都有哪些相同或不同呢？這也是今天談的重點。
1、藥性歸經她們三個是一樣的，即都是性涼，歸肺、肝經。
2、藥味：白菊花味道偏於甘，平肝益陰效果更好，而疏風清熱解毒功效就要差一些了。但是白菊花為清補之藥，清中有補，補而能清，這也是大家泡飲菊花茶用的非常多的，滿滿的菊花清香，而又無明顯苦味。黃菊花味道就偏苦了，她的長處是疏風清熱力勝，疏散風熱清，清瀉肝火較白菊花為勝。而野菊花味道最苦（苦能降泄），且有辛味（辛能開散），性子野，所以她就比那倆姐姐的清熱瀉火，解毒消癰的功效就強太多了。長期飲用的話，建議用白菊花。黃菊花性偏疏散，而野菊花性更苦寒，均不宜長期用。
3、再來理理白菊花裡面的杭菊花（杭白菊）與懷菊花。難道這倆白菊花除了產地不同，藥性也還有區別嗎？對嘍！還真不同！關於產地得名上面已經說過了，杭白菊與懷菊花不止是性狀、顏色的不同，功效上也是有很大區別的。先說味道：杭白菊味偏甘，菊花的清香較濃，懷菊花味偏酸，藥味更濃重；藥性：杭菊花性偏涼，懷菊花性更平一些；再說功效：杭白菊因為她的涼性，所以功效就偏清，更長與清肝火、平肝陽，而懷菊花味酸（酸主入肝），酸甘化陰、斂陰，偏於補（滋陰），所以懷菊花偏於補肝腎之陰，是非常非常好的一味清補之品，清中有補，補而能清其實主要就是說的懷菊花。
四、菊花的配伍應用：菊花無論治病還是養生都可單味泡茶飲用，也可根據具體病症配伍其它中藥增強功效。下面講一些病症的常用配伍。
2、風火上攻或風陽上亢所致偏正頭痛：前者用黃菊花，後者用杭白菊配蔓荊子，夏枯草，桑葉。
3、肝陽上亢，風陽上擾的頭目腫痛，眩暈，視物不清：杭白菊配鉤藤。
4、肝腎陰虛的眩暈眼花，眼睛乾澀疼痛：懷菊花配枸杞子（另，懷菊花和枸杞子久服可預防目疾和中風）。
5、肝血不足的頭暈眼花：懷菊花配熟地。
6、肝經風熱所致目赤腫痛：黃菊花配白蒺藜，木賊、蟬蛻。
7、肝火上炎所致頭痛眩暈，目赤腫痛：野菊花配決明子。
8、熱毒雍盛所致目赤腫痛，咽喉腫痛，疔瘡癰腫：野菊花配蒲公英，紫花地丁，可內服，又可洗敷。
總結：疏散風熱用黃菊花，平肝明目用杭菊花（杭白菊），滋養肝腎用懷菊花，清熱解毒，清瀉肝火用就用野菊花。
